第78章（第3/4頁）

雞爪入口時他抖了一下，腦海裏是生雞爪的奇怪模樣，但下一刻，他的腦海裏就空白了。

雞爪極嫩，鹵水將皮肉燉煮得酥爛，入口即化，輕輕一抿，肉就被抿下來了，混合著粘稠鹵汁和酥爛的肉在口中散發出葷香和藥香，有點鹹，肥而不膩，鹵香濃郁。

這……這是雞爪的味道？

他不甘心，又夾起了一塊豬蹄放入口中。

豬蹄比起雞爪來，口感更實，豬皮彈牙，肉質軟糯，其間的瘦肉勁瘦不柴，肥膩的脂香氣在口中散開，比起五花肉來，多了一分厚實的葷香，半點不比肉差。

他愣愣地感受著嘴裏的鹵香葷香，還待動筷，被掌櫃的攔住。

“咱們就是請大家嘗個味兒，若是想吃個過癮，還請入店。”掌櫃的笑道，“帶走也可以，咱們這還有鹵肘子，鹵五花肉，帶回去下酒正好。”

他被自己完全失敗的計劃沖擊地大腦昏昏，稀裏糊塗地點了點頭，直到服了銀子走出人群被手下追上後，才猛然反應過來。

周氏遠遠地看著，心裏十分暢快得意，正準備回到原處找姜舒窈時，突然被人拍了怕，回頭一看，是個挺著大肚子的明艷動人的婦人。

婦人上下打量了她一下，露出一個無比滿意的笑：“我看你很有天分，跟我學做生意怎麽樣”

這位婦人正是林氏。

自從要來孫娘子當廚娘以後，林氏找到了除了經營美食行當的另一個樂趣——招攬女人到自己手下辦事。

航運那邊自有林家人安排，但吃食這邊不同，只有她一個人操心，她最近一直在招攬人手。

周氏今日出門沒有別釵，只是衣裳貴重些，但現在天黑了，林氏並未看出她的身份，又因為在躲著姜舒窈，不敢往她眼前晃，只以為周氏站出來仗義執言後，又找到了姜舒窈獻計，且聽她話語中似乎對食材很有心得，便起了招攬的心。

“我……”周氏開口想要解釋，被林氏大大咧咧打斷。

“不必立刻給我答案。”她拽著周氏往高處走，“你看看這小吃街，這麽長的街，這麽多的市肆，食客絡繹不絕，我只問你，京中還能找出第二處這種地方嗎？”

周氏搖頭。

“你知道我為什麽看中你嗎？”

周氏繼續搖頭。

“只因為剛才我看你的神情，突然想到了我自己。當年，誒，不是當年，就是幾個月前，我還是萎靡不振，整日縮在府內消磨時光，跟行屍走肉一般，而如今當我看著這條街已經想不起幾個月前自己是什麽感受了，心中只有舒暢和自豪，不知為何，我總覺得在你身上既能看見從前的我的影子，也能看見現在的我的影子。”

“這位夫人……”

“我知道你會覺得我突然就看上你了聽上去很荒謬，但我一向如此，我相信自己的直覺。曾經我和家姐在主家奪權時，跑碼頭，奪船廠，全靠著一股子沖勁兒和直覺，如今也是如此。當我女兒給我寫信提到市肆、小吃街的想法時，我便又有了那股直覺，果然，我又做成事了。如今我的直覺告訴我，我可以在吃食行當做大，做強，甚至還能改變吃食行當的樣貌，我便選擇追隨我的直覺行事。”

周氏這回沒說話了，安靜地聽著。

“當時我女兒寫信告訴我可以用這些稀奇古怪的食材入菜時，我著實很難相信，但我選擇相信她，且我想著若是真能成功，豈不是又能改變些什麽。百姓吃不起肉，這些卻是能吃起的。正如碼頭的市肆，窮苦百姓的餐食只求飽腹，不求美味，而我卻能讓他們用同樣的銅錢買到既飽腹又美味的飯食，看他們吃得開心，吃得饜足，我的心中無比滿足暢快。”她看著有穿著布衣的百姓猶豫著走進市肆，數著銅板買了些帶葷腥味的素食帶走，臉上露出笑，“這和賺銀兩是不一樣的感覺，哪怕當年林家統領航運之事，也不如市肆開張那天我聽著百姓的誇贊痛快。”

她拍拍周氏：“你願意跟我一起嗎？工錢保證給足，且不和你簽契，不用看人眼色，只需要你保持著今晚那種舒暢痛快又滿懷期許的心和我一起把林氏吃食做下去。”

周氏看著她，忽然覺得第一次瞟到林氏與姜舒窈來信時的那種心情再次湧了上來，有些激動，有些憧憬，似乎有束照亮往日黯淡的曙光投入世間。

“好。”

林氏執起她的手，同樣說了句：“好！”

兩人還未繼續說話，身後傳來一句幽幽的問話。

“……好什麽？”

姜舒窈看著她倆牽起的手，還有臉上燦爛的笑容，有點無語，有點疑惑：“娘，二嫂，你們認識？”

林氏眨眨眼，半晌沒反應過來：“二、二嫂？！”

周氏撓撓腦袋，不好意思地道：“您剛才一直沒給我機會介紹自己來著……”