第36章 集市（第3/4頁）

因拿著魚箱子不方便行動，阿塔米便先將海產拿回小破車裏放好，這才帶著於魚繼續選購其他食材。

賣剩下但依舊成色不錯的牛排，大塊但便宜的筒骨頭，有點醜但據說是最好吃的小馬鈴薯，還有又大又實惠的西紅柿、洋蔥等，林林總總地購買了不少東西，等大包小包地拎回來的時候才發現都快將小破車後面不大的後備箱給塞滿了。

而酒吧今晚的大廚明顯就是於魚無疑。

當然，本來這一頓是阿塔米主刀的，畢竟作為這家酒吧的老板兼主廚，處理這一頓是沒有什麽難度的。但看著那堆堆滿滿地食材，於魚早已忍不住蠢蠢欲動的心了，沒有比看著那滿眼豐富的食材，變成自己所喜愛的美味食物更為美妙事兒了。

夜色漸已深，酒吧的人也漸漸多起來了，相比那些時尚年輕、人頭湧湧的新酒吧，愛麗斯女士的酒吧卻是顯得要安靜得多了。

沒有駐唱歌手，也沒有愛湊熱鬧的年輕人，多得是熟悉而自在的藍調音樂，還有一群閑不住點上幾杯小酌的老酒客，喝得多了，便會忍不住嚷嚷上那麽幾聲：

“親愛的愛麗斯，我們餓了，但阿塔米該不會又做那幾樣料理吧？能換點花樣玩玩嗎？雖然那幾樣料理也不錯，但吃了好幾年了，吃也吃膩了……真懷念三年前的那會兒，總能吃到好吃的。”

“你們這群老家夥，當老娘這裏是什麽了，老娘這裏可是酒吧！酒吧！要吃飯去隔壁不遠處的大餐廳去，老娘可不想招待……不過嘛，今兒算你們運氣好，能吃到不少好東西呢……”

酒吧大堂熱熱鬧鬧，而廚房裏的於魚在與阿塔米叔叔定下了今晚的菜單後，便已快速又利落地開始行動起來了。

率先處理的是最講究時效性的三文魚，三文魚的吃法有很多種，最常見的便是三文魚刺身，但於魚這會兒卻是選擇了另一種做法。

手法熟練地將三文魚的骨肉分離，利刀順著魚脊滑下，滑至靠近魚尾處，在另一方向的肚腹處也劃上一刀，因為於魚的力氣用得極巧，無論是力氣的把握上，還是用刀的流暢上，使得一般人要多費上好幾刀的功夫，於魚都能一刀順暢的完成。

不過是兩三刀，便使得三文魚的魚肉與魚骨分離了開來，取出了一片完整的魚肉，另一邊也是一樣的做法，等魚肉全部分離好了以後，便換上了小鉗子，將魚腩部分的魚刺給一根根地鉗出來，這裏需要一點巧勁，只見於魚手腕略動，就將三文魚的魚刺全都清理幹凈。

然後……幾刀下去，切成了一大塊一大塊的三文魚魚扒！不是切片也不是切粒，而是很狠地切成了一大塊的分量，一條分量不輕的三文魚就這麽切下來，也就只有十八塊的分量！

快速地熱油，將大塊大塊的三文魚魚扒在平底鍋裏煎著，卻並沒有煎很長的時間，等一側微微熟了，便是夾著煎另一側，每面大約煎得七八分熟的樣子，便用噴槍在上面掠一掠過，使得表面焦起一點，就可直接裝盤了。

沒有什麽華麗的擺盤，就這麽很實在的將一塊塊順著擺出來，陪著用小碟裝著的不同口味烤汁，可讓食客根據自己的偏好進行選擇。

不得不說，少見的大塊三文魚扒，讓那群無酒不歡的老酒鬼的瘋狂了，但留出了阿八、阿塔米叔叔和愛麗斯阿姨等人的分量後，送出來的就只有十塊左右，顯而易見……酒還沒喝醉，這架就快打起來了，最終還是讓酒吧裏最無賴、最狡猾的那幾個老酒鬼的給搶到了手。

但這又怎麽能夠滿足，這三文魚魚扒看著好像好大，但最多兩口就解決掉了，三文魚肥而不膩又帶著焦香口感才剛剛刺激了味蕾，還沒有來得及慢慢品嘗，想再嘗第三口的時候，卻是沒了，沒了……竟然沒了！

世界上最痛苦的事，並不是沒有嘗到讓人瘋狂的美食，而是才剛嘗試到一口，便再也沒有第二口了！

幸好於魚做料理的速度並不慢，在加上阿塔米的從旁協助，一道道食物便很快端上來。

酥炸沙丁魚、鹽燒青花魚、油燜小海蝦等等，還有陸續上來的主菜，煮得軟爛入味的雞肉咖喱配飯，燉得足夠久的濃郁大筒骨頭湯，還有最後一道最讓人尖叫的煎牛扒，用著絕佳的火候掌握，硬生將一般的牛扒煎出了高級牛扒的美味！

柔軟至極的口味讓人無法停下他們手中的刀叉，儼然已經忘記這裏只不過是個酒吧，而不是什麽高級餐廳，不，應該說他們早就已經忘記要喝酒這回事了，完全成了美食的俘虜。

這一點，在阿八身上更是體驗得淋淋盡致，似乎因為之前一直都生存在海裏，而海族的習慣基本上都是生食。

所以，當他見到於魚將好好的食物又切又剁又燒的，一張漂亮的臉色滿眼是驚疑，致使於魚將第一道煎好的三文魚魚扒放到了他面前時，阿八是抗拒的，他並不想動手的，表他更想吃那邊邊上的活魚。