第80章 紅豆雙皮奶（第2/3頁）

黃酒的廚房大楊和小營分庭抗禮壁壘分明，帶著一股在競爭的味道，當然這種味道在他們搶陸辛做的菜的時候也很強烈。

老元師傅的廚房是沈小甜見過的最大的廚房，也很傳統，一溜兒灶台擺開，所有的廚子都忙著自己該忙的。

孫光頭的廚房沈小甜看見的時候只有他一個人在裏面做刀削面，可面進了水裏都是沸沸揚揚的熱鬧。

徐山博的廚房卻是完全另外一種味道，雖然也有人在，卻整個是冷寂的，好像灶台上燃著的火都是冷火，鍋裏沸騰的湯下一秒都會變成冰。

想想陸辛給自己講的“舊事”，這種冷冷的孤寂感就更強了。

“你們喜歡吃什麽？我請你們吃。”

今天他們兩個是徐山博特意叫來的，他沒解釋為什麽，就是一副理所應當的樣子。

沈小甜和陸辛也就來了。

聽他這樣問，沈小甜說：“徐師傅您想做什麽就做好了，我們聽您的。”

“我想做什麽？”

徐山博回頭看看沈小甜，他的眼睛細長，臉還挺長的，看人的時候仿佛天生帶了一股傲氣，只是昨天接觸過，沈小甜覺得這位師傅只是說話的時候有點兒呆氣。

過了幾秒鐘，他說：“我給你們燉羊湯吧。”

羊湯？

沈小甜看向陸辛。

“辛苦您了，徐師傅！”

徐師傅紮上圍裙，擺擺手，就站在了灶前，燒上了水。

“羊湯想要做白，得水響下料。”陸辛在旁邊對沈小甜說。

果然，水響的時候，徐師傅把鮮羊肉、羊骨、和汆過水的羊雜放進了鍋裏。

灶下的火被調到了最大，徐師傅就靜靜地站在灶前，動也不動。

一直等到鍋開，鍋蓋大敞開，他拿起一個竹編的大勺子撇除了沫子，又往裏加了冷水。

這時，徐師傅又調了火。

到現在，沈小甜對做飯知道的也很多了，還真是第一次看見有人燉湯的時候往裏面添冷水。

“他這樣是因為滾沸狀態能讓水油更好地混合吧？”

鍋再次燒開了，徐師傅再次撇去了湯裏的臟東西，又在湯裏下了料，第三次調整了火候之後，他蓋上了鍋蓋，轉身走了過來。

“我今天想讓你們嘗嘗，我做的羊湯是不是甜的。”

對兩個年輕人這麽說的時候，他的眼睛微垂，廚房裏的燈光從他頭頂灑下來，頗有幾分深沉。

說完，他帶著兩個人在一邊坐下，桌上還擺了一套茶具。

“我以前不愛喝茶，後來來了廣東，喜歡了。”

徐山博沏茶的樣子很熟練。

沈小甜捧著茶杯，聞到了一股很醇厚的茶香氣。

“您是喝茶的時候想起來可以用這個做湯的嗎？”她問徐山博。

對方似乎又進行了一下思考，然後點了點頭，說：

“上好巖茶，苦意重，回甘也重。”

沈小甜對茶葉一知半解，陸辛比她強一些，接話說：

“您這個菜真是出其不意。”

徐山博喝了一口茶說：“你有天分，還差一點，上次那個人來，喝了兩口就知道我是怎麽做的了。”

那個人是誰？

兩個年輕人都有些不懂，看見徐山博微微擡頭說：“我說的那個人，姓沈。”

陸辛對沈小甜說：“徐師傅說的應該是饕餮樓的沈主廚，就是給老元禍禍了荷花的那位，據說她的舌頭特別靈。”

野廚子提起那位沈主廚的時候語氣很正經，沈小甜默默記下了。

又聽陸辛說：“我又沒想著跟人比，能吃就挺好了。”

聽了他的話，徐山博擡起頭看著陸辛，似乎是在笑。

過了四十多分鐘，羊湯好了，濃濃的一碗湯裏能看見切好的肉和羊雜。

碗上放了一根吸管，是綠色的。

“這個是香菜吸管，喝湯會有香菜的味道，不重。”

香菜能做成吸管？

搞化學教學的沈小甜都要為這科學的進步驚訝了。

輕輕喝一口湯，是濃香又不會讓人生膩的味道。

徐山博問沈小甜：

“你覺得這湯是甜的麽？”

小甜老師又喝了一口，點頭說：“您熬得這麽好，當然是甜的。”

徐山博再沒說話，他擡起頭，不知道在想什麽，一張飽經風霜的臉上有幾分莫名的神色，好久之後，他喃喃說：“是，甜的，什麽年紀，就該有什麽樣的火。”

喝完了湯，兩個漲了見識的年輕人就要告辭離開。

徐山博坐在那兒，手裏捏著一個茶杯，突然問：

“你們想知道怎麽能把湯熬到極致麽？”

他的眼睛看著陸辛，目光銳利到幾乎能紮到人的心裏去。

年輕的野廚子笑了一下，說：

“想，但是不必知道。”

說話的時候，他和沈小甜的手握得緊緊的。

走出“博湯館”，陸辛長出了一口氣，對沈小甜說：