第一百五十五章 文姑娘懟綠茶（第4/5頁）

燕綏笑，“我好歹還有理由追逃妻，連理由也沒有的人怎麽辦？要不要自殺？”

……

客棧裏燕綏林飛白從兩歲相識起第一萬次相殺，客棧外文臻萬事已備。

乞丐是每個城池裏道路最熟，流動最快，傳達信息最準備方便的利器，文臻自然不能不用，很快，小乞丐們就把“來了個流動餐車賣火面，從城西會一直走到城東，面條油大幹香能著火！快去嘗嘗火面！”這樣的廣告投放到整個昌平。

昌平已經吃了六日，吃到很多人對食物都失去了興趣，這時候任是什麽山珍海味，也提不起太大興趣，倒是面條能著火還能吃這種噱頭，勾起了人們的注意力，而且也不用大老遠去找，文臻安排小乞丐散布的信息裏，詳細說明了餐車是流動的，遵循一定的路線，遲早會到自己面前，那便等著便是。

酉時初，“綠茶火面”正式掛牌營業。

賴宣傳之功，開張伊始，就已經排了很長的隊。

不管怎樣，能著火的面還是值得一看的。

大車前只象征性放兩張桌椅，大車上面對著食客諸般材料備齊，滿頭大汗幫著文臻打下手的采雲采桑，憂心忡忡地問：“姑娘沒有桌椅如何待客？姑娘咱們這食具好像太小……”

一旁的大筐子裏，放著餐具，並不是正常的碗碟，都是酒樓特制的盛調料的小碗小碟，文臻讓陳小田以極低的價格，向周邊的酒樓搜羅來了這些袖珍碗碟，多，且不占地方。

耿光等人看了卻覺得頭大——這麽一點只能裝一口面，八千份食材的問題是解決了，本來他們都覺得八千份食物絕無可能，沒想到文大人才智出眾主意多，居然想出一口面的主意，但一口面怎麽夠吃？

想用一口面就換來一面旗？

這心也忒大了！

文臻面前一字排開作料盒：自己精制的小磨麻油、八角、腌制的細脆白菜絲、炒得極其香脆的芝麻花生、已經用油浸泡出香的核桃、辣椒粉、辣椒醬、花椒、自制雞精、自制醬油、自制鮮菌菇醬、蔥、熬練切碎的板油渣、親手晾曬的菠菜葉幹、炒香的肉末……林林總總怕不有幾十種。

采桑采雲一路都在跟文臻學廚藝，因此打下手也很熟練，按照文臻教的，將以上的作料按順序進行練燃面油，鮮板油在鍋裏化開的香氣便已經傳出了兩條街，再加上那些文臻親手調制的作料，等那一大鍋燃面油熬好，滿街的人都在騷動，恨不得撲上去，把那油先喝上一碗。

有人已經開始大聲贊嘆：“從未聞過這麽香的油料！用這東西哪怕拌草葉子，我也能吃上三大碗啊！”

一片迫不及待的附和聲裏，文臻已經揉好了面，案板上揉好的面團微微發亮，揉面時幾乎不摻水，只略略加一點雞油，揉散也要用油，切成的面條圓潤挺硬，筋道十足，下鍋煮面，面湯清亮滑爽，斷生後撈起，然後進入最重要的環節，甩幹。

燃面原是文臻現代那世宜賓的名面，以幹香可燃聞名，最關鍵的就是不能有水分，面條能不能在那一甩間徹底去除水分，就看廚師的臂力和技藝了，這對文臻自然不是問題，長筷卷起面條，手臂一揚，面條在空中劃過一條淩厲的弧度，一點細微的水霧暈開，在夜晚小街滿街昏黃的燈光下暈出朦朧的水色，

這個動作既姿態優美又力度暗藏，賞心悅目，眾人便都喝彩，紛紛道便是看這一甩也值得一來。

案台上小調料碟早已一字排開，文臻帶來的江湖撈準備開店的人員都在，一邊學習一邊幫手，稍後人多了就要接棒。

文臻那一卷面條甩幹，手臂又一揚，眾人也沒看清怎麽動作，那些小碟子裏就已經多了一小團，微微卷著，晶瑩發亮地盤在碟子裏。

裝滿燃面油的壺流水一般從第一個流到最後一個，每盞裏油剛過面，青翠油紅，五色鮮亮，像一盞盞小彩燈，香氣濃濃地爆開來，滿街的人都開始往這邊擠。

文臻衣袖又一揚，手中火折子迎風一亮，一路點下去，幽藍火光一個接一個躍起，一排五彩小油燈便幽幽在案板上亮起來，遠遠望去像繁星落在了身邊。

滿街驚呼。

“燒起來了！”

“真的燒起來了！”

“呀，真美。”

“星火如豆，相映成輝，真是奇妙！”

“哪怕不好吃呢，僅憑這一刻的奇景，也值得排上一夜啊。”

人群激動起來，蜂擁上前，采雲采桑流水般將那小碟子傳下去，文臻拿著根長筷子站在肉醬盆子旁，每個小碟子傳過眼前便點上一點肉醬，別小看這一點炒香的肉臊，香潤腴嫩，點睛之筆。

這種非常具有節奏感的流水作業，非常的漂亮，賞心悅目，令人沉溺，昌平的老百姓沒見過這樣的做派，幾乎所有人都看著她們的動作看入了迷。只覺得便是不吃，這樣也能看上三個時辰。