第67章 湯與手藝

裴繼安“哦”了一聲，表面若無其事，心中已是有如一萬只螞蟻在亂爬，那螞蟻還只只都多長了八條毛毛腿鉤來鉤去，爬得他心癢難耐，又想問，又要端著，偏不好問。

他憋了半晌，忍不住道：“煮的菜湯嗎？”

鄭氏看在眼裏，也品出了一兩分味道，便搖頭道：“叫我在外頭等，也不肯說，不知道要做些什麽。”

裴繼安坐在堂中，也不說回房換衣裳鞋子，只把手上提的東西一放，道：“她火都不會生，一個人在裏頭，定是笨手笨腳，我去瞧瞧，省得把葉子煮黃了都不曉得。”

口中說著，已是往大步廚房走。

鄭氏只抿嘴笑，並不攔著。

裴繼安的擔心並不是多余。

沈念禾那一鍋湯已經煮得七七八八，雖然不至於把葉子都熬黃了，可嘗那味道，實在是出乎意料的奇怪。

她聽得外頭聲響，轉頭見到裴繼安，嚇得忙用蓋子把鍋蓋了，叫道：“三哥甚時回來的！且去外頭等著吃晚飯罷！”

裴繼安並不回她，而是指了指下頭的底灶，道：“火要熄了。”

沈念禾一驚，低頭一看，果然方才自己添柴沒添好，已是把原本的火都壓黑了大半，連忙彎腰去拱火。

裴繼安就走得近了，道：“小心被炭星子濺上。”

他沒來時沈念禾已是手忙腳亂，他來了之後這一番指點，叫沈念禾更是手腳都亂得不知道怎麽放。

裴繼安就把她支使到一邊去看菜，自己撿張小幾子坐下來幫著看火。

他身高體壯，即便是局促地蜷坐在小幾上，只要一擡頭，依舊能平視看到鍋裏的東西。

人都坐下了，自然不好再趕走，沈念禾只好把鍋蓋掀了，老實承認道：“三哥莫要笑話——我本要煮魚湯，只是沒煮好。”

裴繼安聽得是魚湯而不是什麽菜湯，心中已是有了十二分的滿意，溫聲道：“我聞著很清香，哪裏沒煮好了？”

沈念禾就指著那一鍋道：“我已是下了姜同蔥白，只是不知道為什麽，魚腥味還是很濃，另有橘皮絲也搶了味。”

她語氣裏頗有幾分沮喪。

裴繼安就站起來看那正滾著的一鍋。

湯是清湯，用沒有煎過的大鯽魚燉出來的，湯中還放了菘菜，菜煮得已經十分軟爛。

這樣一鍋沒有賣相的，拿出去館子裏，除非倒貼錢，不然恐怕沒有人願意吃。

沈念禾嘆了口氣，道：“我想著三哥不愛吃味重的，就不煎魚了，打算煮清湯。”又指了指一旁的空碗，“本是用白蘿蔔切蓉揉出汁，再下橘皮絲，又解腥，又增清香味，誰知那蘿蔔汁又苦又辣，橘皮絲也澀，混著魚湯，味道奇奇怪怪的。”

頭一回做菜，菜式還做得這樣異想天開，能好吃才怪。

不過對於裴繼安來說，好不好吃本來也無所謂，他拿湯匙舀了兩勺，又用筷子搛了一塊魚肉並一片菘菜葉出來，一一嘗了，連眉頭都不皺一下，只道：“魚肉很燉得很好，也清淡，那菘菜也嫩——你把外頭葉子都剝了？”

沈念禾哪裏肯信，只道：“三哥是哄我罷？這樣難吃，不要硬撐了。”

裴繼安當真不覺得很難吃。

他從前出去做生意的時候，幹硬得跟石頭一般的餅也吃過，可能是因為放得久了，味道還發酸，相比起來，這樣特地給自己做的一道湯，色色都十分用心，哪裏難吃了？

為了表示自己並不嫌棄，就著這一碗湯菜，當晚他比平日還多吃了一碗飯。

沈念禾卻有些受打擊，覺得這是裴三哥為了自己面子，再不合胃口也要硬咽下去，再不敢隨便進廚房了，只幫著鄭氏打打不要緊的下手。

鄭氏在一旁看著，卻是琢磨出些意思來，跑去勸裴繼安道：“我廚藝不行，你平日裏做菜也帶帶你沈妹妹，好歹學得幾手，將來出嫁了也不至於叫公婆嫌棄。”

裴繼安的臉一下子就黑了，道：“當真嫁得個小門小戶，她那丈夫難道竟是不會做？怎的要她來做？”

又道：“什麽公婆，這也要嫌棄？我自幫她選，不會挑個那樣不靠譜的——若不是不好太打眼，我都想雇個人回來看廚房，等我不在的時候，也不必叫嬸娘下廚，煙熏火燎的，又有刀。”

言下之意，嬸娘都不想叫做飯，沈妹妹自然也不能做飯。

裴七郎在的時候，確實從來沒有叫鄭氏下廚過。

倒是裴繼安的親娘有一手好廚藝，只是也極少顯露。

鄭氏抿嘴笑了笑，也不說旁的，只問道：“左近哪裏有那樣好的人家？”

裴繼安毫不在意，道：“念禾還小呢，不著急，等我起來了，什麽好的給她找不到？”

鄭氏看著裴繼安長大，對這個侄兒的能耐很有信心，自然不會認為他起不來。