第12章

斯南並沒有認出來眼前這個全副武裝的家夥到底是誰，從他的角度來說，他跟安羽也只見過一面而已。

更何況，他現在的全副身心都投入在自己的養殖大業上，堪稱是一個冷酷的養殖資本家了。

在斯南眼裏，連豬看起來都比人清秀。

安羽在斯南的注目下顫顫巍巍地學著給豬喂食——天知道，雖然他只是平民出身，但長這麽大也根本沒有做過農活，這可真是個難忘的第一次。

“嘖。”斯南站在不遠處，對安羽那笨拙的模樣稍微有些嫌棄。

但神奇的是，他那笨手笨腳的樣子倒沒有驚嚇到小豬們，甚至根據斯南這幾天來的觀察，安羽負責的那個圈裏，小豬吃食的速度都比平時微妙地快上了那麽0.25倍。

“喂完了？這邊還有一個圈，幫幫忙。”旁邊忙得腳不沾地的雇工，將另一個豬食盆塞在了安羽手裏，把他趕向另一邊。

似乎不是意外，這個圈的小豬在安羽的飼喂下，吃食速度也快了。

斯南的眼睛“刷”地亮起來——這就是個行走的“豬薄荷”啊！

此刻，他看著眼前這個年輕雇工的眼神充滿溫柔的愛意，跟剛才完全不一樣了。

就是這麽無情。

這就是資本家的寫照。

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“少爺，廚娘找您請示。”蘭斯好容易在養豬場裏找到了他家少爺，氣喘籲籲地匯報。

斯南看到蘭斯的眼睛亮晶晶的，瞬間就讀懂了裏面單純直白的快樂——

廚娘找少爺請示=少爺親自指導=午餐水平大大提升！

“中午咱們吃什麽，少爺？”蘭斯忍不住嘰嘰喳喳問。

跟剛來到農業星時替少爺兢兢業業打算、勤勤懇懇準備卷土重來的蘭斯不同，現在的他，已經淪落成只會被中午飯牽動情緒的廢柴吃飯機器了。

蘭斯：懶惰，廢物，但是美滋滋。

斯南深深地為蘭斯的墮落之迅速感到痛心疾首，並發自內心地不認為這是自己的問題。

他認真盯著蘭斯看了半天，沉痛地拍拍對方的肩膀，低沉有力地回答：“豬肉燉粉條。”

墮落就墮落吧，誰能在美食面前依然不折腰呢？

斯南挽起袖子，去主宅那邊制定今天的菜譜。

跟過去莊園裏只有十幾個人的體量不同，今天莊園至少通過了一百五十人實習，中午還要管飯。

廚房雖然也有人幫忙，可怎麽盡快做出這麽多人的飯菜，還是讓廚娘感到有些棘手。

一面臨這樣的問題，她已經習慣性地要向斯南請教了。

而豬肉燉粉條，就是集食堂菜系之大成、在水牌上C位出道的硬菜之一。

跟精致的小炒不同，食堂菜的精髓是——量大。一次制作幾十上百人的飯菜，用過於講究工序的烹調方式，很容易失去它本來的味道。這時候，燉煮的菜總是比較沾光一些。

跟其他廚師鄙夷食堂菜的態度不同，斯南倒是覺得，在不同環境下依然能為人盡可能準備出美食的行為，就是合格的廚師該有的態度。

不是每個人都能得到主廚的單獨服務，一個廚師能讓那些在食堂中匆匆解決一餐的學生和上班族也能感受到食物的美味，讓吃飯成為一件快樂的事，這本來就非常值得敬佩。

這時候，不能苛求他們沒有發揮出最高的水平、沒有讓食物以最完美的色香味呈現出來。

豬肉燉粉條，就是這樣一道也許不會出現在高級宴會上，但聞著味道就透露生活美好的菜。

“把這些五花肉切開，每一塊都要三肥三瘦，不要切散了。”斯南指導著廚娘，將五花肉切成塊。

這些五花肉是斯南專門收購了成豬後，用正規方式宰殺處理的，跟市面上那些帶血老硬的豬肉完全不同。

五花肉肥瘦相間，最好的五花肉能達到五肥五瘦，紅肉之中摻著雪白細絲一樣的脂肪，切下來還會顫動。這部位的肉燉煮後口感肥而不膩，瘦而不柴，晶瑩滑膩，入口即化。

再嗦一口吸飽了濃郁肉湯的粉條，中和肉味，清爽可口。

豬肉燉粉條的另一個精髓就是它的包容，這大概是脾氣最好的菜之一，不管是土豆還是白菜，怎麽搭配怎麽好吃。

“吸溜——”清脆的吸口水聲從角落傳來，發出聲音的蘭斯被管家恨鐵不成鋼地瞪了一眼，莫名挨訓的他表情十分委屈。

緊接著，斯南就聽到自己身邊也傳來了輕輕的“咕咚”聲——是廚娘偷偷咽了一口口水。

他表情微妙地挑挑眉，假裝自己沒有聽到。

廚娘只覺得自己老臉通紅，誒呀，怎麽能犯這種小孩子才會出現的錯誤呢，實在是太不體面了。

可是，少爺說得這種做法實在是太香了，他找來的那些奇怪的“香料”，和難吃的豬肉放在一起燉上一陣子，竟然就會散發這麽美味的氣息……