第三十一章 天天有肉吃
在鎮子裏割的肉,小秋也留了一些。
她動作麻利地將肥的部分割下來,放到鍋裏熬成油盛出來,油渣焦香酥脆,她忍不住空口就吃了幾個。
將米洗了上鍋,除了米,還放了碎菜和肉粒,一起蒸。
蒸飯的時候,小秋將瘦肉剁成了肉沫,用配料腌著,又把買來的豆腐切成了薄片,開始下鍋煎。
煎得焦黃噴香的時候出鍋,整齊地碼在盤子裏,規整漂亮。
弄好之後,再把剛剛腌制的肉沫下鍋,撤了一些柴火,用小火慢慢地煨成肉醬。
醬香濃郁的肉香從鍋裏飄散出去,惹得之前出去玩的虎子在門外探頭探腦。
“虎子,要不要到姐姐這兒來吃飯?”
蔣小秋出來拿柴的時候看到了他,朝著他招招手。
虎子一改平時瘋瘋癲癲的模樣,絞著手指,輕輕地點點頭。
“先幫我擺桌子吧,一會兒飯菜就好。”
蔣小秋見他這樣笑起來,小家夥還挺害羞的,前世她可一點兒沒發現呢。
回去了廚房,肉醬已經好了,蔣小秋盛出來澆在焦黃的豆腐上,又撒上一點翠綠的蔥花,看著就垂涎欲滴。
等飯也蒸好,小秋將菜飯盛出來,又挖了一大勺豬油放進去,那香味,讓虎子的肚子輪番叫了許多次。
桌子上,兩碗噴香的豬油菜飯,一碟肉沫豆腐,一小碗撒了白糖的油渣,還有小秋用買來的雞蛋做了一碗蛋花湯。
虎子的眼睛都直了,卻等著蔣小秋沒有先動筷子。
小秋心裏對虎子的印象更好了,平日裏皮實調皮,卻也是個懂事的小男孩。
“吃吧,也不知道合不合你胃口。”
小秋動了筷子,虎子才飛快地吃起來,剛吃了一口,就發出了驚嘆聲。
“小秋姐,你做的飯太好吃了,比我娘做的都好吃。”
“好吃你就多吃點,鍋裏還有不少呢。”
村裏農家人做飯,除了逢年過節,油水都不多,小秋在蔣家做飯的時候,都只能用油布擦一下鍋底,就算是有油花了。
不過現在,豬油菜飯不說,就連蛋花湯裏,她都滴了些今兒剛買回來的香油,聞著就香氣撲鼻。
小秋吃的舒心,她看著自己瘦骨嶙峋的手腕,在蔣家沒有一頓是能吃飽的,豆蔻年華,卻比虎子高不了多少。
她往後可要好好對自己,將自己養得健健康康。
這會兒正是吃飯時間,大家都從田裏回來,從小秋家經過的時候,大家都忍不住吸鼻子。
“我說這蔣小秋從蔣家搬出來之後,怎麽家裏好像天天都有肉香?蔣家可什麽都沒給她啊。”
“這你就不懂了吧,人盛家娘子都說了,小秋這丫頭是福星,高人說的話哪兒有錯的,甭管這丫頭怎麽做到的,我看蔣家八成是要後悔了。”
“誰知道呢,就蔣家那個不把女兒當人看的做法,小秋如果願意回去,也是可惜了。”
蔣家人這會兒,確實不少人心裏都有些後悔,特別是家裏的女人。從前小秋在的時候還不覺得,如今她一離開,家裏雜七雜八的事情統統都冒了出來。