第54章 燕窩（第2/2頁）

春暖輕輕的點頭，她很有信心的，這活兒她熟。

桂花嬸繼續給春暖科普，“燕窩分為官燕、毛燕、草燕。咱們府裏用的都是官燕，也是除了貢品品相最好的，這燕窩還有從顏色上叫的，白燕、黃燕和血燕。血燕特別稀有，很少能買到，我還是幾年前見過一回，是皇太後賜給咱們國公夫人的。府裏用的多是黃燕。”

春暖差異，真的有血燕啊。

她上輩子吃的多數就是白燕，差距啊差距。

桂花嬸又拿出一個長扁盒子，打開，“這是挑選燕窩的專用筷子。”

春暖一看，差點笑出聲來，主要是這筷子也太醜了吧。

扁扁的形狀，上面寬，下面細，最底部的尖應該是銀子包的，現在還沒鉑金呢。

這和鑷子就差把上頭相連接了。

春暖手有些小，這筷子上部分又太寬，用的不是很順手，不過還能湊合用。

“這些官燕都是挑過毛的，不過進主子嘴裏的東西，務必要再過一遍，保證一根毛都不能有，所以這活得沉的下心，還得細心。”桂花嬸沒說就是溫暖挑完了，也會有人再檢查一遍的。

春暖連連點頭，表示自己知道。

在她看來，這燕窩已經很幹凈了，反正打量了兩遍，也沒看到一根毛。

不過領導讓挑就挑唄，即使沒有，姿態也要做出來的。

桂花嬸看她挑的認真，輕點了下頭表示滿意。“做的很好，就是要順著紋理挑毛，這樣挑的最徹底。你上午也別幹別的了，盡快把這兩盞燕窩挑完，還要做菜呢。我得回大廚房準備了。”

等桂花嬸走了，春暖仍然認真的挑選著，她覺得電視劇看多了也不好，老愛胡思亂想，她總覺得有人偷窺她。

莫不是還有人在暗中觀察，看她有沒有努力的挑毛。

她忍住抻懶腰的沖動，一點點的仔細挑著毛。

可以說，就是上輩子自己吃的時候，她都沒這麽仔細過。

她都是怎麽省事怎麽來，她會把燕窩放到細密的過濾網內，然後對著水龍頭沖洗，直接上手順著紋理撕開，方便水沖到，這樣即使有細毛也會被沖下去的。

最後再大體扒拉扒拉，看不到毛就OK啦。

其實賣燕窩的和她說了，燕窩裏面的毛是金絲燕的羽毛，而羽毛是不可被消化的纖維，不宜吃，因此建議把毛挑幹凈再吃。但即使吃了也無害，是會被排出體外的，所以燕窩裏的毛沒弄幹凈，不小心吃了一點也沒有大礙，不用過於擔心的。

不過這話說給桂花嬸聽，估計人家也不會信，當然她不傻，也不會說的。

終於挑好了，感覺脖子都木了。

趕緊起身活動下身子，扭扭很沒存在感的腰。

她現在上下一般粗，真找不到自己的腰。

端著挑選好的燕窩給桂花嬸送去，不說中午還得拿這個做菜麽。

也不知道用燕窩做菜是什麽味，上輩子她怎麽沒想到呢。

要不都能做好幾期節目了。

一邊走一邊胡思亂想著，她要是和桂花嬸學做了燕窩粥，是不是代表著以後老夫人的燕窩粥歸她了。

那她就有機會得賞了啊。

她正發愁今年怎麽掙錢呢。

別看去年五兩多銀子不少，可是絕大部分收入不是固定的。

封賞的五錢銀子她不能保證今年還能得。

她也不能保證王嚒嚒、羅師傅還給她可以折現的東西做獎勵。

就靠著月例，就是一年一文錢不花，也不過二兩多而已。

這燕窩粥就是她的一個機會，不容錯過。