第23章

皮凍是用洗凈的豬皮加姜、蔥、鹽、胡椒粉、黃酒燉煮出來的湯汁制成，是灌湯包必不可少的東西，蘇玖練完劍就燉上了，這會用來包灌湯包剛剛好。

面是做蔥油餅的時候一並揉好的，蘇玖把去皮的五花肉剁成肉餡，加入黃酒和鹽調勻腌制一下，再把剩的幾個香菇剁碎，皮凍切丁，加醬油、鹽和她調制的香料倒入肉餡裏一起攪拌成餡。

李逵似乎看上了她的手藝，先前見她練完劍又打算做吃的便湊過來幫忙，面也是他揉的，也省了她還得用練了一夜劍的手揉面了，雖然有靈力去除疲勞，但不是完全不累。

“蘇小道友，我還能幫什麽忙嗎？”這次哪怕有沐寒川在，李逵也不怕了，有誰會怕自己崇拜的對象啊。

“你幫我擀皮吧，就這樣擀……”

蘇玖將面團搓成長條，切成小劑子，擀成又薄又透的面皮。

李逵表示明白了，接過擀面杖像模像樣地擀起來。

還別說，除了前面兩個擀得有些不均勻外，很快就上手了，蘇玖也沒想到這虬髯大漢還有學廚的天分。

她拿來調好的餡開始包湯包。湯包因湯汁出名，所以包的時候餡不用放太多，包法和包包子一樣，順著轉圈捏褶成包子，最關鍵的是確保封口，因為蒸熟後的湯包裏面有湯汁，不封好口很容易流出來。

李逵擀面皮，蘇玖包，很快就包完了，滿滿六個小籠，一籠有八個，上火蒸一盞茶的功夫。

忙完灌湯包，蘇玖看到沐寒川並未吃蔥油餅，而是在喂湯圓吃靈果，大佬的靈果品級肯定也不是一般的高。

蘇玖捂心，沒關系，我有美食，大佬搶不走湯圓。

她決定眼不見為凈，轉身去把粥出爐。

粥是用排骨和青豆熬成的，現下只需加入鹽、少許胡椒粉，再讓它咕嘟咕嘟熬一下，便可上桌。

包子蒸好了，粥也上桌了，再加上烙好的蔥油餅，還有蘇玖在這之前炒制的肉醬蘿蔔，滿滿一桌美味的早餐。

美味一上桌，湯圓立即拋棄前任，回歸現任的懷抱，抱著小爪爪乖巧等吃。

蘇玖揉揉湯圓，這吃完就不認人的行為貌似有點渣，她這個做主人的都有點不好意思了。

沐寒川這次不用蘇玖請已經主動入座，看著桌上色香味俱全的食物，那包子色白如玉，皮薄得幾近透明，吹彈即破，看著就想嘗嘗裏面是什麽味。砂鍋粥米香濃郁，粒粒吸足了水分，秾稠鮮亮。那切成一塊塊三角形的薄餅，好像是叫蔥油餅，呈淡淡的金黃色，以蔥花點綴，看著很香脆。

他前些日子去世俗界歷練，就沒見過類似的吃食。

“可以吃了。李道友，你也坐下一起吃吧。”蘇玖給湯圓夾了塊蔥油餅，對李逵道。

李逵看了眼仙人一樣的沐寒川，覺得自己這大個子坐上去太糟蹋畫面了，於是端了碗在一旁吃。

李逵第一時間就是想吃那個包子，晶瑩剔透的，看著就很好吃的樣子。這包子有些軟趴趴的，他輕輕夾起來張嘴一口咬下。

“嘶……”

包子剛咬破，李逵就被燙到了，齜牙咧嘴的，還不舍得讓香濃的湯汁流走，真是一邊痛一邊享受著。

沐寒川看了眼，夾湯包的筷子默默轉向蔥油餅。餅已經不是很燙，咬上去，層層酥脆，香鹹適口，吃著蔥油餅，再喝一口排骨粥，說是無上美味也使得。

“我忘了說了，灌湯包之所以叫灌湯包，是因為裏面包了用湯制成的皮凍，皮凍經過蒸煮後融化成湯汁。所以，吃的時候要這樣吃……先給它開窗，再小心地把湯喝掉，然後才是肉餡。”

蘇玖夾起一個灌湯包做示範，輕輕咬破一個小口子，輕輕吸掉湯汁，湯鮮味美，若是有蟹肉，蟹黃更好，可惜這個世界的人似乎不吃海鮮。

“原來吃法還如此講究。不過，真好吃，湯很鮮，肉餡筋道，我就沒吃過這麽美味的東西，蘇小道友讓我長見識了。”李逵又夾起一個，昂頭，用筷子輕輕戳破一個小口子，讓美味的湯汁流入嘴裏，換一種吃法，味道都不一樣。

沐寒川慢條斯理地吃完一塊蔥油餅，半碗粥，才將筷子夾向灌湯包。

知道包子裏面有湯汁，他夾住包子收口處，輕輕左右晃動，讓湯包慢慢從蒸籠裏剝離，然後將湯包放到勺子裏，用筷子在湯包上戳個洞，讓湯汁都流到勺子中。

蘇玖：……

這樣吃是沒有靈魂的你知道嗎？

沐寒川單獨把湯喝掉，味道鮮美濃郁，再吃肉餡的時候覺得沒了湯的包子缺了點味道，於是夾了筷肉醬蘿蔔放進包子裏，皮簿筋軟、鹹香肉嫩，入口油而不膩，美味至極。

蘇玖：……

你這比我還會吃的樣子讓我情何以堪。

……

吃飽喝足，沐寒川將還在火上溫著的幾籠灌湯包，以及剩下的蔥油餅都打包進儲物戒裏，招回掛在樹梢上的琉璃宮燈，以靈力送到蘇玖面前。