糖拌番茄

青椒去蒂，掏出青椒籽，再用手撕成幾段放在小石臼裏，撒上幾顆鹽，用石杵細細搗爛。新鮮的青椒脆嫩，汁水充足，很快就被研磨成細膩的青椒糊，一股獨屬於青椒的香味很快散發出來。

這青椒糊糊的做法說起來簡單，只是需要十足的耐心。程遙遙接過來搗了一會就覺得手腕酸痛，還是謝緋笑嘻嘻接回去繼續做。

程遙遙暗暗唏噓，看著謝緋手腕纖細得一折就斷的樣子，力氣倒是比自己大多了。

青椒糊糊做好以後，程遙遙嘗了一下。剛從院子裏摘下的青椒十分新鮮，撒上一點點鹽就將青椒的風味發揮得絕佳，只是她還能嘗出其中一點點澀味。程遙遙點評道：“青椒裏面的那一層白色筋膜口感太澀，下次做的時候可以撕掉，口感會更好。”

“我下次試試看。”謝緋小鹿似的眼睛裏閃出崇拜的光彩。

鄉下食物匱乏，任何食物的邊角能用的都會不遺余力地利用起來，她根本就沒有注意過青椒裏面那一層白色筋膜的口感會澀。遙遙姐居然能嘗出來，真厲害。

幾個西紅柿在水盆裏洗幹凈了，撈出來放在案板上。菜刀切下去，汁水淌了一案板。番茄被均勻地切成小瓣，擺在深口盤子裏，撒上白砂糖。

白雪似的砂糖灑在粉色番茄上，謝緋驚訝道：“哪裏來的白砂糖？”

程遙遙指在一旁擺著的牛皮紙包：“這袋子糖我剛拆開，你找個幹凈糖罐把它裝起來。”

“不行的，哥哥肯定會生氣。”謝緋十分無措。

又是用程遙遙帶來的白米，又是用程遙遙帶來的白砂糖，哥哥待會回來不知會怎麽生氣呢。

程遙遙挑了挑眉頭：“你是害怕你哥哥生氣，還是害怕我生氣？”

“...姐姐你別生氣。”謝緋非常沒有立場地道。

程遙遙差點笑出聲來。她算是看出來了，這位謝家小妹妹的確就像原書裏寫的那樣，是個相當沒有主見的菟絲花，性格綿軟得不行。

看著謝緋緊張得都快要哭出來了，程遙遙無奈道：“你不要擔心，我不會跟你哥吵架的，待會回來我跟你哥說行了吧？不然我可真的生氣了。”

“好，我聽你的。”謝緋湊上來，小白兔一樣討好地貼在程遙遙身邊幫她打下手，過了一會兒小小聲說道，“要是待會兒哥哥生氣，我會站在你這邊的。”

程遙遙拿起一瓣撒了白糖的番茄，塞進謝緋嘴裏，桃花眼裏漾出笑意：“為什麽呀？”

謝緋嚼著嘴裏的番茄。沙瓤的番茄汁水豐沛酸甜，一粒粒尚未融化的白砂糖在口中爆開甜味，是她從未嘗過的甜：“因為姐姐漂亮。”

程遙遙撲哧笑出聲來。她心情很好，哼著小調在廚房裏忙活著，腰上系著一條小圍裙，勾勒出格外窈窕傲人的身段。

黃昏的光線從窗戶灑落進來，程遙遙站在空曠簡陋的廚房裏，整治著手裏的蔬菜瓜果，眉宇間卻盡是天真愉悅。

她美得張揚，眼底一點淚痣風情萬種，因為是受盡萬千寵愛長大的，未經過人間煙火銼磨，神態間總是帶著一點嬌，明媚又驕傲。

程遙遙的這份明媚張揚，是謝緋最最向往的。

程遙遙渾然不知謝緋心裏種種情緒。她快活地在廚房裏轉悠著，謝家的廚房雖然簡陋卻幹凈，而且由著她一個人發揮。再說了，做菜給喜歡的人吃，和做給知青點那群討厭的家夥可是有著天壤之別的。

只可惜眼前食材有限，廚房裏的調料也十分有限，勝在新鮮天然，程遙遙幹脆來個返璞歸真，盡量保留食材最原始和自然的味道。

頂花帶刺的鮮嫩小黃瓜放在案板上，切去頭尾，用兩根筷子夾住，手腕輕抖，刀光快得看不見。最後捏住頭尾輕輕一拉，薄如蟬翼的蓑衣黃瓜從頭至尾，接連不斷。

謝緋在旁邊看得驚呼不已，程遙遙頗為得意：看來雖然換了身體，刀功卻也沒有丟下。

蓑衣黃瓜放在盤子裏，撒上適量的鹽腌制起來。

鍋裏燒水，等水沸後把鮮嫩的木耳菜放下去，略燙一會兒就撈出來過涼水。過完涼水的木耳菜越發碧綠肥嫩，倒上一點醬油，撒上蒜末，攪拌均勻就成了一道可口的涼拌菜。

蓑衣黃瓜殺出不少汁水，程遙遙把這些苦澀汁水都倒掉，問謝緋：“家裏有沒有醋？”

謝緋找了一下，拿出一個玻璃瓶子：“還有一點兒。”

這年頭什麽都要票，鹽巴醋和醬油卻是不要票的。只是謝家著實困難，連這三樣東西都緊缺的很，瓶子裏僅剩的幾滴紅醋都倒了出來。

蓑衣黃瓜與幹辣椒最配，把幹辣椒捏碎，和所有調料一塊撒在黃瓜上，再燒一勺滾滾的油澆上去，吱啦一聲，調料香辣的滋味就浸入了黃瓜裏。

只是謝家的油罐子比臉還幹凈，程遙遙只得另辟蹊徑。家裏有些奶奶自己做的辣椒醬，挖了一小勺放在黃瓜上，再加了一點白砂糖。