第17章 站著的魚

荔枝笑了笑，將自己帶來的一個小罐子拿了出來。她這是昨兒剛剛做好的番茄醬，本來是打算自己吃的，結果沒想到居然會用在這個地方。

雖說松鼠桂魚的正規做法應當是炒糖醋，但是如今時間實在是來不及，荔枝還要擺盤，只能夠用番茄醬先頂替一下了。

利用番茄醬炒了糖醋，荔枝勺子一揮，將鍋裏面噼裏啪啦作響的醬汁澆在了松鼠桂魚的身上，兩條大桂魚站在盤子當中，配上後面的華亭，寓意實在是好得很。

荔枝手中菜刀不停，又飛快地將辣子雞丁也擺了盤，趙媽媽在一邊看著荔枝的動作跟著她一般操作，兩個人通力合作，沒一會兒就將五盤大菜給做好了。

荔枝松了口氣：“這不就好了？”

趙媽媽簡直不敢相信自己的眼睛，她曉得荔枝的手藝比她想象的還要好上許多，但是沒有想到已經成熟到了這個地步。這明顯是個浸淫廚藝多年的廚子才有的熟練度，倒不是說這菜有多難得，但是在有限的時間內能夠做出這樣的成品來，那確實是很少見了，更遑論心思也靈巧。

“好媽媽，快些去找人吧，這若是沒有信得過的人來端盤子，怕是好東西到了桌上，也要變成不上台面的了，”荔枝意有所指地提醒了一句，“咱們的時間不是不多嗎？”

趙媽媽瞬間就清醒了過來，她也來不及去和荔枝計較這些瑣事，趕緊就一個人急匆匆地出了廚房。沒過多久，老太太院子裏的幾個三等丫鬟便進來了。

荔枝心下了然——老太太怕是已經知道這件事情了，這樣也好，若說哪兒的人能夠不偏不倚一點的話，那必定是老太太了。

今兒好歹是璉二爺大喜的日子，就算是老太太平日裏偏心二房，也斷沒有在這個時候給大房沒臉的意思。只是不知道，這回大廚房事件的背後之人會是誰了。

荔枝心裏面還在想著，面前的菜已經被丫鬟們蓋上了蓋子端走了。她到底還是不放心，便也跟了上去，同時也存了看看那些人在見到菜的時候，會是個什麽反應。

——

前廳當中，幾桌人觥籌交錯，談論的熱火朝天。桌面上遍布狼藉，這些富貴子弟們在灌多了黃湯後，和市井中人著實也沒什麽分別。

而女眷的那桌，看起來就要冷靜和平和很多，夫人太太們互相小聲地說著話，臉上帶著笑，一派賓主盡歡的樣子。

正好在這個時候，賈府的最後一道菜上桌了。其中有一道菜看起來極為巨大，蓋子都要比其他的蓋子高上不少。眾人都很好奇，這裏面裝的是什麽，只是那一道菜被擺上了主桌。

看來是賈家特地為今兒大房璉二爺成親，專門做的擺門面的菜。

那高高的蓋子一出現在眾人的眼中，前桌的人便有些炸鍋了，旁邊桌子的也有不少人湊了過來，想要看看那蓋子下面的菜是什麽樣兒。

賈璉此時正在陪客人喝酒，見到那道菜上了桌，也是一愣——這是什麽？

更讓人有些著急的是，那些丫鬟們將菜擺上了桌子之後，便全都下去了，並沒有將蓋子給掀開。

“璉兄弟，你們這府上是玩兒的什麽？”席間有人笑了起來，“還有這等花樣？快些叫我們看看是什麽值得如此神秘。”

賈璉心裏面也有些不得勁兒，他自己曉得大房的尷尬地位的，但是萬萬沒想到居然在自己成親的當天，還會受到怠慢。這麽一想，賈璉的心頭就起了邪火。

他撮了下牙花兒，學著自己的老子，擺出了三分無賴相，哂笑道：“能有什麽好東西？只是莫叫大家笑話便是了。”

說著，賈璉便沖著一邊服侍的人使了個眼色，那丫鬟三兩步上前，卻沒有忙著將蓋子給掀起來，而是笑眯眯地對著賈璉福了一禮：“璉二爺，老太太吩咐了，這一道要最後開。”

眾人聞言，頓時開始起哄。賈璉也是一愣，他仔細辨認了一下那個丫鬟，發現是賈母身邊的大丫鬟，他也不是個蠢笨的，眨了眨眼睛，便明白過來，這菜和別的怕是不太一樣。

於是賈璉順水推舟，先開了別的桌子上的蓋子。前後廳的蓋子一掀開，一股熱辣鮮香的味道便撲面而來。這些京城的權貴們好吃的什麽沒吃過，然而礙於地段，川地的風味卻是沒有嘗過的。

如今看到那紅通通的雞塊，所有的人一時間居然都有些不敢動筷子。面面相覷了半天之後，還是有那識貨的先開口了：“這瞧著，不像是我們這邊的做法，倒像是四川那邊。”

說著，那人率先伸筷子夾了一塊雞塊，送進了口中，嚼了兩下之後，眼睛暴睜，緊接著便一把拿過了旁邊準備好的水，狠狠地灌了一大口，不一會兒額頭上便起了一層細細密密的汗水。

然而當他將雞肉咽下去之後，卻忍不住說道：“這味道正宗得很！這必定是個川菜大廚無疑了！”