第88章 地主家的傻閨女18（第2/3頁）

菜是錢寶珠和春妮一起去買來的。

菜市場就在附近，是她們一早尋摸好的位置，菜價還算可以，以後他們家開飯館需要進菜的話，可以考慮和裏面某家菜販長期合作。

晚上，錢有財心情不錯，下廚做出幾道拿手菜，一家人辦了場喬遷酒，自己樂呵樂呵。

春妮在廚房打了下手，還做了自己最拿手的涼菜；鐵柱取出他們從家裏帶來的高粱酒，給每人都滿上一杯；錢寶珠啥都沒幹，自己湊個人數敬酒吃菜。

“爹，咱們現在也算順利安頓下來了，女兒敬你一杯。”感謝您願意遷就我，真的背井離鄉來到這裏。

錢寶珠舉起酒杯，說完利索地仰頭幹了。

“好好好，寶兒就是孝順。”錢有財笑的見牙不見眼，忙不停地跟著悶一杯。

鐵柱、春妮見此也紛紛湊上來向東家敬酒，敬完東家敬大小姐，一時間其樂融融。

酒席吃到半夜方歇，第二天一家子起晚了，差不多都被外面鋪子的拍門聲驚醒。

鐵柱在家時就管著門上的事，相當於兼職錢家的門房，所以這回聽到前面有人像是在砸門，立馬翻身披上衣裳，下意識就去開門。

當他跑去前邊開了鋪門的時候，家裏其他人也都相繼起來了。

錢有財顧不得洗漱，過去看情況時，發現門外站著不少人，有些正是周邊商鋪的鄰居，看房子和搬家的時候見到過。

“你們這換人了？那熟食鋪子還開不開了？”見到門開，外面有人高聲問道。

大家都是吃慣這家熟食的，本來見關門了幾天以為只是正常整頓，但眼看著這兩天的動靜，鋪面都換了人，像是要關門大吉。

那他們以後拿什麽下酒吃啊？別處賣的可沒這家的味兒好。

於是今天一早，閑著沒事的人就過來敲門問了。

周圍鄰裏都是熟悉的，見有一個過來了，緊跟著就有兩個三個的一起來問情況。

對於這問題，鐵柱是回答不出來的，他們家只說要開飯館，可沒說要賣熟食，不過回頭一看正好見東家過來，立即讓開了位置。

錢有財剛才聽到了大家的詢問，對此他樂呵呵地出面回說家中本就要開飯館，熟食也是其中一項，到時請大家多多捧場。

說著這些的時候，他笑的跟彌勒佛一樣，令人好感倍增，並且光看他那白胖的身姿就知道廚藝尚佳，不然也吃不出來這麽一身好肉不是。

這樣一斷定，鄰居們不僅對將要開張的飯館充滿期待了。

畢竟民以食為天，能在這條街上開鋪子的都不是缺錢的人，要是東西做的好吃，那他們求之不得，肯定會多來光顧的。

錢有財好生地將自家飯館未來的食客送走，回頭顧不得再睡懶覺，吩咐鐵柱趕緊為開張準備起來。

既然前面主家給他們留下了一些客源，那他們就不能白白浪費了。

錢寶珠起來得知這事後挺高興的，有基礎客源更好。

只要他們做的菜真的好吃，有了這些人，就不怕沒生意上門。

接下來又是忙碌的一天。

因為早上有食客來問的關系，錢有財從閨女那兒拿來食譜開始研究上面記載的幾個鹵肉方子，到時在賣飯菜的同時也賣點熟食增加收入。

而鐵柱得了東家的吩咐，一整天都在鋪子院子裏敲敲打打，對鋪面做一些整改之類的活計。

錢寶珠和春妮晌午趁著太陽好在家裏洗洗刷刷，後晌就去菜市場逛了一圈，幫忙談妥臨時的進菜合作對象。

起初店裏生意肯定不穩定，先由她們每天按照具體需求來買，等以後飯館客源穩定了，需要的菜差不多就會固定下來，到時人家菜販會定時派人送上門。

第一天保險起見，錢寶珠就選了些肉和幾樣普通的蔬菜，到時用不完可以內部解決掉。

兩人買了菜回來時，鐵柱的叮叮哐哐已經消停下來了，鋪子院子都被他收拾的齊齊整整，店鋪門頭上已經叫他掛上一塊醒目的招牌，上書‘老百姓飯館’。

這個名字是錢寶珠起的，覺得單憑這個接地氣的店名，到時候轉向國營飯店也會更順利些才是。

錢有財那邊也有進展，他花上半天的時間用手頭現有的材料簡單調制出了一小鍋鹵汁，正好用上錢寶珠買回來的肉，可以讓他們先嘗嘗效果如何。

事實上，禦廚祖傳的鹵肉方子還是有保障的。

即便是第一鍋手生，那味道也很不錯。

當晚整個小院都飄著一股肉香，蔓延到左鄰右裏後饞的他們差點不顧天黑貿然登門。

錢寶珠一邊吃著想得饞掉舌頭的鹵雞翅，一邊在明亮的電燈下和錢有財擬下自家飯館開張後的菜單。

目前的情況下，他們只能賣些家常小菜和鹵肉，格調暫時定在份大量足、味好實惠上。

等生意穩定了，以後再慢慢研制更好的菜品。