破鞋(已修改

“村裏多久沒審過破鞋了？趕緊看看去！”銀桂大嬸說完，跟著幾個女人急忙跑了。

謝昭走到程遙遙身邊，望著幾個婦女興沖沖的背影，皺了皺眉。

程遙遙一頭霧水：“什麽破鞋？”

“姑娘家家的，不準胡說！”謝奶奶在院子裏呵斥道，“還不快進來！”

程遙遙無辜地看著謝昭，謝昭道：“咱們回去。”

謝昭拉著程遙遙的手回到院子裏，把院門閂上。程遙遙幾番看向院門，總覺得自己漏了一個很重要的線索。

謝奶奶見她心神不定的，故意道：“遙遙，你做菜做好吃，你說這雞怎麽做啊？”

程遙遙果然被轉移了注意力，思考了一會兒：“燉個黨參雞湯吧。”看一眼謝昭，又道：“一半紅燒，做紅燒栗子雞。”

家裏很久沒吃過雞肉了。謝昭把雞殺了放血，收拾幹凈，程遙遙這才接過來料理。

程遙遙把雞剁成兩半，先把雞油都剝出來。這母雞很肥，嫩黃色雞油剝出來一大碗。這年頭油是最稀缺的，雞油可稀罕了。

程遙遙把半只雞放進砂鍋裏，倒進靈泉和黨參，對謝緋道：“小火燉著，什麽都不用加。等湯滾了就把枸杞加進去。”

謝緋應了一聲，端著砂鍋放在灶台的小眼上。甜水村的灶台前後有兩口大鍋，一個小的灶眼。做飯時兩口鍋同時工作，灶眼可以燉湯，十分方便。謝家從前被砸過，全家只有一口破舊的大鐵鍋，做飯很麻煩。前陣子謝昭把灶台翻修了一遍，又買了一口大鐵鍋和砂鍋。

程遙遙把另外半只雞剁成小塊，拿料酒和姜片腌上，開始做紅燒栗子雞。栗子是去年謝昭從山裏撿的，野栗子個頭小，虧得謝奶奶有耐心一顆顆地剝了出來。程遙遙把栗子肉洗了洗，浸泡在靈泉裏。

鍋燒熱，一小塊嫩黃色雞油下鍋熬化，丟下冰糖翻炒成焦糖色後再倒入雞肉。把雞肉翻炒均勻，每一塊都染上糖色後，再加醬油、料酒翻炒，倒入栗子和兩碗水，大火燒開後轉成小火燜煮即可。

謝奶奶摘了一把洋茄和嫩青菜，笑道：“一雞兩吃，我怕你們吃膩味了，青菜也得煮幾樣。”

程遙遙笑道：“那我來煮米飯。”

三人在廚房裏說說笑笑地忙碌著，一桌豐盛的午飯很快就做好了。

鍋蓋一掀，就有一股濃郁的香氣從鍋裏飄散出來。謝緋深深地吸了口氣，贊嘆道：“太香了！我從來沒聞過這麽香的味道！”

“你每次都這麽說！”程遙遙笑話她：“我看是你太饞了。”

謝緋不依地道：“是姐姐做飯太好吃了嘛。”

桌上擺著一大盆黨參枸杞雞湯，一盤粉紅色糖拌番茄，一盤嫩綠色白灼洋茄，一盤嫩黃色清炒南瓜花。重頭戲自然是那一大盤醬紅色的紅燒栗子雞了。一塊塊雞肉均勻地裹著琥珀色醬汁，熱騰騰香氣馥郁地往人鼻子裏鉆。

謝奶奶笑道：“今兒過節，咱們敞開了吃一頓。都別看著了，快吃快吃！”

一家人不用客氣，幾雙筷子迫不及待地落在雞肉上。一塊雞肉入口，舌頭就嘗到了那鹹甜鮮香的濃郁醬汁，牙齒一咬，滾燙肉汁迸濺在口腔裏，肉質更是鮮嫩，還來不及細細品嘗就咽了下去，還來不及歇口氣，五臟廟裏的饞蟲齊齊鼓噪起來，催促著夾下一塊。

謝奶奶年紀大了，味覺退化，吃著這雞肉倒覺得有滋味。謝緋往米飯裏澆了幾勺醬汁拌飯吃，謝昭不語，下筷子的速度也是加快了不少。

謝奶奶道：“這雞肉做得好，母雞肉質老不適合紅燒，遙遙怎麽做得這麽嫩的？”

程遙遙得意道：“我有秘方的。”

謝緋點頭道：“遙遙姐做飯肯定有秘方，一樣的菜遙遙姐做出來就是好吃！”

程遙遙心裏咯噔一下，看了眼謝緋，難道她嘗出靈泉的味道了？跟程諾諾一滴靈泉兌一鍋湯不同，她這些日子做飯菜和泡茶的水都是用靈泉代替的，為的就是調養謝家人的身體。

謝奶奶和謝緋身體都不好，謝奶奶有老毛病，謝緋則是胎裏不足，近來身體都已經健康了許多。而謝昭不知道是喝多了靈泉的緣故，還是有了發泄渠道，對靈泉的反應漸漸也變小了。

謝緋說完這句話，就夾了雞肉裏的栗子吃，還贊嘆道：“這栗子比雞肉還好吃！甜甜的，粉粉的，哥，今年多撿點兒栗子回來吧。”

“行。”謝昭自然沒有不答應的。他舀了一碗黨參雞湯吹涼了遞給程遙遙，還囑咐了一句：“燙，當心點。”

雞湯撇了油，加黨參和枸杞燉得香氣撲鼻，清澈透亮。程遙遙小心地吹了吹，喝一口，果然醇香暖胃，黨參特有的味道解了膩，還給雞湯增添了一股淡淡藥香。

謝緋和謝奶奶很快就發現了雞湯的美味，一大盆雞湯被喝得幹幹凈凈。紅燒雞肉也吃光了，謝昭還把米飯倒進裝雞肉的盆子裏，拌著剩下的湯汁吃得一幹二凈。