第25章（第3/4頁）

經改良的那不勒斯意面裏的“面”大多由口感更為軟膩滑嫩的烏冬面代替了原意大利面。

面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬四大類，紅醬主要是以番茄為主制成的醬故也稱之為“番茄醬汁”。

豐沛甜潤的番茄醬汁是目前使用率最高的也是最受歡迎的，代表了飲食文化的底蘊。

那不勒斯意面裏醬汁的做法也很簡單。只需先將紅彤彤的番茄在沸水裏燙一下，去皮，再切成碎玉般的一小塊兒一小塊兒，接著經鍋鏟翻炒均勻後，蓋上鍋蓋小火燉煮至其完全融化。

整個過程不可以放過任何的細枝末節，只為了讓番茄醬汁全都飽蘸糖分並維持住這份濃郁的精髓。而豬肉丁和碎蘑菇丁可以依個人的喜好決定放或是不放，之後繼續加入適量的黑胡椒粉，茴香等提味，這樣一來做好的番茄醬汁入口時才會甜而不膩，酸沁心腑。

“久等了，這是今晚的那不勒斯意面。”

將料理好的兩盤色香味俱全的那不勒斯意面擺放在兩位食客的面前，籠島綠轉身從冰櫃裏取出一瓶仍冒著絲絲涼氣的威士忌給兩人各倒了一杯。

“嘛，還不錯啊。”早已饑腸轆轆的江戶川亂步聞著濃郁的番茄味兒迫不及待地拿起了筷子。

籠島綠到現在還有些小心虛，不太敢盯著他看太久，生怕被對方看出些什麽。

“我開動了。”而照舊像以往那般，織田作之助也雙手合十行了一個虔誠的禮。任何美食都能被他和福澤先生吃出儀式感也是挺厲害的呢。籠島綠想。

瓷盤裏的烏冬面白裏透著紅，足以看出小老板娘煮得極其的軟嫩彈滑，根根剔透輕盈的面條在盡享了番茄醬汁的暈染之後無論是從口感上還是韌勁的程度都恰到好處地宣示著對於“勁道”和“爽滑”二字的理解。

烏冬的彈軟搭配上洋蔥片的鮮脆，入口後既有斬破滾燙夏日流火般的舒爽，亦有面與醬之間共同揉雜在一塊兒的那種攜裹著馥郁濃厚和酸香的炸裂感。

最奇妙的是，加了辣椒醬吃起來的面一點都不覺得突兀，後勁滾滾而來，唇齒間不由泛起了一股又一股微微的麻，味覺爆棚的同時還開啟了猶如“爆漿”的酥熱模式！

男人舉起木筷夾起被茄汁滋潤的鮮紅油亮的面條往嘴裏狼吞虎咽地塞去，“吸溜——吸溜——”伴隨著滋滋有味的吸面聲，一瞬間滿滿的熱辣酸甜味通通都占據了他的味蕾與舌尖！

他吃的速度要比以往都更加猛烈，籠島綠就這麽一聲不吭地站在他的旁邊靜靜看著對方大口大口地吸著面條。

或許是為了發泄白天壓抑的心情又或許真的是渴極了，織田作之助整整幹掉了兩杯冰威士忌，“叮哐——”放下杯子的瞬間冰塊與還殘留著琥珀色液體的玻璃杯壁相互撞擊，發出了一擊清脆的聲響。

籠島綠搖搖頭，沒有收下男人遞來的第二杯酒錢，“不需要的。”她露出一抹淺淺的微笑：“...對於先生你而言。”

一頓美味的夜宵很快便被他們順利解決的精光，兩位食客的滿足度也都達到了百分之百，但也是頭一次，籠島綠沒有因為滿足度而感到喜悅，而是發自內心的...身心俱疲。

“很甜。”臨走前，織田作之助朝小姑娘笑了笑。

“...？”是番茄醬太甜了嗎？籠島綠低下頭思索。

不是，是人很甜。看懂對方眼裏的疑問男人看破卻不說破。

有些「糖分」對於他們這類人而言，就猶如毒,品般的存在。身處「深夜食堂」時有多甜蜜，回到現實裏就有多孤獨...

送走織田作之助，籠島綠拿著之前福澤先生遞給她的聯系卡片，艱難地扶著微醉的亂步先生走到了武裝偵探社。

兩分鐘後，小姑娘被社長先生以一句“已經是淩晨了，女孩子一個人回去他很不放心”又陪著她一路走回到「深夜食堂」。

然後，擼了會兒貓咪的他就一個人默默回去了。

噫嗚嗚嗚，福澤先生人真好！披著對方寬大外套的籠島綠不禁嗅了嗅紅彤彤的鼻子眼淚汪汪。嗚嗚這件外套真的好溫暖...誒？外套...？等等！

三花貓：“...喵？”

......結果一夜未眠。

籠島綠：“...嚶。”我恨。

第二天清晨。

推開“咚咚咚”響個不停的店門，眼底還帶著淡淡黑眼圈的小姑娘與門外的人來了個正面相撞。照例是披著一年四季不換的黑長外套，一身黑色西服，額頭和右眼都用繃帶包裹得嚴嚴實實的黑發卷毛小青年正笑眯眯地跟她打招呼——

“呦，早上好呀，綠醬。”他漫不經心地揮了揮手，聲音極為軟膩，讓人不禁回想起了甜糊糊的旺仔牛奶糖。

“嗚嗚好倒黴，早上的錢包一不小心被路上的小偷給偷走了呢，綠醬我好難過啊求抱抱～”太宰治彎眉看著她。