第62章 彩色湯圓(第3/3頁)
看到包子已經上鍋了,“你們動作很快嘛。”
桂花嬸不久也回來了,手裏東西也不少。
春暖看到海蝦幹、海參幹、鮑魚幹、魷魚幹、海貝仁,都是好東西。
京城的海鮮多是從直隸來的,那邊靠海。
兩地雖然相鄰,可是馬車也得走十來天,所以想吃鮮貨有些難,多是幹貨。
之後她們又做了彩色的小饅頭、小花卷。
還有幾份魚兒面。
因為她們在開發彩面的使用,王嚒嚒也沒給她們安排太多的任務。
“都去吃飯,吃了飯有了力氣才能幹活。”桂花嬸看著彩面做的食物都被端走,大手一揮,讓大家趕緊吃飯。
她們吃完飯還要準備做湯圓的原料呢。
廚房有現成的糯米粉,不過她們得研究一下餡料。
香環趴在春暖耳邊,“王嚒嚒答應我,明天讓我開爐了,雞鴨魚隨我用,哈哈…”
春暖也替她高興,“那你就都給烤了。”
機會來之不易的,當然要珍惜。
吃過飯,收拾完,大廚房的人陸續撤了。
除了值夜的幾人,就剩桂花嬸她們四個了。
“我不是要個不少海鮮幹麽,該泡發的泡發,我會和老白說,讓她下半夜就給咱們熬上,這樣早上就能用上海鮮湯了,我覺得做點彩色餛飩挺不錯的,當然還有還有湯圓,明早咱們就做這兩樣。”桂花嬸心裏有了計劃。
秦嬸子她們都沒異議,那就照著辦。
“那咱們先研究下餛飩餡,你們都說說。”桂花嬸讓大家暢所欲言。
“我覺得豬肉的最香。”香環還伸出舌頭舔舔嘴唇。
“主子們天天吃肉,都不太愛吃了,要不我們做素的吧,上次咱們做的薺菜素餃就挺受歡迎的。”秦嬸子提出了不同意建議。
春暖沉吟了下,“咱們不是要用海鮮湯做湯底麽,幹脆就做蝦仁餡的。”
桂花嬸搖搖頭,“咱們府裏沒買到新鮮的海蝦,用蝦幹,肉太硬了,不好。”
“我沒說用蝦幹,咱們有小河蝦的麽,那個新鮮的,絕對是活蹦亂跳的,就是處理起來麻煩點。”其實有的河蝦個頭也不小呢。
桂花嬸心動了,“好,就用新鮮的河蝦,放點香環念念不忘的五花肉,再加些海鮮湯,就這麽定了。接下來還有湯圓,黑芝麻、豆沙肯定要有的,我覺得每個不同顏色的湯圓最好就是單獨一種餡料。”
最後一致決定加份鮮肉的,做成鹹口的。
春暖很是滿意,她們準備的多充分,甜黨、鹹黨都滿足。