第176章（第3/3頁）

火要旺，油溫要高，但要掌控好火候，炸成金黃色，不能焦掉為宜。

炸好的魚放進調料醬汁裏過一下，吸收後撈出，顏色就變成誘人的褐色。

有些人愛吃冷掉的，但安憶情特別喜歡剛出鍋時的爆魚。

她咬了一口，外脆裏酥，帶著一絲微甜，特別入味。

她忍不住享受的眯起眼睛，好好吃，二哥的手藝沒拉下呀。

嚴懷青看著她的吃相，也忍不住想吃了，“你大哥說的，我也很會做爆魚，獨家秘方醬汁，保管好吃。下次給你做。”

安憶情的眼睛亮了，“比這個還好吃嗎？”

“這個是五香味的，我是微辣的，不一樣。”嚴懷青笑吟吟的說道，“西湖醋魚，水煮魚，豆瓣魚，番茄魚，我都會做，有機會的話做給你吃。”

“好！”安憶情用力點頭，她最愛吃魚。

氣氛和樂融融，但沈亞急的直跳腳，被比下去了！“小五妹妹，我的廚藝是不行，但我會去學！你等等我！”

安憶情：……對象錯了吧，妹紙！