第59章（第2/2頁）

“我爹以前跟我說，再聰明再能耐，都不如比對手活得長遠。再有本事有手腕，那也得有點運氣才能成事兒。頭一次看見你，他就跟我說過，你這小子運道旺！”

在劉老爺子看來，能赤手空拳搞下這麽大一份事業，確實沒點運道不行。

這小子都說到這份上，沈寅初只能憑著記憶回憶了一下後世的熱門地點，給他選了兩套房子。

“你買不買？我還有點私房錢，給你墊上。”

沈寅初搖搖頭：“暫時不用，過段時間的吧，我接下來可能會用到很多錢。”

劉大胖理解地點了點頭：“我估計你這攤子也開不了太久了，市裏頭這幾天正開會研究，說是要爭創衛生城市……我估摸著違章建築肯定要拆。”

“是，”沈寅初有點發愁這件事，“唉，暴利都來得不長久啊。”

沈寅初現在生意攤開得挺大，但是要說真的賺錢，其實還是屬小廣場的這個違章建築最賺錢。

沒有房租不說，這個小廣場可以說是天然的步行街，周圍有醫院、有小平礦，早上有起早鍛煉的，晚上有扭大秧歌的。

簡直堪稱擺攤的黃金地點！

不算世界杯的額外收入，這個店一個月也能給沈寅初貢獻將近一萬塊的純利潤，堪稱是一只奶水豐盛的現金奶牛。

炸雞店的地址已經不錯了，可是比起這邊就差遠了，一個月將將三千塊利潤。食品廠那邊雖然冷面面皮和醬汁推進得很穩健，但是暫時盈利也僅僅在一個月一千多塊錢而已。

“位置這麽好的店上哪找去……”沈寅初嘆了口氣，但是也只能無奈地接受現實，“不知道我繼續在倒騎驢上擺攤行不行？”

“恐怕夠嗆了。”

劉大胖搖了搖頭：“這次又不是清理違章建築，是要創衛，別說擺小攤了，我估計那些個賣菜的都要受影響。”

擺攤的成本低廉，的確很容易掙錢，但是一旦有什麽風吹草動，也是最容易受影響的。

沈寅初有點無奈地盤算著，或許從現在就應該開始找個合適的地址，慢慢準備開成小店了。

他的另一個計劃也得慢慢實施才行，小吃這種東西，必須率先占領市場才能夠實現利潤的最大化。

不過，這些都可以暫時先放一放。長遠計劃慢慢做，最要緊的還是眼下。

秋天了！

白露和為霜已經進了中心校，和劉小胖同學分在同一班。和開學季同時到來的，正是有些涼意的秋風。

東北的九月底，已經是晚上不能開窗睡、要蓋厚被子的季節了。沈寅初調整了一下小攤子的產品，涼皮被暫時撤了下去。

這次的新品選擇，就需要非常慎重才行。不但要適合冬天吃，最好還能在小攤子變成小店的時候無縫接軌。

現在已經有一個類似於門店的炸雞店了，如果再開一家店的話，沈寅初準備買一間大一些的門市，可供客人在店內用餐的那一種。

這種小吃，就需要具備兩種特性：第一，能夠在小吃攤裏頭無壓力地制作和銷售；第二，等到他的店開起來的時候，這些客人能夠追隨著這種小吃進店，並且在店裏頭繼續享用。

沈寅初想了幾天也沒想到太好的主意，一直到晚上吃飯的時候，聽著老太太嘮叨起來。

“現在街上買的東西，越來越辣了！以前咱這可不吃這口味，現在出去買啥都是辣的。”

老太太雖然愛吃點香的，但是畢竟也是七十多歲的人了，辣的吃著腸胃不舒服：“什麽烤冷面是辣的，雞蛋堡是辣的，連買個鹹菜都是辣的！”

“愛吃的人多嘛，”周翠蓮現在跟老太太相處得和諧一點了，“再說，口味重材料不新鮮點兒啊也吃不出來，你看連小孩兒現在都抱著大辣片啃。”

聽著老太太嘟嘟囔囔的，沈寅初突然就有思路了。

他怎麽把後世東北開得最多的小吃給忘了？

又能冬天吃，又小攤門店兩相宜的，怎麽能少了麻辣拌麻辣燙這一對兄弟呢？

口重的加一把面條或者粉條就能當主食吃，口輕的買回去配上幾個花卷或者一碗米飯也是一頓飯，口味多變全靠調味……

而且，這東西的原材料也容易弄到，無非就是時令蔬菜加上一些豆類丸子。

調味他自己在家做好，店裏頭員工只要把菜煮好拌一拌，就能直接賣出去，完全不用擔心技術泄露，以後還可以在廠子那頭大規模生產底料銷售……

蘇鯉看沈寅初愣神半天不吃飯，輕輕推了他一把，給他夾了個雞腿。

“咋了？愣啥呢？笑得跟撿了啥好玩意似的……”

沈寅初一把摟過媳婦兒，“喯”一聲在她臉上親了一口：“可不就撿著好東西了？你等著，明天就讓你嘗嘗！”