第4章

對於費裏希的打算，斯南此刻一無所知。

這會兒，他的全副精神都放在了自家後廚。

廚娘略微有些緊張地攥著圍裙，站在寬敞明亮的廚房一角。

放在往常，這裏是她在莊園最熟悉的地方，廚娘可以拍著胸脯說，憑自己在這兒幹了十幾年的經驗，她就是這三寸土地真正意義上的“主人”——

再沒人比她更熟悉廚房的一切。

本該是這樣。

但今早，這座莊園年輕的主人已經用自己過於嫻熟的廚藝和挑剔的眼光，強勢向這位可憐的廚娘證實了，他，才是這個莊園真正的主人。

絕不放過任何一角！

哪怕是在後廚、養殖場，也別想有人妄想挑戰他權威的地位！

天降一位頂頭上司，廚娘的內心十分緊張。她並不是專業的廚師，只是碰巧會燒幾個拿手菜，才被雇傭來這個主人從不光顧的莊園，給高級仆從做飯。

現在，面對著帝都星來的金貴少爺，隱約意識到對方比自己更懂廚藝，廚娘就更加坐立不安了。

此刻，看著少爺好奇地點開智能面板，要打開一個冰櫃探頭往裏瞧，廚娘就算再沉默也有些堅持不住，焦急向前邁了一步：“少爺，冰櫃裏是肮臟的生肉，您千萬別……”

晚了。

斯南已經看到了櫃裏凍著的東西，是整整多半扇肥豬，清理幹凈後凍在了這個碩大的冰櫃中。

就是老穆迪口中“前不久宰了”的那頭可憐的公豬。

留種的大公豬是不適合吃肉的，簡直是暴殄天物。可惜這可憐的大家夥已經躺在這裏了，斯南也沒有起死回生的能力。

既然這樣，那就……

吃。

他伸手感受了一下，在星際時代的技術支持下，豬肉保持非常完美的冷鮮狀態，手還沒碰上就冰得縮了回來。

這種極端迅速的低溫讓豬肉的細胞沒有被破壞，解凍後依然能維持可以與現殺相媲美的鮮美滋味。

可惜，豬肉的處理手法不好，凝固的豬血流竄在肉中，加上大公豬的膻味和柴質的肉感，整只豬在都沒有幾塊好肉有利用價值。

斯南遺憾地搖了搖頭，直起身來瞧著這頭豬，挑剔地打量著。

最後，他只選中了一塊。

急速解凍只需十秒，豬肉恢復原本的彈牙與柔嫩之後，斯南在廚娘的驚呼之下，將手伸向了血粼粼的肥豬，從內臟部位掏出一塊巴掌大的肉來。

廚娘捂著嘴驚恐地抽泣了一聲。

她當然不是被眼前的一幕驚嚇到。

這種猜測可太侮辱一位在刀光鏟影中生存的女性膽量了。

她只是清楚地意識到，少爺連這道生肉處理工序都能做，她眼見著就離被解雇更近了一步。

這架勢，完全用不到她啊！

斯南誤會了廚娘的行為，一手還托著鮮紅的肉塊，轉過白凈凈帶著漫不經心笑意的臉，輕松安慰：“別緊張，這不是什麽肮臟的東西，是豬的護心肉。”

生長在胸腹之間的護心肉，是豬的橫膈肌，日常保護心臟組織。橫膈肌富有筋膜，又十分有彈性，這巴掌大的一塊肉燒制好了極有滋味和嚼頭，是十分珍貴的部位。

一整只豬，也只有一小塊護心肉。

由於這只豬宰殺處理的手法不佳，可選的無異味好肉很少，護心肉是最沒有腥臊的部分，也是斯南唯一看中了的。

“其他的肉你看著處理吧，還要麻煩你繼續做大家晚上的飯菜，我會給你一些簡單的菜單，晚些時候教你。”

在斯南挑剔的眼光下，剩下的肉都屬於不合格產品，他一點也不想要。同樣，他也不能允許自己家的廚娘水平不佳，這簡直是砸他的招牌。

這大概是廚娘今天收到的最好消息了。

少爺還是會留著她給仆從做菜的，還給了她這麽大一頭豬自行處理。

她此刻還不知道，少爺決定教導她，才是她今天得到的最好消息。

廚娘的心總算放下來，囁喏著點頭，看著少爺走向後廚單獨的一處小廚房，把余下的空間都留給她正常工作。

少爺面上看著任性，實則是個很貼心的人啊。

將一切看在眼裏的廚娘心想。

斯南把護心肉在水中清洗幹凈。

做飯這樣的事對他來說是一種樂趣，他享受在廚房中的一瞬自由和成就感，所以從不假手於人。

他決定自己做一道晚餐——

雙椒爆炒護心肉。

護心肉的彈性和筋膜讓它注定不能以清燉等保留整塊、原始滋味的方式來處理，最好是切成片與青紅椒爆炒，滋味十足，是家常的下酒菜。

他老爹是很喜歡的。

斯南有一瞬間感到憂傷，但很快就化悲憤為食欲，對著眼前的肉下起了功夫。

既然老爹吃不上，就讓他代父受肉好了。

斯南微笑著向著案板揮起了菜刀。