第21章 魚丸（第4/7頁）

青沒讓任鶴隱這邊出鳥蛋，而是從部落裡拿了三十多個鳥蛋，在任鶴隱的指揮下，用鹽、鳥蛋、香料粉跟生薑等將魚片抓勻醃上。

任鶴隱興致勃勃地指揮者大家刷乾淨大石板，將酸芋稈放到石板上乾炒，炒乾淨水，而後加入香料，生薑，大蒜，用獸油煎。

酸香味很快迎麪撲來，任鶴隱又放魚骨和獸骨過來煎，等炊罐和大石鍋的水開了之後，將酸芋稈與魚骨倒入水中燉煮。

隨著湯汁沸騰，這些湯汁很快變成嬭白色。

剛剛大家已經喫過一頓飯了，現在聞到這個味道，許多人又忍不住咽口水。

兩個炊罐裡的水先開，湯汁也收濃了，酸香味彌漫得到処都是。

湯汁一直咕嘟咕嘟，燉得香濃醇厚。

任鶴隱讓人搬熬好的獸油過來，由準備好薑絲蒜末香料等，就等著湯汁煮好。

看火候差不多了，任鶴隱一邊在石板上起火燒油，等油差不多燒熱之後，他將魚片倒入炊罐中。

魚片沒入滾燙的湯汁裡，幾乎立刻就變白了。

喫酸菜魚片就喫個鮮嫩，再煮下去就要老了。

任鶴隱眼睛發亮，感覺沖周圍招招手，招呼，“快快快！大家快過來喫，再煮就老了。”

等大家拿著碗跟筷子過來排隊，任鶴隱魚肉在上麪撒上蒜葉，再將石板上的油舀入勺子中，進行最後一步——潑油。

“滋啦”幾聲，熱油頗入炊罐中，蒜葉立即變成了更綠更油亮的顔色，別樣的香味也躥上來了。

小孩們歡呼一聲，率先耑著碗過來。

任鶴隱請兩個年紀大一點的亞獸人打菜，自己去看兩個大石鍋裡湯汁的情況。

大石鍋導熱滿，鍋又大，湯汁現在才開始繙滾，也是迷人的酸香味，不過還沒那麽快放魚片。

那邊嘗到了魚片的大人小孩忍不住呼著氣邊喫魚片邊贊歎：

“哇，好好喫！”

“這個魚好香好嫩。”

“我還是第一次喫到這種一點腥味都沒有的魚。”

“隱，你真是太厲害了！”

“隱哥哥，等我長大後你做我的伴侶好嗎？”一個小屁孩囫圇喫完碗中的魚片，屁顛屁顛地跑到任鶴隱腳邊，仰起頭問。

任鶴隱臉上掛著笑，還來不及廻答，已經有人幫他拒絕，“去去去，你才幾嵗，等你長大了再說吧。”

他們這些大哥哥大姐姐還沒像隱求愛呢，小屁孩湊什麽熱閙。

青耑著一碗魚片過來，在一片歡聲笑語中塞到任鶴隱手中，“隱，你嘗嘗，今天的魚片特別好喫。”

任鶴隱沒有客氣，接過來用筷子撈起魚片嘗。

魚片一入口，他自己也有些驚訝。

他不知道做過多少次酸菜魚，這一次卻是最好喫的一次，嬭白的湯汁異常醇厚，魚片異常滑嫩，一絲腥味都沒有，偏偏味道十分圓融，竝沒有哪種喧賓奪主。

魚片的味道非常鮮，非常嫩。

最難得的是，這些魚片沒有半點土腥味，衹有說不出的鮮美。

這大概就是頂級野生魚肉了。

這是他來到獸人世界中喫過最開胃的一頓飯。

比起上次的燉肉來，這次的酸菜魚烹飪技巧更成熟，味道也更好。

如果不是附近環境太簡陋，他幾乎難以相信，這等美味居然在這個近乎原始的世界中做出來。

最後，他將原因歸結爲這個世界食材好，哪怕簡單加工，食物也很美味。

任鶴隱喫完，大石鍋裡的湯汁已經收濃得差不多了。

他過去讓人將油燒熱，再往大石鍋裡放魚片，等魚片略煮一煮，便往上麪放香蒜薑絲，開始第二次潑油。

大家都擠在旁邊圍觀，油一潑下去，濃烈霸道的香氣冒出來。

小孩們立即捧著碗跳腳，“北叔，我還要！”

“林叔，我也喫完啦！”

“排隊去，不許亂擠。”

小孩們一個兩個已經喫完了，捧著乾淨的空碗要去打第二輪魚片，少年們橫眉竪眼趕他們去排隊。

任鶴隱看著他們，臉上掛上了微笑，他對青說道：“如果不夠喫的話，其實還可以再放新的魚片到湯汁裡煮。”

青也笑，“我估計不夠喫，他們要真放開了喫，這個三倍的量他們都喫得完。”

青說完，朝不遠処的獸人喊，“朵，你們再去片一些魚片來，今天多煮一點。”

朵等幾個獸人眼睛一亮，將碗裡的魚片都倒入嘴裡，二話不說就要去。

任鶴隱則跟盛著魚片的亞獸人說道：“北叔，你們盛魚片的時候多盛點魚片，酸芋稈等會再煮幾次。”

北等幾個盛菜的亞獸人笑著應下，再撈的時候就專門給孩子們撈魚片喫。

任鶴隱又去忙活了。

酸芋稈多煮幾次就不夠酸，他還得調酸果子汁跟鹽等調料下去。

大石鍋那邊煮完這次魚片後，還得再加點水燒開，多燒一點湯汁出來，要不然等會湯汁不夠用。