第66章（第3/3頁）

二奎一直對沈寅初給二柱子發紅包心懷不滿，提出了一次漲工資被沈寅初拒絕，索性不幹了回村。

“二奎看著挺老實的……”沈寅初搖了搖頭。

“他才不老實呢！以前我腌雞排的時候，他就偷偷摸摸看底料。還好哥你都是混合好的雞排粉直接用，不然我估計他早就偷師出去自己賣了。”

沈寅初從望山屯重新招了兩個小姑娘去炸雞店，把二柱子也解放出來了，倆人開始忙活新店的裝修。

兩間門市房打通，加起來面積可不小了，能放下二十來桌。不過，沈寅初打的是自選麻辣燙的注意，除了後廚之外，店面大堂裏頭也要留出一部分空間。

沈寅初正跟裝修隊的頭頭商量，上次做炸雞店找的就是他。

“這面墻能拆不？”

“能，”對方在墻上摸了半天，還前後測算了一下尺寸，“而且你又不拆到頭，後廚那塊不拆，就前頭打通了沒事。你看那邊的眼鏡店，不也是兩間門市打通麽。”

“行，”沈寅初簡單地畫了個圖，一邊跟裝修隊比劃著，“這邊也是後廚，但是這邊不開門，給我在墻上開個窗戶。”

“好，上面裝窗子不？”

沈寅初比劃著：“像我小廣場那個店一樣，弄個玻璃窗，上半邊封死，下半邊有個推拉門。到時候後廚跟前面都分開，服務員在前面端菜送上去。”

“好說，”裝修隊頭頭也是沈家小店的常客，這年頭裝修隊算是掙得多的，“小老板你家就這點好，整啥都幹凈！你放心，這邊活兒我肯定給你做得又快又好，這幾天你關門，我家孩子饞麻辣拌饞得不行了！”

旁邊的工人也問：“小老板，你這店開門之後，麻辣拌還賣不？”

“賣，咋不賣？”沈寅初把自己草草畫的圖紙交給小頭頭，“到時候不光有麻辣拌，咱還有麻辣燙呢！不光種類多，還能自己選，按斤稱，素菜葷菜豆腐都一個價，你挑啥給你燙啥，量大實惠！”

“等裝修活兒幹完，開店了把你們家孩子領過來，我請客，好好吃一頓！”

他已經籌劃好了，新店到時候暫時不賣煎餅果子飯包，主打麻辣拌、麻辣燙，過段時間還可以退出麻辣香鍋試試。

煎餅果子和烤冷面一樣，轉向幕後經營，做成小本加盟的形式。

以後情況好了，還可以慢慢增加黃燜雞、雞公煲、牛肉面。過兩年經濟形勢更好些了，奶茶店也可以開起來。

早晚有一天，東北、全國，都要有沈家小吃店的一席之地！