第151章

宣筠也不客套，蛋糕是用小巧的碟子分裝著，直接拿起其中一碟，用小巧的木勺挖了送進口裏，那細膩柔軟的口感，奶油進入口中，輕輕一抿便融化，奶油下面的蛋糕胚綿綿軟軟，兩者加在一起又不過分甜膩。

這樣新奇的吃食，宣筠還是第一次吃到，那本就圓溜溜的杏眼，此刻吃到好吃的吃食，更是舒服的眯起。

見她這模樣，孫番和蒙山也不再客氣。

吃完一個奶油蛋糕，蒙山頗為不好意思的朝著謝青雲笑笑，“能否留幾個，讓我帶回家給娘親嘗嘗。”

旁邊的孫番聞言也是欲言又止，他記得自己娘親平日最喜好這些糕點甜食。

謝青雲早有準備，指著被放在另一張桌子上的三個小點的食盒，道，“那是給你們三人準備的，也別和我客套，若是長輩夫人喜歡，往後多關顧我家的生意就成。”

話已經說到這裏，三人也不再推托。

如此，午時都已經過去，三人便又回到廳裏看賬簿。

只是不知是不是自己的錯覺，謝青雲一整個下午都覺得有許多目光投向自己這邊。

因著古代沒有冰箱，這些奶油蛋糕做出來也只能存放一天。

所以這些日子實驗做出來的蛋糕都是內部消化了，還有酒樓裏的夥計也都享受了一回，那些吃了一點不愛甜食的，皆是帶回去給爹娘或是媳婦孩子嘗了鮮，回來都是給出了好評。

而且具親娘所說，還有好幾個私下裏問她這蛋糕店什麽時候開業，這吃食貴是不貴。

這酒樓的夥計有好多是從松陵帶過來的，而且都是手腳勤快不偷奸打滑的人，酒樓的待遇也不錯，但蛋糕的價錢也不平民，手頭稍微寬裕一點，願意在吃食上費錢，十天半個月倒是能吃上一次。

最後謝青雲和李柏商定，每隔五日便在酒樓內部，以半成本價售賣，而且限定每人只能買三樣，手腳最麻利表現最好的前三名夥計，由酒樓免費提供五樣蛋糕。

這也算是變相的員工福利，不過通過這一遭，倒是讓親娘對這個蛋糕店更是有了信心，每天都如火如荼的準備著，就等開業的那天了。

這邊謝青雲也算是給蛋糕店打了一個小廣告，至於作用大與否，還是得看孫番和蒙山的娘親喜不喜歡。

在戶部點卯，是每隔十日便能休沐一天。

而在這十天中，通過對戶部賬簿的查看整理，還有自己從圖書館翻閱到歷朝歷代的鹽稅史冊，謝青雲已經基本猜測到這鹽稅為何這兩年逐步減少。

雖然小說中，作者沒有詳細寫清，但也有片段是提到過的。

現在的食鹽價格高，不僅影響百姓的日常生活，還影響著國庫的收支，鹽稅可以為國庫帶來大筆的收入。

而現在食鹽是掌控在朝廷的手裏，而朝廷卻不介入食鹽的制作、流通和銷售，朝廷直接與鹽商合作，鹽商販賣食鹽就必須從官府手中拿到鹽引。

這就是朝廷允許你販賣食鹽的憑證，拿到憑證後，鹽商只能在朝廷指定的地點販賣食鹽，而且受官府的監督。

所以正經的鹽商是不自由的，他們販賣的精鹽價格高，看似賺錢，實則大部分都進了官府的口袋，這就是鹽稅，上交給國庫。

當然是肯定有利潤的，只是要是沒有每販賣一斤鹽就要交付那相應的鹽稅，他們賺的可就是更大了。

便有人開始在其中動腦筋，便出現了私鹽販賣，剛開始被朝堂發現，宣德帝便發布了一系列律令，對私鹽販賣的處理十分嚴厲。

按律規定，販賣私鹽一經被發現，都會列為欽飯，而且買私鹽的人也會受到嚴懲。

這律令也是制止了一些人，可也不乏那實在膽大的。

而自家有關系的鹽商，便會花費大量銀錢經過層層打點，接觸到大人物，每年的孝敬錢，只為了讓大人物睜一只眼閉一只眼，允許他們私下販賣食鹽。

這樣便不用上交那麽多的鹽稅，雖然賺的一部分要孝敬給大人物，但也足夠這些鹽商賺的盆滿缽滿。

這樣一來，鹽稅自然一年比一年少。

再由人插手，在賬簿上做點手腳，更是讓人查不出來其中貓膩。

而這次之所以被發現，就是因為在賬簿上動手腳的那人，手段不高明。

據說是左尚書在查賬簿的時候發覺，稟告給了聖上，這才有了現在戶部上下如此忙碌，還從國子監調選監生過來的緣由。

只是賬目數字，收支數字實在太大，而古代的算術又沒有現代的這麽系統方便，還沒有電腦計算機，算到後面很容易出錯。

其實只要將朝廷這些年的鹽稅收支整理好，便能很直接的對比出問題。

謝青雲不知道戶部如今在清算什麽，他們這些監生被閑置著，更插不上手，如今也就只能看看賬簿，順便教教孫番他們打發時間。