第18章（第4/5頁）

其他背包客豎起耳朵，他們平時愛吃快餐，也不太喜歡湯面之類的食物，雖然按照帖子上的來講，最後都會【真香】，但能多一個選擇就先聽聽嘛。

婁甯根本不用多思考，“那就蝦球炸面，怎麽樣？”

“蝦球炸面？”幾個背包客相互望望，這道菜聽起來就很好吃了！於是連連點頭。

“要要要！老板你盡管做！多少錢我們都吃。”

“那請你們稍等一會兒。”

說著婁甯就回了後廚開始準備，女孩兒像撿到寶一樣捂嘴直笑，而一旁的吳姐嘖嘖稱奇，大發感慨：“不愧是性子可好的小婁，對顧客真是有求必應，不過她會的樣式也是真多啊，什麽都信手拈來。”

“哈哈哈哈，估計也只有我這麽有能耐，求到了新品吧？”女孩兒滿心歡喜，得意洋洋地望了同伴們一眼，“你們都沾了我的光，是不是該給我發個紅包，嗯？”

“得了得了，你就自己美去吧，做什麽夢呢。”

“就是，老板人那麽好，而且是因為店裏沒燒麥了，我們隨便一個去說說，她都會答應的。”

“你們！有本事等會兒別吃！”

“……”

他們的聲音有些大，待在後廚的婁甯都聽到了，撲哧一笑。

其實蝦球炸面也不是一下子就能做出來的，還是婁甯熟練度足夠，已經練就了最快的速度。蝦球炸面的蝦球是要從蝦做起來的，天氣冷不怕變質，能放久一點，店裏有新鮮的蝦球，可以直接用。

婁甯拿出荷蘭豆和草菇，兩手快速地給荷蘭豆去筋，修切好草菇，加入清雞湯汁中，淋了一匙極香的麻油滾煮。

而做蝦球炸面用的面條已經備好，她兩手捏成型壓做面餅，燒油投入炸肺，面餅變得金黃誘人，一看便知道酥脆好吃，撈起控油裝碟。這時滾煮的材料已經做好，迅速全部撈出，淋到炸好的面餅上。

再下蝦球快速炸好，輕輕放到炸面上時，微黃香嫩的蝦球滾動兩下，才散落入碟中。

“好了。”婁甯端出蝦球炸面到廚台上，吳姐趕緊過來幫忙上菜，鼻子已經嗅到了一陣香味兒，覺得腹中就更饑餓了。

做小婁的幫手不容易啊，不出一個月，就怕是要胖一圈。

幾個背包客早就期待不已了，看到吳姐端過來，嘴裏急忙催促：“快點快點！”

“看把幾個小年輕給急的。”吳姐搖頭，“小婁做得不算慢，這要是換一個動作慢的，你們豈不是都要餓死了。”

背包客們笑哈哈地接受，沒有反駁，等面上了桌，鼻翕頓時一張一縮。

“這看起來也太好吃了……”

只見炸得金黃的面餅圓乎乎地躺在碟子中央，表面淋了一層各式各樣的湯料、荷蘭豆等配菜，幾顆飽滿滾圓的炸蝦球散落其中，可以看到湯汁浸軟了最上層的炸面，但下面還幹燥，應該很好地保持了脆香的口感。

“我開動了！”一個猴急的男背包客忍不住就要執起筷子夾一個。

馬上就被女孩兒打掉，瞪著眼睛罵：“你幹嘛！這是老板給我做的獨家面！我還沒拍照呢，吃什麽吃，看把你著急的。”

“那你倒是快點兒啊……”背包客男孩兒有些不爽，皺眉說道，眼睛卻只顧著盯碟子裏的面。

女孩兒這才“哼”了一聲，掏出手機開了濾鏡，認認真真地擺了個角度。只是還沒拍下去，女孩兒盯著屏幕裏的蝦球炸面，口腔不由自主地也湧起了唾液。

“咕嚕嚕——”

聽到女孩腹中傳來的“咕嚕”聲，其余幾個同伴先是一愣，然後都笑傻了。

“你還說我們著急，自己還不是餓了，肚子都叫了！”

“……”

女孩臉一紅，匆匆拍了兩張照片就收起手機，“好了好了，我們開吃吧。”

得到了首肯，最先動筷的年輕男孩早就做好準備，搶先夾起一顆蝦球，惹得其他人一陣驚呼：“你這動作也太快了吧！”

年輕男孩得意一笑，不理會其他忙於瓜分炸面、蝦球的同伴，期待地將蝦球放入口中。頓時，焦脆的外殼在齒間破開，也不知道面糊是怎麽調制的，炸得焦香脆鹹，而裏面的蝦肉爽滑彈牙，口感風味豐富極了。

“好吃！”他瞪大眼睛，連嚼了好幾下。炸丸子果然是最佳油炸品！

他吃這一顆蝦球的同時，其他同伴也已經吃到了炸面或者蝦球，紛紛高呼“好吃”“真香”，這下，筷子競爭得就更激烈了。

女孩吃到炸面前，原本想著“被湯汁泡軟了的那一層不好吃”，但吃進嘴裏的一瞬間就改變了想法，炸得極好的炸面微微浸濕後酥軟無比，而底層的則保留了香脆口感，老板的調味料放得非常恰當出挑，滿口的孜然香氣。

直接吃就很有味覺沖擊力了，還可以刷上一層辣醬再吃，香辣美味更進一步。