第7章 臭不要臉

“痛痛。”蜚蜚抱著只軟下腦袋的野雞，淚眼汪汪的。

阿柔卷起她的褲腿看了看，發現膝蓋上紅了一大片，還好有竹筐擋了一下，冬天又穿的厚，只是被啄了下。

心中內疚，哪裏還顧得上其他的？趕緊帶著小孩兒回家去了。

冬日天黑的早，等她們到家，晚飯都做好了。哥哥們本來還想去找她們，一見蜚蜚竟然抱著只野雞，都一副震驚的表情。

“我妹妹可厲害了！”阿柔逮著人就說，“我妹妹打了只野雞。”

蜚蜚：“……”

明明是它自己撞上來的呀，膝蓋現在還痛呢。

大夥兒也知道蜚蜚到身體是個什麽情況，只當小孩子玩笑話，配合地誇了蜚蜚幾句。

三嬸陳小月暗裏直撇嘴，但看在肉的份兒上，對蜚蜚的態度簡直一百八十度大轉彎，殷勤得過分，旁邊的胖墩都看愣了。

之前總說小傻子又煩人又礙事的是誰？

“明天中午，咱們把它燉上，給小蜚蜚補膝蓋，好不好？”三嬸門牙漏風，笑起來有些詭異，“蜚蜚真是乖啊，不像我家胖丫，軸死了，不討人喜歡。”

那慈愛的笑容，跟昨兒拍著大腿罵人家娘的模樣，判若兩人。

大夥兒也不和她一般見識，尤其是柏秋，她有別的打算，短時間內只要她們不太過分，這點容忍度還是有的。

小半年沒見葷腥，能吃上肉，大人小孩兒都很高興。

即使一只野雞最大也不過三四斤，對於一大家子人來說，塞牙縫都不夠，但這個時候條件不好，有肉吃就不錯了。

陳小月娘家有人做廚子，所以手藝比幾個妯娌都好，遇上橫菜都是她來燒的。

第二天晌午，她早早回家，將野雞剝洗幹凈，漂亮的尾羽被挑出來放在一邊，另摘了一把花裏胡哨的羽毛留給孩子們做毽子。

之後，將雞肉剁成小塊，擱在海碗裏，先用少量鹽碼過，這樣做出來肉會更緊實滑嫩。

滿滿一海碗的肉，先用熱油爆炒，待外表亮黃、炒出油脂時，加姜、蒜、辣椒、八角，豆豉醬，再加半鍋水，燜煮三刻鐘。

一揭鍋蓋兒，熱氣騰騰間，香味能沖得人天靈蓋兒酥麻！

就算沒人特意宣揚，光聞見這個味道，就能讓半個村的人也知道他們家今天吃肉了。

光這樣還不夠。

——等大夥兒從地裏回來，隨時可以開飯的當口，將事先和好的面團揪成小塊，薄薄一層貼在鍋邊，同時把泡好的紅薯粉絲加進去。

煮開之後，面餅底下沾上了燉肉的湯汁，背面被大鍋炕得酥脆，前面又被蒸得綿軟……以一餅之力，為燉肉鍋注入靈魂！

人多，擔心大夥兒吃得不爽，又加了一顆切好的大白菜，鏟起面餅，開始大火收汁。

因為先前放了鹽和豆豉醬，這會兒就不用再加鹽了，只放了點兒醋提味，一鍋過年都不一定吃得上的燉肉，完成！

野雞肉比一般的雞肉有嚼勁，油更少，也更香，加再多配菜也不怕蓋過它的味兒。

光是聞著這個香氣，饞蟲就已經給勾得四處亂竄了！再想想裏面吸飽了湯汁的紅薯粉和清爽的白菜葉兒……

不行不行！恨不得什麽都不顧，沖上去就大開吃戒！

“趕緊趕緊，喊你四嬸起來，開飯了！”陳小月兩手端著一個大盆，大喊，“來拿碗筷，鍋台上的餅子新做的，一起端來。”

期待已久的孩子們哄的一聲跑出來，小螞蟻似的，你搬點兒我搬點兒，一陣風似的卷過來，搬完又快速跑回堂屋的大桌邊，乖乖坐好，等著吃肉。

眾人坐定，張氏菜不急不慢地從裏屋出來，難得有了點兒笑模樣。

正要叫大夥兒快吃，就見胖墩跑進來，眼睛直直望著中間的大鍋，著急忙慌說：“四嬸不來，說是腰疼。”

眾人：“……”

這麽精彩的一鍋擺在離她幾步遠的地方，她竟然能忍住！敬她是條漢子。

“那甭管她了，咱們吃。”張氏發話，眾人立刻像是解除了封印，十幾雙筷子齊刷刷伸向中間那個大盆，場面十分壯觀。

太好吃了！

鮮、香、嫩、滑、脆……無論是肉、粉絲還是白菜，都各有各的好吃，連平時吃慣的三合面餅，都因為沾了濃厚的湯汁而增添了幾重不同的滋味。

恨不得把舌頭都一起吞下去。

圓滿了！

寒冷的冬日，這樣一鍋熱氣騰騰的燉肉，無疑能消弭一切煩惱憂愁，不管是心還是胃，都能夠達到徹底的滿足和解放。

柏秋給蜚蜚盛了小半碗的紅薯粉，還有幾塊沒什麽骨頭的雞肉，讓她先試著自己吃。

小孩兒最近已經可以控制自己的雙手了，只是不靈活，需要多練。

嘴裏嚼著雞腿肉，蜚蜚像是被這個味道給驚著了，愉悅地眯起眼睛，握著小拳頭搖頭晃腦的，像只開心的小貓崽兒。