第241章 影後的前夫(06)
一天兩頓試菜,終於確定下來未來三天的菜譜。
四喜丸子,玉米蝦仁,油燜大蝦,焦溜肉片,清蒸魚,涼菜刀拍黃瓜,清炒時蔬,水煮牛肉,糖醋排骨,紅棗肉丸湯。
甜點飲料:雙皮奶,楊枝甘露,鴛鴦奶茶。
有些菜一天只有三份,賣完就不能再點。
餐單當天就制作出來了,價位也定好。
一天忙完,後廚收拾的幹幹凈凈,沈清和
累了一天,早早的睡了。
早上起床,又是元氣滿滿的一天。
今天是第一天營業,大家全都精神飽滿的迎接開業。
早起的大廚馮路已經在熬高湯,準備出去買菜。
沈清和與馮路一起去買菜,兩人一起去往小市場。
兩人的關系是突飛猛進,相當的好,有共同的語言。
買菜回來,前台與後廚各自有值班的人,後廚值班的已經做好早餐。
“大家幫忙擇菜。”店長一聲令下,除了兩位大廚,其余的人全部擇菜,洗菜,忙活起來。
中午十一點半,就迎來了第一桌客人,是外國友人,一家四口。
點菜的楊柳外語不錯,和客人交流的非常好。
一家四口去過華夏,見到華夏餐廳就走了進來,最小的孩子都二十五歲。
點了四菜一湯,還有四杯楊枝甘露。
沒有多久陸續進來六桌客人,後廚忙碌起來,有兩桌都是十位客人。
點的菜又多,廚房進入最繁忙時期。
有兩人廚師,還好沒有忙亂,關於傳菜劃菜單的問題,昨天刻意教過方法,也能有條不紊的各自忙著。
每桌吃完會寫上評語,好評居多,沒有差評,最差的也就是有些外國朋友不能吃辣,建議不要太辣。
其實除了必須辣的菜,其余的都不辣,有特別注意過。
“加一道菜,水煮牛肉。”三號桌的客人看到隔壁桌正在吃水煮牛肉,那香味勾的他們也忍不住加了一道菜。
“好,最後一份水煮牛肉,等下不要再點了。”
水煮牛肉是沈清和做,第一天開業只準備了五份,賣完即止。
他多嘴交代前面一聲,免得等會兒點了又退,還得前台給客人道歉。
“哎,知道了。”前台傳來清脆悅耳的聲音。
一個中午忙翻了天,院子內的桌子連翻兩次台,後廚的菜也吃的差不多了。
等客人走後,還不能休息,還得抓緊時間去買菜,備菜。
沈清和做員工餐,老洪帶著後廚的一位去買菜。
忙完一個星期休息一天,星期一休息。
如此輪番,一個月的時間也很快就過去了。不管私底下性格咋樣,但是上了節目,稍微有腦子的都不會耍性子,無論前輩是否有名氣,都還是相當尊重的。所有人相處的也很愉快,特別是沈清和與馮路相處的極好。
私下兩人還約著一起探討廚藝。
回到國內學校已經開學,給兒子報名以後,沈清和又開始忙碌起來。
他作為歌手,與演員不同,他就是接接商演,或者做個人巡回演唱會,上上節目,再就是準備新歌,不需要一次性離家幾個月半年不回。
他暫時還不想做什麽巡回演唱會。
《華夏餐廳》已經開始播出,沈清和趁著這股春風,快速錄制了一張專輯,只有八首歌的專輯,全是新歌,包括上次已經發行過的。
這件事其實他在錄制餐廳之前就已經錄制好了,就等著節目播出以後再發行。
前期的準備全部就緒,微博上也早就開始預熱這事。
這段時間,沈清和很忙,到處參加活動宣傳。
遇到周末還帶著兒子一起去,反正如今也請了侄子做助理,有他幫忙看孩子。
很長一段時間,沈清和都沒有再上真人秀,真是累。
當初餐廳可把他累慘咯。
一輪宣傳下來,終於能休息了。
“小凱,回家好好休息幾天,陪陪你爺爺奶奶。”沈清和從箱子裏拿出來禮物,塞給侄子,讓他帶回去。
“小叔,真要給我爺爺奶奶他們辦護照啊?”
“辦啊,你的你年終獎就是帶你爺爺奶奶爸媽一起去旅遊,有意見沒有?”
“沒有意見,我巴不得呢?”沈凱高興的很,比給他年終獎還高興。
自己和爺爺奶奶,爸爸媽媽,一起去旅遊,那費用老高了,比年終獎還多。
沈清和也是沒有辦法,帶著小凱爺爺奶奶父母也是因為,自己父母。
這次跟隨節目組一起出去,父母玩的很高興,但是他們也有表示出來寂寞,沒有玩伴,沒幾個說話的人。
過年,全家出國旅遊,帶著小凱他們五人一期去,相信父母能高興。
趁父母能走動的時候多出去走動走動。
沈凱推著行李箱還拎著一大袋,噠噠的走回去。
一路上遇到不少街坊鄰居,不停的打招呼。