第286章 我就會下刀子

林家豪帶著冷藏車來到王泉給的位置，剛停好車子就看到郭傑從冷庫旁邊的小房子裏鉆了出來，隔著老遠跟他揮手，示意車子開過去。

第一輛冷藏車按照郭傑的指示停好，月台上十幾個工人抽著煙閑聊，等車子停穩，齊齊看向郭傑。

林家豪主動走到郭傑身邊，說道：“老板讓我過來負責。”

郭傑點了點頭，看似不經意地問道：“先裝誰的？”

林家豪愣住了，王泉只是交待自己過來監督裝貨，統計出庫數據，先裝誰的是什麽意思？郭傑見他蒙圈的表情，就知道王泉沒有跟他交待仔細。

掏出電話給王泉打過去，問清楚之後，又是對著那十幾個工人吩咐道：“先裝豬腦。”

林家豪帶來了五個員工，來之前已經交待好了，兩兩輪替進入冷庫，抽檢樣品，留下一個人配合林家豪做好統計工作。

林家豪帶來的員工從郭傑那裏領了兩件厚實的大衣，這才跟著工人進入冷庫，沒幾分鐘的功夫，陸續有工人搬著凍品箱子出來，一一碼放在冷藏車內。

偶爾能夠看到拆開箱子的豬腦，林家豪瞅了一眼，擺放整齊，顏色純正，貨品質量可以。

……

劉國生去養殖場之前就已經跟村裏殺豬的人家打過招呼了，等他跟張成剛回來的時候，已經看到大鍋裏的水冒著熱氣，火塘裏火光不大，旁邊放著好多玉米秸稈。

之所以使用玉米秸稈，是因為玉米秸稈容易點燃，且短時間內火力足夠，加大火力，或者是減小火力，更加方便。

如果使用木材，容易在火塘裏留下底火，稍有不慎就有可能因為火力太大，肥豬在鍋裏泡澡的時候，外皮焦胡。

這一家的男人早些年是村裏的屠夫，專業殺豬賣肉的，現在超市裏都有冷鮮肉了，村裏的屠夫就沒了賺錢的生計。也就是村裏有紅白喜喪時，幫別人殺一次，賺點外快，平時只能靠打工賺錢。

看到劉國生騎著三輪進院，埋頭燒鍋的女人趕緊擡頭打招呼，“國生叔。”

農村人，同村老少爺們兒平時都以輩分相稱。

張成剛從三輪車裏跳下來，主動給主人發煙，那男主人接著煙走過來一瞧，眉頭就是一皺，正想說話就聽到身邊的張成剛說道：“意外，純屬意外。”

三輪車上的豬奄奄一息，要不是嘴裏還往外面噴著熱氣，身體還有輕微抖動，這血淋淋的模樣還真沒人相信它還活著。

“這不行啊，肚子上的傷口出血量還是不夠，這豬活力也不大了，等會要是放不幹凈血，殺出來的肉血腥味就大，吃著也不好吃。”

張成剛最多是半路出家，知道怎麽殺豬，跟人家專業的屠夫比起來，差的不是一星半點，聽他這麽一說，頓時有些慌神兒，趕緊說道：“那就趁著還活著，趕緊殺吧，實在不行，直接吊起來，這樣不是有利於放血麽？”

看屠夫點頭，劉國生也是趕緊把三輪車開到吊架旁邊，三個人合力把肥豬拉下來，擺在一個只有半米高的長條案板上，似乎知道自己真的要上路了，肥豬躺在案板上又開始慘叫哀鳴。

張成剛脫掉外套，擼起袖子就要去找工具，身邊的屠夫看他的樣子連忙問道：“你這是幹啥？你會殺豬？”

張成剛嘿嘿一笑，點頭說道：“我年輕時候的殺過。”

屠夫轉頭看著劉國生，臉上露出為難之色，劉國生笑著說道：“給他殺吧，該給你多少錢還照給，他就是圖個樂呵。”

聽劉國生這麽一說，屠夫也不再堅持，轉身從一只塑料桶裏拿出一把尖刀，遞給張成剛，自己主動走到旁邊，幫忙壓著肥豬的後半身。

前腿已經腫脹起來，關節處烏黑烏黑的，雖然不用擔心豬起身逃跑，也得壓住它的後半身，防止它掙紮時亂彈騰，從案板上翻下來。

這麽多年沒上過手，張成剛心裏有些激動，緊握著尖刀，微微彎腰，一只手抓住豬耳朵，剛要下刀，就聽到身後的女人喊道，“別慌著殺，我找個盆子接著豬血。”

雖說豬血也是好東西，張成剛卻沒打算要豬血，聽女人這麽一喊，也是回過神來，要不要是一回事兒，別把人家的院子弄臟了。

等女人端著盆子過來，盆子裏留了少許的鹽水。

張成剛拉著豬耳朵，四個人合力把豬身子往前拉了拉，讓豬頭露出案板，張成剛這才拿著尖刀對著豬下顎的地方捅了進去。

雖然不經常殺豬了，工具一直保養的不錯，刀口鋒利，根本不費力氣，二十多厘米的尖刀只剩下刀柄在外面。

“嗷……嗷……”

疼痛、恐懼讓案板上的肥豬求生欲爆發，兩條後腿奮力掙紮，要不是屠夫和劉國生早有準備，根本按不住兩百多斤重的它。