第58章 翠珠魚花

屋子裏的人全都愣了一下，旋即一個個都忍不住笑了起來。

綠腰笑的眼淚都快出來了, 偏偏還不能夠太過於放肆, 只能夠低著頭悶聲悶氣地憋著笑, 然後對林黛玉說道：“姑娘既然醒了，只是那用早飯的時候還沒到, 還是叫荔枝拿些點心出來，給姑娘填填肚子？”

林黛玉羞的小臉通紅，只是還強裝鎮定：“……嗯, 就這麽辦吧。”

綠腰趕緊招呼荔枝, 荔枝也在吭哧吭哧地憋笑。她幹咳了一聲, 努力端正了自己的表情後，這才沖著林黛玉行了個禮, 下去端點心去了。

這揚州的點心和京城的又不太一樣, 是提前做好了, 然後放在冰裏凍著。等什麽時候要吃了, 直接拿出來上蒸籠蒸便是了。如今這冰天雪地的，點心想要凍起來, 也是十分容易, 甚至可以就地取材。

荔枝從簡易的冰箱裏頭拿出了之前做好的點心, 放進了蒸籠裏，順手又給林黛玉調了一壺奶茶。等點心熱好了，這才給林黛玉送了過去。

林黛玉已經洗漱完畢起身了, 綠腰正在給她梳頭。見到荔枝進來，林黛玉喚她：“今兒給你放個假, 但也有個事兒要交給你。等二哥哥回來的時候，你得做道好菜，不然的話我可不依。”

荔枝一怔，她微微擡頭看向林黛玉，卻發現林黛玉正從鏡子裏面看著她笑，臉上帶著一絲狡黠。

荔枝明白了——這是在捉弄她呢！為了報復自己剛剛笑話她的事兒。

“好嘞！”荔枝想了想，還是痛快地答應了下來，“姑娘瞧好吧。”

這下輪到林黛玉發愣了：“……說笑罷了，莫要勉強。”

荔枝十分有信心：“姑娘放心便是了，必定叫寶二爺滿意。”

林黛玉有些擔心地看著荔枝離開了屋子，忍不住小聲地說道：“這丫頭，也不知道順坡下呢，竟是個屬犟驢的。”

綠腰在一邊笑道：“姑娘倒也不用擔心，瞧荔枝那模樣，分明是胸有成竹。”

林黛玉搖搖頭：“走吧，去母親那兒。”

——

荔枝回到小廚房的時候，就看到黑色的鷯哥兒正站在那兒，小眼睛看起來很精神。

當鷯哥看到荔枝的時候，直接就撲棱著翅膀飛了過來，荔枝也十分熟練地伸出手指來逗了逗鷯哥：“你又來蹭飯了？吃完就算啊，不給你帶回去的。”

鷯哥沒有吱聲，不過荔枝知道，這鳥兒什麽都懂。

慣例給鷯哥撒了一把剩下的餅渣子，荔枝這才開始琢磨，要給賈寶玉做一道什麽菜。

要做的話，就得是之前他們沒見過的……

荔枝拖著下巴想了半天，想的都出神了，最後還是鷯哥用翅膀在她腦袋上撲扇了一下，荔枝才回過神來。

“喲，吃完了？”荔枝看了看鷯哥，樂了，“吃飽了就回去吧。”

鷯哥沒有飛走，只是站在那兒看著她。

荔枝搖搖頭：“沒有要你帶的東西，走吧。”

這鷯哥自從在綠腰那兒掛過號之後，出現的更是肆無忌憚，幾乎每天都要來，蹭完飯之後，還下意識地對著荔枝伸出自己的爪子，也不知道是要吃的，還是要她的信。

不過荔枝暫時不想和鷯哥的主人有什麽聯系，畢竟她已經不在賈府了，暗地裏傳書信的話，若是有一天被人逮住了，怕是要吃不了兜著走。

鷯哥又堅持了一會兒，見荔枝不為所動，鳥兒出離地憤怒了。它撲棱著翅膀飛了起來，對著荔枝啊啊叫了兩聲，緊接著學人說了一句話：“討厭！討厭！”

說完，鷯哥也不等荔枝反應，在她腦袋上啄了一口，直接就飛走了。

荔枝：……

……這鳥真的快成精了吧！

哭笑不得地看著鷯哥飛走，荔枝回過頭來看著案板，倒是想出來應該做什麽菜了。

既然是到了揚州，自然就應該做淮揚菜。

荔枝走到放魚的杠邊，用一邊的網兜撈了一尾新鮮的活魚。將魚重重地摔到地上，將它給摔暈了之後，荔枝便開始收拾魚。

先是慣例地刮魚鱗剖魚肚，取出裏面的內臟，接著便用水略微漂洗一下。然後荔枝將魚放在了案板上，將不要的尾巴和魚頭給剁了下來，放到了一邊備用。

將魚的魚肉部分魚刺給剃掉，接著用剞刀，順著一個方向切魚肉，不過不切斷。切完了之後接著換個方向重復一遍，荔枝全神貫注在刀上，她不敢分神，生怕將魚肉給切斷了。

魚肉切好了之後，拿過一邊準備好的姜蔥，用刀背拍一拍後放到魚肉上，接著再往魚肉上抹上一些鹽。荔枝拿過了放在一邊的魚頭，也往魚頭裏塞了一個生姜，又把魚頭也給放在了盤子裏，最後又專門打了個雞蛋清，倒在了魚肉上，荔枝好一頓抓捏，將雞蛋清和魚肉混合了起來。

混合好了之後，荔枝將魚肉拎了起來，放進了澱粉盤子裏，魚肉在裏頭滾了兩下後，便裹滿了幹澱粉。同樣的步驟也用在了魚頭和魚尾上。