第29章

“這時候便要打廣告了，你別小看這廣告的作用。若是你想買件銀簪送給家裏女眷，又不知哪個鋪子裏的首飾精巧好看，這時看了咱們的報刊，上面寫著xx鋪子，巧奪天工，貴人小姐禦用之類的話，再配上銀簪的精致小圖，你會去瞧瞧嗎？”謝青雲說了一大段。

李柏聽的呆了，直點頭，若是真有這樣的鋪子，當然是首選。

謝青雲滿意，“這便對了，若是哪間鋪子想過來打廣告就得給銀子，一期至少五十兩。”

“這是不是太多了？”李柏被他的大口氣驚到了。

“可不算多，你想想若是有百人買我們的報刊，那就有百人能看到那廣告，只要有十人去那打廣告的鋪子，他們就不會虧，更深遠的是沒去買東西的人會把那間鋪子記在心裏，有了需要就會想起。”謝青雲提點。

“是了是了，若是我也會記住，要想買東西就會拿咱們得報刊翻找。”李柏簡直佩服死謝青雲了，太多的奇思妙想。

“前提是得把報刊做的精致，讓更多人不僅喜歡裏面的內容，還要起了收藏的念頭。”謝青雲最後做了總結。

李柏在腦中細細回想謝青雲的這一番話，謝青雲也不打擾。

等確定自己都記住，李柏提出了一個問題，“那每周新鮮事，我們要怎麽打聽，難不成要找探子每日在城中打探？”

“自然不是，我有兩種法子。”謝青雲伸出兩個短短肉肉的手指擺了擺。

李柏翻了個白眼，“好了，別賣關子了。”

謝青雲慢悠悠的喝了一口水，才繼續道，“第一種就是和探子有些相關，便是你養幾個人，然後在縣中走訪，有什麽消息隨時記下來就可，”

“那第二種呢？”

“第二便是讓百姓自己來告訴報刊，如果有人的消息屬實管用，便給他十文錢。”這些在現代都是常識，只是這裏的人都沒那個意識，所以讓謝青雲撿了便宜。

李柏疑慮得到解決，便也寬了心，這時候王翠花也拎著一大籃子的東西回來。

謝青雲心裏想著火鍋，顧不上招待李柏，讓他先坐著，便去取幾日前封存的豆瓣醬。

小心的將罐子口已經幹透的泥土敲碎，打開蓋子，一股伴著辣椒的香味撲面而來，謝青雲簡直感動的要哭了。

真的是好久沒吃過辣，有味道的菜實在少，也就那鹵味能解饞，要是在現代，各式各樣的小吃，還有各大菜系，簡直都吃不完。

用食指沾了一點放入口中，是熟悉的味道，謝青雲覺得自己用這豆瓣醬直接拌飯，都能吃兩大碗。

樂顛顛的將罐子抱到廚房，裝出了一碗。

王翠花打眼一瞧，紅艷艷的一片，下意識的皺了皺，“這是什麽東西？”

謝青雲也不多做解釋，拿著筷子沾上一些示意親娘張嘴。

入口就感覺到鮮香麻辣，好似比鹵味更能簡單的刺激到口水的分泌，王翠花吧唧吧唧嘴，感覺肚子叫了一下，這什麽醬的味道太香了。

“這是我前幾日做的豆瓣醬，可以撥霞供的底湯，也可以當成醬料。”謝青雲獻寶似得說道。

“這醬料香，咱家多備著點，你告訴我怎麽做，等明個兒我再做幾罐。”王翠花感受味蕾的香味，意猶未盡。

謝青雲點頭，“娘，先把底料做好吧，等會就能直接涮著吃了。”

王翠花將鍋收拾出來，按照兒子的指使，準備好幹辣椒，八角、桂皮、小茴和草果、丁香，還有不能缺少的蔥姜蒜和花椒。

預熱鍋底將姜蒜爆香，再加入豆瓣醬和幹辣椒，再依次放入香料，炒上一刻鐘，等香味都溢出來，程色棕紅就可以放入花椒炒勻。

這樣底料就做好了，高湯家裏都備著，就是骨頭高湯。

將高湯底料倒入特制的鴛鴦鍋，便是底湯，因為沒有做清湯，所以兩邊都是辣鍋。

王翠花買回的是羊肉，豬肉，謝青雲讓親娘把肉盡量切薄，刷著才好吃。

蔬菜什麽的都洗幹凈，放在盤子裏端上桌，還有鹵豬蹄和鹵味也各有一盤，最後火鍋上桌，碳火慢慢燒著，鍋裏紅湯翻滾，那底湯的濃郁香味開始溢散出來，刺激著大家的味蕾。

李柏摸摸自己今天第二次不爭氣的肚子，他真的好餓。

“爹娘，快來吃。”謝青雲看親爹親娘局促，忙招呼。

李柏也站起身，拱手行禮“是在下失禮拜訪，伯父伯母將在下當成子侄輩便可。”

謝長貴和王翠花也不想讓兒子丟面子，只手足無措的在上位坐下來。

男人們吃的是右邊鍋底，王翠花和謝四妞則是左邊。

謝青雲對火鍋肖想已久，也不管其他人，只將蔬菜倒了一部分到鍋裏，等燙熟的時候吃著鹵豬蹄和鹵味，間或涮上幾塊羊肉，放入調好的蘸料中，再吃進嘴裏，簡直想喟嘆出聲，多麽美妙的滋味，多麽讓人懷念的味道。