第427章 茶話會（第2/2頁）

現在把這“莫須有”的人弄出來，也是讓他們有些敬畏。

畢竟她要缺席很長一段時間。

“我還有個計劃，想要再開五家鋪子，培訓人員這塊對於你們來說已經不是難事了。但是這次找鋪子也要交給你們，大體位置在東、南兩區。你們把找到的鋪子的情況報給我，它的地段、人流量、租金、周圍鋪子都是做什麽的，甚至可以再詳細一些，房東好不好相處等等。一旦采用了，就會有巨額獎勵。當然這事不急，你們年前每人能選出一家商鋪就可以。”張柔也不知道這事能否做成，不過還是想試試。

也算對眾人的一個考驗了。

“你們都說說想法吧，珍珠你先說。”女士優先。

對於唯一一位女掌櫃，張柔一直都是偏愛的。

因為後來的鋪子規模越來越大，所以女掌櫃的弊端太明顯了，所以珍珠就成了碩果僅存的女掌櫃。

她的能力絕對不差，甚至能力要比一些男掌櫃要高不少，無奈大環境如此。

所以每次開會，她都會表明自己的偏愛，這是在給珍珠擡地位，即使一口鮮規模最小，但那是她開的第一家鋪子，意義非凡。

珍珠已經習慣了，和其他掌櫃點點頭，才開口說話，“就是考慮到合適的鋪子難租，我們畢竟是新手，肯定會顧慮重重，很可能就把機會給錯過了。”

張柔點頭，珍珠顧慮的很有道理，好的東西都是搶手的，鋪子更是，一旦有性價比高的商鋪出租，很快就會被租出去。

她要求的又有些多，對於這些掌櫃的也不算容易，很可能他們還在查，這家鋪子已經租出去了。

略做沉吟，“如果你們覺得這鋪子實在難得，可以付二三兩銀子定金，定個三五天，就是讓中人這三五天別找新租戶，你們利用這個時間去調查，然後立馬給我報告。不管成不成，這定金我會補給你們。但是每個人只有一次機會，你們要慎用。”張柔倒是不差錢，但是她不想一趟趟的白跑。

機會少，他們才會更用心。

“還有麽？胡掌櫃。”張柔又點了一位。

胡掌櫃摸了摸胡子，“我和珍珠姑娘的想法差不多。既然主子已經給解決了，我也沒別的了。我說說對於商鋪的想法吧。”

張柔點點頭，示意他暢所欲言。

本來開茶話會的目的就是博采眾家之長。

她很有自知之明，並不是什麽經商天才。

“咱們鋪子和傳統的飯館並不一樣，我們不做炒菜，但卻更有自己的特色，咱家的幾樣招牌就沒有說不好吃的，所以我覺得咱們沒必要去搶地段最好的鋪子，租金那麽貴不說還難租。也可以在住戶區找，比如口口香就是先例。”胡掌櫃只提了兩點，不過很是中肯。

張柔也是認可的，“胡掌櫃說的不錯，咱家的飯館不能和那些大酒樓比，位置偏僻一些也可以，因為我們可以靠口碑慢慢的傳播。”

她對自家的美食也是超級有信心的。

“林掌櫃…”下一個。

林掌櫃清了清嗓子，“我說說房東的重要性吧，張記旁邊是家成衣店，生意不錯。可是今年房東突然不租了，把商鋪收了回去，然後自己家也開了成衣鋪，還打著原來鋪子的旗號，生意還不錯呢。咱家的鋪子生意就沒有不好的，所以我覺得這房東也得好好找，別找個眼紅心酸的，麻煩。”

羅掌櫃並不同意，“咱家鋪子做的東西是外人輕易能仿的麽，眼紅也沒辦法。”

他們這些掌櫃的都沒掌握秘方，何況外人。

“我當然知道外人很少有這個廚藝，但要是他瞎用咱們的鋪子名字呢，惡不惡心人。”林掌櫃又解釋了下。

張柔伸手，制止兩人再爭辯下去。“房東肯定要打聽的。羅掌櫃，說說你的看法。”

………

這次碰頭會開了足足一個時辰，張柔並沒有留飯，都讓他們回鋪子吃了。

馬上就要到午飯高峰期了，這些掌櫃也著急回去。

要知道，現在可是有績效分紅的，掌櫃的想多掙錢，想把其他人壓下去，就得更努力才行。