第262章 包子鋪（第2/2頁）

因為桂花嬸會以為她不說是為了以後出府自己做這門生意。

“不過先說好了，包子鋪開了，我過去，你偶爾去幫幫忙就可以了。”桂花嬸到底不想讓張柔拋頭露面。

不過也知道這丫頭待不住，所以允許她偶爾去去。

張柔肯定不幹啊，這和她的想法完全不一樣，“娘，咱們都不用去，我是這麽想的。咱們可以買兩個女奴，或者趙嬤嬤和翡翠就可以，讓她們去開店。咱們呢，也不是什麽也不做，咱們需要弄包子餡和鹵料包，只要把這兩樣捂住了，以後還可以開第二家、第三家店。一家包子鹵肉店掙不了多少錢，那要是十家二十家呢。”

她這就是連鎖包子店。

桂花嬸陷入沉思，“這樣的話，倒是不怕外人學到咱們的手藝。可是店鋪那麽多，咱們管的過來麽，要是那個奴婢膽子大，貪墨咱們的銀錢怎麽辦？”

她的這個憂慮很可能的，每天都要面對銀錢，稍微心思不定，就會出問題的。

對於這個問題，張柔也想好了解決之道，“娘，其實這個很好解決。咱們只賣兩個包子，灌湯包和醬肉包。灌湯包是死面的，醬肉包是發面的。咱們買了奴婢之後，只教她們和面、發面、揉面和包包子，每次都讓她們用同量的白面，切出相等量的面劑子，只需要一段時間，她們就會形成習慣，一盆發面可以做出多少包子，她們就會心裏有數，咱們更有數。從給的白面就能算出她賣包子的數量，到時候把這點告訴她們，膽子小就不敢動小心思了，再說了，每家店鋪都有兩個或三個人，可以一段時間打亂一次，這樣她們就會互相監督了。娘，我這主意不錯吧？”

求表揚。