第三十六章 河魚鍋貼你在哪？（第2/3頁）

之後還有膳湯一品：雞絲筍湯。雜食一品：紅湯麒麟面；點心兩品：芝麻面茶，三絲脆角；熱炒四品：鴨脯桃仁口蘑魷魚，櫻桃豆腐，石耳鹿絲……

一溜紫檀長桌上如繁花盛開，眾人吃得唔唔連聲，頻頻點頭。

雖說是內定，聞近純又只是十五歲小姑娘，眾人原本抱了寬容的心態，便是有些不足也打算睜一只眼閉一只眼，沒想到聞近純竟不是個花架子，小小年紀，手藝了得。

來客和聞試勺交好的，紛紛稱贊。

“這便是十三小姐的九白宴嗎？當真了得！”

“這許多大菜，烹制時辰、擺盤、用料各有講究，一日之內諸般齊備，色香味形俱不失，這實在難得啊難得。”

“我可不懂這些，我就覺得好吃！老王你嘗嘗這麒麟面，湯汁醇厚面條爽滑，我活了四十多年，未曾吃過這般香的面條兒！”

“楊老請試試這蕓豆卷！天京翠華樓的蕓豆卷，也沒這綿軟適口，正合適您老用！”

“你們怎麽都吃點心，要我說這些大菜才是雋品！這五彩炒駝峰，風味獨特，不見腥膩，入口軟脆交雜，別有滋味，可比我北郡老家名廚的出手還強些！”

……

室外贊譽聲一片，一半是真贊，一半是知道內情的捧場，偶有幾聲弱弱的“我覺得這個全鯉宴不錯”“這豆腐宴刀工了得”也很快被這如潮的諛詞淹沒。

一個滿臉期待的少女，聽了許久，忽然一摔彩幔，捂臉哭了起來。

“嗚嗚我為這個豆腐練了十年刀工，我的手都變形了，我娘病死我都沒能去看一眼……”

……

陽傘下，唐瑛在例行考校聞近純。

聞近純瑯瑯的回答聲清脆悅耳，“……此席可分飛、潛、動、植、四類，飛以鶴為尊，潛以龍腸為奇，動則首稱熊掌，植則石耳為勝，又稱金閣、玉堂、龍遊、鳳舞四宴，宴以麗人奉茗為起調，金閣為夷山紅袍，玉堂為老君銀針，龍遊為烈河珠蘭，鳳舞為巧紅雀舌……”

……

哭聲淒切，穿梭於織金彩幔中，似那喝彩誇耀聲息中一點細細的不合調的雜音，無人聆聽，風轉眼攜了去，無痕。

沒有人說話，簾幕後，是一張張認命而憎惡的，鐵青的臉。

……

陽傘下，燕綏懶洋洋手肘撐著下巴，在想著剛才吃的河魚鍋貼。

他今日反正無事，惦記著那河魚鍋貼，便早早到了聞府。先去找了聞試勺，聞試勺那個孫女叫什麽純來著，果然一大早便給他燉了一鍋河魚鍋貼。

是那樣的鍋，是那樣的風格，連河魚的種類，餅子的厚薄都差不離，也是魚雜七雜八，餅子完整對稱，湯汁鮮美，貼餅香脆。

按說應該就是他的菜了，但不知怎的，總覺得哪裏不對。

味道雖然也可以，但總少了那一種能打動他的滋味，但硬要挑出不一樣的刺兒來，還是有點說不上來。

他沒發作，不動聲色看了聞近純一眼，表示要留下來品嘗一下她今日的大宴。

倒也無所謂掩飾身份，偏巧兩個太監都是新進人手，都不認識他。

此刻對著聞近純的大菜，不知怎的更沒食欲，還不如早上的河魚鍋貼讓他有期待感。

那啥熊掌，黏嗒嗒的，惡心。

麅脊駝峰，隱約有一絲處理不夠到位的腥氣。

大王八只能算是個看盤，為了皇家氣象穿鑿附會，形象實在敗人胃口。

甜食略嘗了嘗，做得還算精細，但略有些膩。

不算差，但比禦廚也沒強哪去。最關鍵的是，總覺得在三水鎮吃的那道河魚鍋貼，有種隨意而又天生的靈氣，之後那道，就算味道相似，一模一樣便顯得刻意。

這種靈氣，目前所有的菜，也沒有。

如果他沒感覺錯的話，河魚鍋貼如果再做第二次，絕不會是和第一次一模一樣的風格。

燕綏的眼神，緩緩掃過花園裏所有的席面，以他挑遍東堂名菜的刁鉆，他直覺，這裏所有的席面，都沒有近似河魚鍋貼風格的。

本來倒也無所謂的事，現在吃不對了，反而有些心癢了。

河魚鍋貼，你在哪呢？

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陽傘下，唐瑛神色滿意，緩緩點頭。

諸大德依舊一只眼睛看聞近純，一只眼睛看自己帶來的燕綏。

良心說，這菜已經很不錯，連他都忍不住多動了幾筷子，怎麽這位那表情，好像這些都是毒藥呢？

更過分的是，挑起那備受贊譽的熊掌時，對著那拉長的粘汁，他那表情……熊看了會哭吧？

諸大德眼睛對外一掃，忽然微微一怔。

外頭那些賓客，雖然贊譽不絕，但神色間明顯有些為難。

諸大德以前在王府也管過膳食，目光一掃，便明白了其中關竅。