第37章（第3/4頁）

……

第二輪比賽，婁甯還不知道自己來比賽的事情已經在買家之間傳開，當晚直播，她正在做鮮蔬豬排面。

最主要的食材細面是純手工的，反復拉扯緊實勁道，豬排也是用裏脊肉反復捶打、揉捏成型。

婁甯的手法優美而不失力道，不管懂不懂行，一眼看去就是一個“好”。

腌肉料用到了姜汁、麻油、烹調酒、糖、生抽和適量的胡椒粉，味豐而和美，拌勻腌制豬排肉，拌勻過程中用筷子不斷地攪動、輕拍，保證肉質的入味和松化。

靜置於一邊瀝幹腌料汁水，撚起豬排肉在潔凈的面粉裏打滾一圈，起油，輕松炸至兩面金黃，撈起控油。

鮮蔬用到的配菜是很適合煮湯的白菜，與細面分別煮水焯熟。下鍋熬制所需高湯，徐徐淋入面中，撒上一小勺熟油蔥花，最後擺上豬排和白菜。

熱氣騰騰的鮮蔬豬排面，味豐而鮮美，品相也漂亮開胃。

婁甯在認真做著這一切的時候，明星評審員在後台大屏幕上安靜地觀看。

一份熱湯面擺上料理台，經過了距離泡軟之間精準的計算，在評委到達品嘗之前，能夠保持良好的口感。豐富的烹飪經驗也不失為一種高水平的體現。

周家禾這次分在婁甯的不遠一側，暗暗回頭朝她比了個大拇指。

婁甯卻沒有笑，淡淡地橫掃一眼回去，仿佛在質問：認真比賽了嗎，就敢分神注意別人？

“……”周家禾瞬間get到小師父的意思，默默地轉回頭去。

他太難了。

三位專業評委分別端著一個小碟子，湯匙和筷子並用，將婁甯的面條連帶豬排肉和配菜，挑出來三小份，依次品嘗。

不輸初賽的高水準烹飪，面條爽滑細膩，豬排肉煎炸得酥松到位，泡在湯面裏也沒有散去香味，肉質筋道而多汁。白菜吸收了高湯的味美，絲毫不顯得寡淡。

越是簡簡單單的料理，能在簡單純粹之中把握獨特技巧和各方面的合宜，做到讓人念念不忘的水平，才是料理烹飪出色的本質。

他們都在同事的眼中看到了贊許。

尤其是身材矮胖的鄂文洪，看他的樣子便知，尤其喜食味濃香脆的食物。這碗鮮蔬豬排肉湯面，可以說是料理到了他的舌尖味蕾上。

……

就在選手們的作品被依次品嘗之後。

三位評委回到台上，鄂文洪笑呵呵地宣布：“既然我們已經享用了各位精心制作的美味，最後一位等了很久的評審員也該出場了。”

選手們頓時一陣躁動。

他們並不想看什麽評審員出場……成為落選的十二人之一太煎熬了，只求評委們快快宣布晉級名單！

利升榮似乎是注意到了大家的不安，安撫性地擡起一只手，“本次的明星評審員跟節目組商量後決定，為本期最佳的三名烹飪師增加一支食品類廣告合作的獎勵。”

“廣告？！”選手們紛紛開始交頭接耳，其中不乏幾位開連鎖店的廚師態度驟變，做出讓攝制組滿意的反應。

對於獎勵，婁甯沒什麽反應。

卻是莫名想到，那位評審員未免有些可憐，不知道在哪個後台等了這麽久，出場前還要評委們賣關子才能熱起場子……

就好像去看戲的高官完全不在意一旁上小菜的廚子，或者專門來吃飯的食客偶爾得空才瞟一眼樓下賣力的戲子。

在選手們的期待之下，一樓料理大廳的門敞開，明星評審員終於出現——

一黑一白兩道西裝筆挺的身影，自鎂光燈中大步走出。

“大家好，我是演員顧逞。”

“大家好，我是演員沈江。”

他們一位保持著類似於嚴苛評委衛茂華的表情，一位像利升榮一樣儒雅含笑，雖然風格不一，然而卻都是俊美非常。

稍微年輕一些、平時也有關注娛樂圈的選手直接炸開了鍋，影帝顧逞、票房保障沈江！

竟然都是真真正正的人氣明星！這場比賽收視率百分百要炸。

還有，三位評委分明是在誤導他們啊，竟然是兩個明星評審員！不是說只有一個席位嗎？

這一下來了倆……

想到他們背後還有一支商業廣告的獎勵，選手們的表情變得瞬間熾烈起來。

大家的眼神都在瘋狂暗示：

來啊！過來吃我的菜，我的保證好吃！

顧逞……情緒一向比較淡定的婁甯這一刻也有些茫然，他怎麽過來了。

猝不及防地對了個照面，萬一需要交談，在這樣多人的場合之下，她要表現出認識對方嗎？還是不認識呢？

前者總覺得有些不好意思。

後者是不是太不留情面了？

婁甯自己都沒發現，她比賽的時候沒緊張，這會兒倒開始暗暗地揪住了潔白的圍裙一角。

明星評審員顧逞、沈江各自做了自我介紹，然後才道出來意。