第188章 番外二完結

小豆子長大之後，陳白微就把玉食樓交給鄭瑾來管理，她現在已經是全國廚師協會的主席了，在陳白微的教導下，已經成長成為了一名上得廳堂入得廚房的女強人。

而陳白微自己則整理了一個四合院，取名就叫八珍樓，有心情了就接點單，沒心情了就陪老公。

沈清巖從以前到現在都很忙，距離他退休，預計也還得個十來年。

但他答應過陳白微，再忙也不會冷落她，所以幾十年如一日，除非是去外地或者是國外，不然絕對不會放她一個人在家裏，每晚回家陪她吃飯，那是必須的。

現在陳白微開了個小小的八珍樓，沈清巖休息的時候就會陪著她一塊，給她打打下手。

別說，經過這麽多年的，沈清巖給陳白微打個下手還是沒問題的。

這個八珍樓陳白微也不招待外人，一般就是邀請朋友來聚餐或者是一些比較熟悉的食客過來。

八珍樓的賣的菜色大多都是陳白微沒在外做過的，全是上輩子她在自己菜譜上學習來的。

這天不知道怎麽的在v信裏聊起來，一群人又吆喝著要到八珍樓來吃飯。

陳白微讓八珍樓的管家把食材準備好，又給沈清巖打了個電話，讓他晚上直接到八珍樓去。

到了地方，看到廚房裏擺著的新鮮食材，陳白微也挺來勁的。

主要是她現在就沒什麽事幹，除了去玉食樓轉悠，要不就是去公司轉悠。

但公司有人在管理，玉食樓也有人在管理，已經不用她操心了。

可陳白微又是個閑不住的，小豆子平時在部隊待著，江阿姨早就被她女兒接回去養老了，之後陳白微也沒有再請阿姨，除了會有打掃衛生的阿姨每兩天固定來一次之外。家裏頭吃飯也就只有陳白微和沈清巖。

說實話，雖然陳白微是愛做菜，但兩個人吃飯實在是太沒勁了，在八珍樓這邊還能跟朋友小輩們一道吃吃飯，熱熱鬧鬧的多好啊。

鄭小瑾他們也知道陳白微這人喜歡熱鬧，怕寂寞，三不五十的就在v信群裏吆喝著要到八珍樓來吃飯。

“微姐，今天又準備做些什麽”管家在一旁給陳白微系好圍裙，臉上掛著淡淡的笑容問道。

陳白微看著這些食材，張嘴就來，“濃湯金鉤翅、澆汁香芒銀鱈魚、酥皮獅子頭、古法烙白玉、木瓜燉雪蛤、手抓羊排、再來一個”

她眼睛轉了轉，看到了新鮮的馬蘭頭，微微一笑，“再來一個馬蘭頭醋筍吧”

管家站在一旁，“那今天我們大家又有口服了，今天需要人來打下手嗎還是說像以前一樣，您自己來”

陳白微擺擺手，“我自己來吧。”

等人退了出去，陳白微挽起袖子，把厚重的菜板擺好，又抽出一把尖刀。

她很享受現在自己一個人做菜的時刻，安安靜靜的，一個人完全投入到菜品的創作中。

先把比較難做的菜品給做出來，水發金鉤翅一只，放到鍋中煮沸後，再放入燉盅裏。而濃湯金鉤翅比較重要的是裏面的濃湯，陳白微直接把大排骨還有老母雞燉出來的濃湯舀出來。

因為她做的菜中大多數是需要用到濃湯的，所以八珍樓這邊的濃湯是常備的。

濃湯舀出來也放入到燉盅裏，再一次加入金華火腿片還有瑤柱，之後再倒入鮮牛奶，還有黃酒調料等燒開。上到蒸箱裏開始蒸煮。

這道菜做出來之後顏色奶白味道香醇，帶著濃郁的奶香，而魚翅也是非常柔潤軟嫩的。

濃湯金鉤翅只要等蒸出來就好了，之後陳白微開始做酥皮獅子頭，豬肉剁成碎泥，中間混合一點鮮滑的蝦肉泥，拌入秋葵汁之後，捏成一個個拳頭大小的肉圓子。

油鍋燒熱，獅子頭放進去油炸，表面炸到焦黃的程度撈出來，直接放到清湯裏開始燉煮。

這樣做出來的獅子頭味道鮮美不油膩，因為秋葵汁的拌入，還有一股別樣的風味。

香味順著廚房的窗戶往院子裏散去，管家守在門口吸了吸鼻子，又默默的咽了口口水。

陳白微把燉著獅子頭的湯盅移小火灶台上，自己又取出一整塊的內酯豆腐。

古法烙白玉，其實就是內酯豆腐加蝦膠一塊做出來的食材，以前是用嫩豆腐的，但內酯豆腐比嫩豆腐還有嫩上不少，所以陳白微就直接用了內酯豆腐。

別看只是一塊普通的內酯豆腐，但做出來的鮮美程度，卻絲毫不遜色於那些耗時耗力做出來的大菜，尤其是注入靈魂蝦膠之後，不僅湯汁鮮美，豆腐也帶著這股鮮香之味，非常招小孩子喜歡。

澆汁香芒銀鱈魚其實是比較偏西式的菜色，陳白微拿了個芒果，取芒果肉出來搗成泥用糖混合。再把鱈魚洗幹凈，切成長條，稍微腌制一會。

腌制好之後直接用面粉生粉還有雞蛋做成的糊糊抹到鱈魚身上，放到油鍋裏炸魚塊。