第20章 蘇蘇出手（第2/3頁）

那頭最後一桌客人也結了賬走人，婁禹的三個盤子就端了上來，但他上了菜也沒走，只是冷不丁地問顏蘇蘇：“這盤裏幾只前蹄幾只後蹄？”

孫曉博：……………………

孔建中：……………………

霍瑯沒說話，只是淡定地撿了一粒花生開始扒皮。

顏蘇蘇“咦”了一聲，擡頭看了看婁禹，然後一臉大感興趣地看著盤裏四只鹵豬蹄，她取過一次性筷子就翻起這四只熱騰騰冒著香氣、油光誘人的豬蹄來，筷子戳下去的觸感松韌有彈性，可以想像咬上去會是那種不太費勁但又帶著點嚼頭、恰到好處的彈韌鮮香，孔建中忍不住咽了口口水，忙活半天，他晚飯已經消化得差不多了好嗎。

但這分明就是婁禹給顏蘇蘇劃下的考題，孔建中強忍了腹中饞蟲，不去打擾顏蘇蘇解謎，意志力簡直堪比送娃高考、下定決心這個月不打麻將的家長……

仔細翻看了一遍之後，顏蘇蘇擡頭興致勃勃地道：“這四只豬蹄沒有顯著的解剖學差異，應該都是同一種！”

孔建中忍不住給顏蘇蘇比了一個大拇指。

作為婁禹的老夥計，這些年婁禹擺攤為生，四處流竄，如果不是一手好廚藝，估計早就餓死了，這鹵豬蹄是他當年拍那部劇跟老板磨來的拿手絕活，對原材料甚是挑剔，前後蹄對他來說大不相同，各有烹飪方式，他是絕對不可能容忍混合一起賣的。

如果是一個老饕，也許也能吃出來，但顏蘇蘇明顯不是，她僅從外觀和截面翻看就能推測出來是來自同一個部位，確實有能耐！

孫曉博都看得愣住了，不知不覺都忘了咳嗽。

所以，到底四只都是前蹄，還是四只都是後蹄呢？

顏蘇蘇擡頭向婁禹一笑，燦然生輝：“四只都是前蹄！”

孔建中哈哈大笑起來：“老婁，坐下吧！”

婁禹哼了一聲，卻還是坐了下來，他也看得出來，顏蘇蘇對烹飪和食材並沒有什麽研究，也不是什麽老饕，能推測出來全憑她強大的觀察和推理。

但他還是忍不住問道：“你怎麽猜出來的？”

咳，再怎麽著擺架子，創作者的好奇心實在忍不住。

孫曉博也盯著顏蘇蘇等答案。

就像無數次給同學講解答案一樣，顏蘇蘇開心地翻著豬蹄的斷面道：“哪，你們看，這裏是不是有很多肌肉、韌帶和筋膜……”

孔建中實在不忍看到有人這樣描述食材：“那是瘦肉和筋……好吧，你接著說。”

顏蘇蘇沒有半點被打斷的不悅：“恩恩，豐富的韌帶、筋膜能夠支撐關節靈活多向轉動，這個肌肉的分布在蹄後部居多，呐，你們有沒有想到什麽？”

迎接顏循循善誘蘇蘇的是一張張茫然且懵逼的臉，顏蘇蘇並不氣餒，非常有耐心地舉起自己白皙修長的漂亮手掌，做了一個握起小拳頭的動作：“你們看，骨骼肌收縮，能夠拉動骨骼繞關節運動……”

顏蘇蘇張開手，另一只手戳戳自己的手掌：“這些都是關節和肌肉呀~”

她的手指在白熾燈下好像蒙著一層光暈的羊脂美玉，指如青蔥，幾乎看不到關節，十分沒有說服力。

但孫曉博非常明白地意會了她的意思，一臉恍然大悟：“所以，你的意思是說，兩只豬蹄在肌肉收縮下，會這樣……”

他把自己的兩只前蹄縮在身前，比劃了一個向後刨的動作，奇跡般地和哺乳綱偶蹄目下的某種家畜拱土覓食的畫面完美重合……所有人同時get到了顏蘇蘇的點，爆笑出聲。

孫曉博郁悶地收回自己的蹄子。

顏蘇蘇還在旁邊連連點頭：“就是這樣的嘛！所以是前蹄。”

豬是雜食動物，有刨土覓食的特性，兩只前蹄的結構正是為了配合這種生物習性而存在，反之，後蹄不需要那麽靈活，更多是支撐身體重量的作用，骨骼更粗壯，肌肉量相對少、筋膜、韌帶也少，換成食材的描述，就是骨頭多、筋少、肉少，不太適合鹵，更適合燉湯。

孔建中邊笑邊擦眼淚：“我說曉博啊，你自己可以考慮一下，不只當編劇嘛，還可以在劇中演個喜劇角色，絕對出彩。”

婁禹笑道：“我看成。”

孔建中回頭瞅他一眼：“答應了？”

婁禹沒說話，反問：“你們為什麽找我？”

所有人不由看向霍瑯，畢竟要找婁禹是他出的主意。

婁禹一雙犀利的眼睛就直直朝霍瑯看過來，看來，這是他們中說了算的人了？

霍瑯放下花生殼，想了想然後誠懇地道：“因為我們窮，找您拍比較省錢。如果我預算再多一百倍，我肯定去找孔導或者方導了。”

婁禹：………………

孔建中剛剛迫不及待抓了一只豬蹄，就笑得啃不動了。

然後他收了笑，一本正經地說：“老婁，你說你，總嫌棄老方的戲銅臭味太重，你看你看，這最沒有銅臭味的來找你了，你還不趕緊應下，你總不能擺一輩子的路邊攤吧？再這麽擺下去，我怕你連鏡頭感都沒了啊。”