第94章

小雞和豆腐的事，李麗敏生過氣之後，也不知道沈賢國跟她說了什麽？再從屋子出來的時候，雖然臉色還不是很好，但是也沒剛開始那麽急躁。

沈賢國朝兩姐妹笑著示意，姐妹倆終於松了一口氣。

“姐，咱爸就是有辦法，能一下子把咱媽說通了。”

沈子夏笑了笑，她覺得自己解釋的很通透的了，她爸媽也不小，仔細想想也會知道怎麽回事。

她一個小豆丁膽子再大，大的過這政策嗎？

“誒，不過，姐，你買那麽多豆腐幹什麽呀？咱們家今天要吃那麽多豆腐嗎？”

“不用。”

沈子夏把豆腐放在水裏泡著，晚上只弄了一塊煮水煮豆腐。

廚房裏，沈子夏進來的時候，李麗敏正在忙碌著。

她喊了一聲，“媽……”

李麗敏回頭看了她一眼，又見水盆泡著的豆腐，還是忍不住問了句，“你買那麽多豆腐回來做什麽？家裏吃也吃不了那麽多。”

“唔……”沈子夏想了想，只說了句，“媽，我有用。”

“什麽用？”

“我想做豆腐乳。”

“豆腐乳？你怎麽突然想做這個？”

沈子夏笑著道：“媽，我聽大娘說做豆腐乳特別好吃，剛好她剩下這些，又教了我辦法，我就買回來，想試試怎麽做。”

沈子夏以前自己也做過豆腐乳，還做過好多次。

那時候奶奶還在，奶奶說他們以前的磨了豆腐吃不完的，就做豆腐乳，她的手藝就是奶奶教的。

不過第一次做的時候做壞了，並不能吃，奶奶還鼓勵她，說第一次做的像她那麽成功不多見。

而第二次的時候，就做的很不錯了。

因為她做的量不多，做了一次又一次，漸漸的，也掌握了要領。

這豆腐乳其實會做的人很多，照著網上說的方法也能做。

那時候她沒少研究，想把手中做出來的味道再做的更好吃，後來奶奶走了之後，自己一個人住著，下班回家，看見肉档邊上有白嫩的豆腐，總會買幾塊回去，水煮豆腐麻婆豆腐，還會給做點豆腐乳。

自己做的豆腐乳健康美味，也漸漸的研究出了辣的，不辣的好吃口味。

李麗敏覺得她買的有點多，她沒有做過豆腐乳，忍不住說道：“你會做嗎？萬一都沒做出來怎麽辦？先放著，我明天去問問孫嬸，她會做豆腐乳。”

“不用，媽，步驟都是那樣的，步驟我都記下了……”

“還是得讓孫嬸看著。”李麗敏堅持。

這大幾斤的豆腐，真做壞了，那得浪費不少錢呢。

“可是，豆腐不能放太久，不然做的不好吃。”沈子夏愁道，她買回來都有些時候了。

怕李麗敏擔心弄壞，她只能保證著，“媽，咱們今晚煮一塊，留一塊泡在水裏明天吃，剩下的，我來做豆腐乳，如果我做不成，我答應你，以後再也不亂買東西。”

沈子夏再三保證，李麗敏見她小臉上寫滿了認真，最後嘆氣道：“行吧，那你就試這一次，以後不許再做這種事情了。”

“行。那……媽，今天的豆腐我來煮吧。”

李麗敏卻懷疑道，“你行嗎？”

“可以的，你給我試試，你不在家的時候，也是我和小秋幫忙做飯的。”

於是，李麗敏把圍裙拆下來，給她系上，“那就你來吧。”

不過她沒走，在邊上看著，想看看閨女做出怎麽樣的豆腐來？

沈子夏也不著急，把沈子秋叫進來，幫忙洗蔥蒜，然後將蔥切成蔥花，蒜剁成蒜蓉，然後再將豆腐切成丁塊。

家裏沒有肉，她只能放棄了。

之後給鍋裏加上水，加入鹽，燒開之後把豆腐焯水去腥。

她其實是想做個麻婆豆腐的，不過家裏的食材不夠充足，她放棄了，隨便做了個假的麻婆豆腐。

先是把蔥沫和姜炒一炒，然後加入她摘來的新鮮辣椒放了進去，之後又加入買來的花椒，將都豆腐煮透入味。

雖然沒什麽特別好的食材，但是屋子裏也蔓延著一陣香味。

李麗敏在邊上看了會，就覺得閨女這炒煮的豆腐和她平時做的不一樣。

家裏除非有黃豆的時候，才會磨上幾板豆腐，但是家裏忙，很久沒有再磨過豆腐了，那石磨估計都塊磨不了了。

她們以前跟人換的豆腐，也是用水煮，不過是水裏加上點鹽，直接把豆腐煮透就行了，等到起鍋的時候，有蔥姜芹菜什麽的，會加一點碎末進去，再點上那麽一兩滴油就夠了。

可現在，雖然步驟差不多，但是放了那紅紅的辣椒，還有那一顆顆黑色的東西，整個屋子的味道都變了，很香，當然，也有點嗆。

她忍著噴嚏，張口詢問，“夏夏，你這煮的是啥？”

“豆腐啊？香嗎？”沈子夏問道，面上有著對豆腐美味的向往。