第82章

鵝腿肉更厚些，沾上一層厚厚的酸中帶甜的酸梅醬，然後連皮帶肉的撕咬下一大塊，大口大口的嚼著。

油潤綿韌的鴨肉在嘴裏翻滾，讓杜博文這個吃遍了美食的人，都忍不住陶醉的閉上了眼睛。

不是沒吃過好吃的鵝肉。

相反他吃過好吃的鵝肉著實不少。

豆豉汁浸泡整鵝兩個小時，然後加上生糯米、橘皮一起去蒸。蒸好之後，整只鵝端上桌，塊頭那麽大，表皮金黃，還有豐富的油脂附著在上面，清香撲鼻的味道縈繞其中。

想吃的時候直接上手扯下一塊，沾上醬料大口咬下一塊，鵝肉又滑又嫩，滿口清香。

這蒸鵝不好吃嗎？看似做法粗放，但卻將原本肉粗的鵝肉做得仿佛嫩牛肉一般，自然是好吃的。

還有把鵝肚子給掏空，塞上肉桂五香等，再抹上鹽，直接掛在廊檐下風幹的風鵝，等到能吃的時候切成小塊，自帶一股濃郁的香味，肉質又酥又綿嫩。

這風鵝不好吃嗎？那必須是好吃的。

還有廣城那邊的鹵鵝，就更不必說了，鹵好之後的鵝肉，又軟又滑，仿若膏脂一般，皮白肉嫩，什麽都不沾，就這麽空口吃，都鮮甜至極。

你說這鹵鵝不好吃嗎？當然也是好吃的。

但杜博文吃過的所有好吃的鵝，在這一刻，都褪去了原本印在他味蕾中的閃光點，轉而被陳白微做的這道烤鵝，霸道的占領了。

他腦海裏電光火石，這爭艷宴，不說這場宴席中所有菜色各展春秋吧？而是同他們以往吃過的好菜爭鬥才對。

他咬著鵝腿的同時，對剩下的菜越發的期待了。

鵝肉沒吃完，下一道菜緊跟著就上來了。

是一道素菜，姜汁扁豆。

剛吃完大鵝，這會配合清口不占肚子的扁豆，倒是正好可以歇一會再戰。

“這鵝應該就是你說的小姑娘做的，手藝老道，是這個。”杜博文伸出一個大拇指。

這一整只鵝腿，就讓他吃得有點飽了，但還是忍不住筷子往那伸，又夾了一塊慢慢的吃。

不只是他，整桌的人吃這燒鵝都吃愣了。旁邊的包廂的年輕都罵娘一樣叫著好吃，似乎還搶了起來。

他們年紀大了，做不了那麽年輕的動作。

只好憑著自己的手段，搶著最好的肉了。

得虧選的鵝不是很大的那種，他們幾個老頭也都吃得完，不然杜博文都忍不住要打包帶走。

一盤子的姜汁扁豆被吃得七七八八的，服務員端著一盅盅的東西進來了，然後兩位服務員一起，將每一盅放到食客的手邊。

“清燉蟹粉獅子頭，各位請慢用。”服務員微笑著說完，就拿著托盤出去了。

林豐打開上面的蓋子，看著裏面一整個比李子大一些，比拳頭小一些的獅子頭臥在金黃色的湯汁裏，獅子頭不是慣常的那種醬紅色，而是清白白的顏色，頂上撒著一些蟹黃粉。

至於香味，那是香而透鮮的味道。

他拿起勺子，很輕松的就從獅子頭舀下一塊，送到嘴裏後，只輕輕一抿，這獅子便化在了嘴裏。

豬肉剁得極碎，和蟹粉一起，估計是捆的時候，力道掌握得精妙，所以煮的時候外形保留得非常的完整。

而且燉煮的時間絕對是超過兩小時以上的，這樣才能做到一進嘴，這吮吸的力道上來，獅子頭的肉就化開了。

妙，太妙了。

“這道也是那個小姑娘做的吧，香而不膩，入口即化，這一整個我還以為我吃不完呢，結果沒吃兩口，就給吃完了，老林你那還有不，我味道都沒嘗夠，讓我再嘗兩口唄。”

坐在林豐手邊的另一個老頭舔著臉往林豐這邊湊，他看到了，老林就吃了一口，還沒吃完呢。

林豐反手就護著自己的這份，“讓你嘗夠了還得了，咱們這滿桌都不夠你吃的，去去去，這我的，你可不許動，等一下個菜去。”

那老頭悻悻然的坐回去。

這老林也忒小氣了些。

這時候服務員又進來了，端來的卻不是菜，而是一個細長頸的白瓷瓶子，還擺著幾個精致的小小的白瓷酒杯。

“這是酒嗎？”杜博文問道。

“對啊，老林說過有酒的，我就說還差了點東西。”

“是我們小陳師傅釀的竹青酒，這酒開瓶放冰塊裏鎮了一會，才讓我們端上來的。”服務員輕手輕腳的將往酒杯裏倒酒。

淡綠色的酒液順著細長的頸口留下，沁人心脾的酒香味飄到每個人身邊。

林豐身側的老頭叫陸秉，就是個好酒的，聞到味就忍不住的站起來，自己端了一杯剛倒好的。

他仔細的看著這淡綠色酒杯，若不是知道是酒，他都要以為是一塊純凈的翡翠了。

稍微轉了下杯子，酒液順滑的流動著，幽幽的香味又濃了幾分。

湊到嘴邊，他淺淺的抿了一口，可能是剛冰鎮過的原因，入口很涼，在口中溫熱過後，清冽的味道悄然竄了起來。冰涼透冽的滋味，仿佛是大山深處那一條順流而下的溪水；又像是幽深的古井裏打出來的涼水。