第92章（第2/4頁）

“喲，紫菜包飯、雞湯豆腐串，還有這鹵味兒，”沈寅初笑了，“知道的知道您這是跟風，不知道的還以為咱倆這店是一家開的呢。”

這老板娘臉上有點訕訕地，畢竟是正主上門了，不過嘴上是一句話也不敢認：“我說小沈啊，話可不能這麽說。這都不是啥難做的小吃，你做行，難道別人就不能做？”

“能做能做，沒啥不能做的。”

沈寅初也不生氣，把這店裏頭的東西挨個看了看，連句話也沒多說，把還在那飛眼刀的蘇鯉拽走了。

“太氣人了！”

“沒啥生氣的，”蘇鯉的手一直都容易冷，沈寅初把她冰涼的小手拉過來，呵了口氣，放在自己手裏頭捂著，“她說的沒啥毛病，咱能做，她咋就不能做？就是這事兒幹得有點不太地道，一樣不漏地學，還重新換了門臉去宿舍底下，這是連口湯都不想給咱留啊。”

附近幾所大學當初建校的時間差不多，連帶著規劃也差不多，宿舍幾乎都集中在了這一帶。

換句話說，所有想去沈寅初店裏頭買小吃的顧客，都得先從她這店門口經過。

沈寅初倒是有信心，做的東西比這田嬸兒做得好吃幹凈，但是架不住人家人流量高啊。

“是呢，她那地方太好了，”蘇鯉安靜了一會兒，又問他，“咱問問溫教授？看看能不能租到這樣的地方？”

“不租，”沈寅初這會兒早想出來了到底怎麽搞這事兒，“再租什麽門臉，最多也就在宿舍樓底下唄？她把我惹急了，我直接在宿舍裏頭賣！”

這年代雖然沒有智能手機讓人一躺一天，不過想宅在宿舍裏頭不下樓的學生依舊還是不少。沈寅初本來沒想這麽早就把外賣搞出來，不過，叫這田嬸兒一逼，還就真的只能先把外賣弄出來了。

不過，在搞外賣之前，新品也是必不可少的。現在是二月末，離著天氣真正炎熱起來還有四個月。紫菜包飯再適口，也還是冷的，他得抓緊推出來一樣熱乎乎的小吃跟這個田嬸兒打對台才行！

回到小店裏頭，沈寅初腳不沾地地又出去買了雞腿、青椒和香菇，小丫二柱子也知道那田嬸兒去宿舍樓下頭賣紫菜包飯的事兒了，看見沈寅初拎回來的菜，都圍過來。

“哥，你又要整新品？”

“對，”沈寅初叫二柱子過來一起看，“二柱子也過來看看，回頭上岡那邊也一起開起來。”

要說後世大行於市的小吃，那沈寅初即將試做的這樣，不得不說算得上是一夜之間火遍大江南北。不光是好吃，還容易做，接受度廣。

誰沒吃過一份黃燜雞米飯呢？

雞腿洗幹凈，沈寅初利落地下刀剁成小塊，香菇切片，青椒切條，又切了姜片，這道菜的料就備好了。

開鍋燒油下糖，白糖化成黃色糖漿，立刻把雞肉倒進去翻炒。加香菇姜片加調味料加水燉上，小火慢燉半小時，再加青椒燜一下。

這道菜做著簡單，但是味道卻是久經市場考驗的好。

湯汁不要收得太幹凈，這一鍋黃燜雞就做好了。

沈寅初先給倆閨女一人盛了一小碗黃燜雞塊，這才盛了一大碗給大人們吃。

“這麽簡單啊，這不就是紅燒雞嗎？”

“味道還是有點差別的，嘗嘗。”

沈寅初前世還真就看過相關的菜譜，黃燜雞看似做法跟紅燒雞塊差不多，但是這個黃燜味道卻是有秘方的。

用錦記的海鮮醬加上十三香，才能做出來地道黃燜雞的味道。

剛剛出鍋的黃燜雞，做法稱得上是樸實無華，但是味道卻一點也不樸實。雞塊嫩滑彈牙，軟爛多汁，在有點冷的冬天裏頭吃起來，格外地好吃。

香菇和青椒的香味完美地融合進了雞肉當中，海鮮醬和十三香的密方帶來了一種全新的醬香味，輕輕咬一口，雞腿肉就溫順地從骨頭上整個脫落下來，裹挾著溫度和香味一直溫暖到你的胃裏頭。

再舀一勺醬汁澆到米飯裏頭，連不吃菜都能下去一碗飯！

“這個菜真下飯啊哥，”二柱子最愛吃還是米飯，最愛各種米飯殺手系列的菜，“到時候咋賣？賣盒飯？”

“賣盒飯有點費事兒，而且還得重新訂包裝，我琢磨著就直接賣桶飯，就叫黃燜雞桶飯，咋樣？”

考慮到現在大學生的消費能力和實際狀況，沈寅初沒像後世一樣做成一盒飯一個菜的樣子，而是用自家的一次性紙碗包裝。

先盛上大半碗米飯，給米飯上均勻地淋入一勺湯汁，再在上頭碼上一勺足足的雞腿肉，上面點綴著褐色的香菇和綠色的青椒，看起來色香味都有了！

套上塑料袋一拎就走，也不用擔心用飯盒裝起來會帶來的湯汁灑出的問題。

“行！”二柱子點點頭，“這個拎回宿舍也好拿好扔，肯定賣得好！”