第242章 摽有梅（6）（第2/4頁）

瓷器廠現在也逐漸成熟起來，瓷器自然進入了平民百姓家，大概華夏人天然就比較喜歡這種溫潤如玉的材質吧，在家用器物上瓷器倒比玻璃器更受歡迎。不過玻璃器也有瓷器不能比擬的特點，所以走小眾路線倒也過得去——陳嫣並不太在意這個，她知道玻璃在應用性上其實是超過陶瓷的，只是要慢慢開發而已…現階段光是玻璃板就已經壓倒所有瓷器的分量了！她才不擔心玻璃的發展會受到影響呢。

瓷器現在也說不上稀罕了，畢竟成本比漆器低得多，又很貌美，不少中上層人家都會買一些來用。陳嫣這裏就更不用說了，都是工藝水平最高的！因為不計工本的關系，除了色彩花樣少一些，但就瓷器的品質來說，似乎已經和後世差距不大了。

眼前這個瓷盤就是這樣——重點是大！現在的瓷器燒制控制火候很難的，所以比較大的器物燒起來就很有風險，一個不小心碎掉是很正常的。

聽到桑弘羊稱贊羊肉切的很好，陳嫣笑著點了點頭：“因為事先放在屋外凍了一夜，此時去切能夠切的更薄…仿佛紗羅一樣透光呢！”

此時生菜生肉也擺的差不多了，滿滿當當一桌子——是的，就是一桌子！

這在此時也算是難得一見的場景了，畢竟公元前的西漢還是分餐制，每人一個小案，所有的菜肴都是沒個人分好了的。一個桌上吃飯，這在此時是不可想象的。

但陳嫣堅持用一個桌子，畢竟吃火鍋就是吃個熱鬧，大家隔老遠一人一桌吃，還有什麽氛圍呢？

用了兩張大案才拼出一個陳嫣滿意的大長桌，湊活著用吧。

雖然是坐在一起了，陳嫣卻沒有在用餐習慣上挑戰兩位飯友。所以大桌上可以看到三個銅火鍋爐子，各種菜肉也是每人一份…

陳嫣展開一片羊肉，放在顏色艷麗的漆盤上讓桑弘羊看。果然，漆盤的花紋透過羊肉片可以看的清清楚楚！

讓桑弘羊看過之後陳嫣就轉向了顏異：“昭明…你愛吃什麽？”

顏異其實並沒有吃過這種食物…用水或者湯煮食物，這大家或多或少都吃過，但正兒八經的火鍋此時是沒有誕生的。

不過對於自己吃的食物顏異是心中有數的，很快就指了指一盤牛肉，一盤豆芽。

事先準備的菜肉堪稱豐富，不過相對而言還是肉多一些，蔬菜少一些——肉或許更貴一些，但陳嫣想吃肯定不是問題。蔬菜則不同了，陳嫣在不夜縣那邊還搞了反季節蔬菜，這是專供自己，以及很少一部分朋友，比如桑弘羊。但在紅溪莊園這邊，顯然沒有那個條件。

蔬菜種類不算多，一樣切塊蘿蔔，一樣培育成功不久的青菜（白菜還差點兒），一樣芥菜、一樣豆芽、一樣葵菜、一樣豆莢（陳嫣也不知道這屬於哪一種豆莢），然後就沒有了。

其實還有幾樣菌菇的，但她有點糾結，不知道這該不該算在蔬菜裏面…算了…

相比之下肉類就繁復多了，陳嫣並不追求吃那些‘刁鉆東西’，比如消熊鹿棧、鮑參翅肚（如果是這個時代的話，這幾樣東西或許還算不上刁鉆）、飛龍肉、羊舌簽（羊舌其實算不上高貴，但一只羊只取舌頭，得多少只羊才能湊一盤？其他的肉如果有用處也就算了，如果就這樣棄之不用了，那的確奢侈）…

然而即使不刁鉆，桌上的肉盤子也不少了。

為了他們這一頓火鍋，新宰了一只牛、一只羊、一頭豬、兩只雞、兩只鴨、一只鵝、數只鵪鶉之類的鳥雀、數條魚——當然沒有全部用完，但體現在桌面上，那真是什麽都不缺！

像同樣是牛肉，不同部位，甚至內臟都分的清清楚楚，這樣擺開，盤子自然也就多了。

陳嫣先放了幾塊蘿蔔進去，又扔了幾個肉丸、幾個魚丸，對身邊要上前幫她夾菜的婢女擺擺手：“我自己燙，就和烤肉一般，得自己燙才好吃！”

說別的比喻或許不懂，但說烤肉是都明白的，燒烤可是現在的國民美食——這其實也是烹飪手法原始的證據之一。人類開始吃熟食時，最初就是烤肉…

烤肉這種，即使是皇帝吃，也常常自己動手。

這幾樣菜下去，陳嫣又開始燙豆芽，這個真的只需要燙一燙就好了。豆芽還有些脆，吃上去咯吱咯吱作響。吃完一口豆芽，丸子就浮了起來，陳嫣立刻用漏勺去撈。

肉丸撈起來之後她又開始往爐子裏放肉片，牛肉、羊肉、五花豬肉都有！

桑弘羊看陳嫣吃個飯忙忙碌碌，忍不住笑了起來——貴族用餐肯定是很講究體面和禮儀的，一般他們吃的都是處理好的食物，細嚼慢咽、動作幅度很小都是應有之義。而現在陳嫣的表現可和這一點背道而馳了…而她這一面，他已經見過多次了。