第1235章 杏鮑菇黑胡椒牛肉粒

三叔這話說的，我和文武哪裏成了那般人去？我們兩個雖說有時候愛吃嘴了些，可該有的禮數，還是懂得的。”水生笑道。

這話說的到是真的，杜仲大夫待他們如親人一般，而他們兩個對杜仲大夫也是極為尊重，孝敬，但凡有吃食什麽的，也都先緊著杜仲大夫。

眼瞧著時辰不早，沈香苗也就提出來了告辭。

水生暫且將東西收了起來，與沈文武一同，送沈香苗與沈福海一行人出門，直目送他們遠去之後，這才又趕緊回去，將方才已經收拾好的吃食拿了出來。

將杜仲大夫那份，又多添了些的，先放到一旁去，其余的兩個人則是迫不及待的趕緊開吃。

“文武，你愛吃開口笑，這些都給你。”水生到底年長，有些做哥哥的風範，將自己的那份，多分了許多給文武去。

“謝謝水生哥。”沈文武仰臉笑了笑，將手中的魚皮花生偷偷放了幾個到水生的碟子裏頭。

瞧著兩個人這融洽的模樣，仿佛是親兄弟一般，杜仲大夫是微微一笑。

若是一直如此，遠離凡事紛擾，對於水生來說，其實也算是一件好事。

可若是一直如此的話，豈非是放縱了那惡棍從此逍遙法外去？

到底身份不凡，只怕即便是在這市井之間，到時候也難逃一些紛爭，難逃自己身上與生俱來的責任。

一想到這裏，杜仲大夫便覺得心中氣血上湧，頭更是一陣一陣的疼，讓他難以難受，只扶住了旁邊的墻。

許久之後，才平復了氣息，將心中的那復雜情感給壓了下去。

也罷，凡事天注定，得看命了。

亦或者，看有沒有貴人相助？

想起方才的盧少業，杜仲大夫的眼中頓時掠過一絲光彩，但很快，又壓了下去。

沈香苗等人到家的時候，已是傍晚時分，日頭西沉，天際邊也浮現了大片的雲霞，映得西邊天一片紅彤彤的，甚是好看。

到家之後，安頓一番，將膏藥先給呂氏貼在身上，又讓夏冰灌了湯婆子讓呂氏暖著，好讓這皮肉的酸疼感快些消除。

隨後叮囑了夏冰與冬青仔細照看呂氏，沈香苗便拿了圍裙要去灶房。

從青陽府到這裏，一路趕來舟車勞頓，又是這樣早便到了家，想必路上必定是緊趕慢趕，這會子也必定是累的厲害，又跑到鎮上去尋她，更是乏累，不做歇息便要去灶房忙碌，呂氏心中是心疼不已，只想勸了沈香苗莫要去了，只喊夏冰去做就好。

但呂氏的話還未張開口，沈香苗卻是笑道：“娘放心就好，路上雖說趕路，可馬車內墊子又厚又軟，馬車更是寬敞，我幾乎都在養神睡覺，根本不累，這牛肉難得，天氣又熱，這會子若是不做，只怕放到明日就不新鮮了，且我在府城裏頭也是成日的養尊處優的，已是許久不下廚，這會子瞧見這牛肉到是有了想法，只需片刻就做好。”

“也罷，你既是這樣說了，便依了你。”呂氏嘆息道：“只是只將這牛肉做了就好，旁的飯菜可不許做了，只讓夏冰做就是了。”

“是呢，姑娘，婢子成日在家中練習，手藝比從前可是好了許多，姑娘待會兒也嘗嘗我的手藝。”夏冰挺了挺胸膛，儼然一副自信滿滿的模樣。

“那我待會兒便嘗嘗看。”沈香苗抿嘴笑道：“不過這會子，你先幫我打了下手，做了這牛肉來。”

“是。”夏冰興沖沖的應下來，只快步往灶房去，將沈香苗帶回來的牛肉先清洗一下。

沈香苗隨後步入灶房，開始準備相應的食材。

沈福海買到的牛肉不多，但這塊肉卻是極好，整個的大塊牛裏脊肉，肉質鮮嫩，最是適合炒個牛肉粒什麽的，加上沈福海一並買到的杏鮑菇，沈香苗便決定做一道杏鮑菇黑椒牛肉粒。

牛肉切成方形牛肉粒，加鹽、黑胡椒、生抽、水澱粉以及隨身廚房之中的白葡萄酒、耗油等，拌勻腌漬入味，放入燒熱黃油的鍋裏頭，煎的牛肉表皮變色後，再倒入白葡萄酒與黑胡椒翻炒均勻出鍋。

熱鍋爆香蔥白，將杏鮑菇翻炒變色，家少許鹽調味後將方才炒好的牛肉粒倒進去翻炒均勻，後加紅辣椒片炒勻即可。

杏鮑菇原本就是肉質肥嫩，菌香十足，炒過的牛肉更是肉香四溢，這兩者結合在一起，可以說是香氣撲鼻陣陣，直去勾肚子裏頭的饞蟲。

而從色澤上來說，炒過的牛肉油汪汪的，加了生抽炒過的杏鮑菇片大鮮亮，只看了便讓人想飛流直下三千尺去。

夏冰是將口中的口水吞了又吞，將肚子中的饞蟲可勁兒壓了下去，依照沈香苗的吩咐，將那炒好的杏鮑菇黑椒牛肉粒，分成一大份和一小份，大份的拿碗扣住保溫，先送往沈福海那邊的院子裏頭去了。

做好了牛肉粒，剩下的一丁點肉，便燒成了牛肉羹。