第5章（第2/3頁）

畢竟，在廠子裏吃的早飯雖然味道一般，可是管飽又不花錢。

第一個吃到飯包的小夥子哪有空回答？他大大地咬了一口，然後立刻就被幸福包裹了！

東北的冷，是真的冷，那刀子似的凜冽的東風刮到身上，甭管你穿得多厚，都能立刻打透。

在這樣的天氣裏頭，最讓人感覺到滿足的美食，必然是是高熱量的碳水化合物！

大口咬下去，帶著一絲滾燙的口感裏頭，是東北大米的清香微甜，是黑土地土豆的綿軟沙甜，是花生熱鬧又純粹的香脆。

而醬汁的醬香味，和雞蛋壓碎的蛋黃，又帶來了一種極其鮮明的味道層次，中間偶爾點綴著香腸片和五花肉粒，還有切碎的蔥花，每一口咀嚼中都帶著驚喜。

這麽一口下去，濃濃的香味和暖意從喉嚨一直到胃部，整個人都熨帖了，在這樣冰冷的天氣裏頭，一股熱流再暖洋洋地上升到後腦，叫人忍不住贊嘆一聲……

“好吃！”

這麽一大口的碳水化合物，又有五花肉炸的醬汁，你問膩不膩？

不膩！

咱東北的大白菜，放一個冬天也是那麽水靈靈嫩生生，一口咬下去仿佛一口汁。沈寅初選的幾乎都是靠近白菜心的部分，葉子完全沒有汆燙，被熱騰騰的米飯燙一下，既不會失掉那股子嫩脆，又更激發出白菜的香甜……

一口下去又咬一口，鼓著腮幫子一口氣咽下去兩大口的小夥子顧不上給旁人安利，趕緊問沈寅初。

“老板，你這攤子都幾點開？晚上還開不？”

“開，早上中午晚上都開！”

沈寅初熟練地又舀好米飯：“還有沒有人要？一塊五的兩塊的，要哪種？用手拿著就白菜包著吃，拿走去辦公室就白菜切碎了給你拌裏面，更香！”

“我要！”

“一個兩塊錢的，再加香腸！”

“我要加兩個雞蛋！”

第一個吃到的小夥子雖然只說了一句好吃，可是誰也不傻，看他接下來就問這攤子的營業時間就知道了，肯定好吃！

而且，這麽大冷的天兒裏頭，在旁邊光聞著那熱騰騰的米飯香，就已經承受不住了！

雖然一塊五兩塊聽起來貴，可是和小飯店比起來還是便宜不少的。看這一塊五的飯包都要大小夥子兩只手捧著，胃口小點兒的姑娘說不定一塊五的都吃不完。

“好嘞，來，錢放這個盒子裏頭。”

這年頭沒什麽大面值的鈔票，平時最大的也就十元，幾乎不愁找零。從衛生角度出發，沈寅初拿了個盒子裏面備好了零錢，免得接觸完錢再去做飯包手不幹凈。

——這年頭還沒有一次性手套，這天氣在車裏備洗手水肯定很快就冰冷，沈寅初想來想去，也只有這麽個法子了。準備的時候都戴上手套，等到正式開張就脫掉手套，用盒子收錢。

“看不出，老板你心還挺細，整這麽幹凈？”

沈寅初看見對方扔了一塊五進來，笑笑把紙盒子放在一邊，開始做飯包：“不幹凈能行嗎？這可是吃的東西，進嘴了萬一出事怎麽辦？”

第二個顧客是個大姑娘，編著兩根麻花辮，直接拿個在食堂打飯用的飯缸子遞了進來：“老板你這麽幹凈，以後我天天來吃！”

“行啊，那就謝謝你捧場了啊，”沈寅初熟練地碾碎白煮蛋，邊問道，“要啥醬？蔥花要不要？”

他手下活計挺快，飯包本來也不費事。幾下拌好了，切碎了白菜拌在一起，又心細地先給飯缸子套了個塑料袋才放進去：“給，省得你還得刷飯缸子。”

麻花辮姑娘接過飯缸子，小心翼翼地放進包裏頭，正要跟沈寅初說什麽，立刻被下一個顧客擠開了。

“老板！我要兩塊的，給我加倆雞蛋，要肉醬！”

“我也要兩塊錢的！雞蛋醬！多加點，我口重！”

第一天出攤，沈寅初沒帶太多食材。他完全沒料到，就是這麽一樣樸樸素素的小吃，居然賣出了這麽多！

中間他騰出時間用燃氣灶加熱了一下米飯和土豆泥，甚至還有人排著隊等著。等到七點多的時候，最後一份剛剛賣光。

“老板，真沒了？”

買到最後一份飯包的，是剛剛下夜班的礦工。幾個人結伴過來，正好看見小吃攤旁邊不少人捧著飯包邊走邊吃，趕緊過來排隊，卻只買了一份。

買到的是個中年人，豪爽地買了一份兩塊還加香腸的，一口下去……

滿足！

勞累了一晚上，咬上這麽一大口碳水炸彈的感覺，簡直太爽了！

見他吃得香甜，其他幾個哥們兒可不平衡了，愣是一人五毛錢買了個白煮蛋，這才猶有不甘地離開了小攤子。

一邊走，一邊還大聲地跟沈寅初抗議。

“老板你下回多整點！咋有錢不掙呢？”

“就是，下夜班就想吃這麽一口，比那什麽油條包子帶勁兒多了！”