第1090章 肉圓燜豇豆

文俞元對沈香苗恨意滿滿，現在看到沈香苗的一品鍋生意如此紅火，這恨意便越發濃烈，恨不得將這一品鍋給拆個稀巴爛才肯罷休。

只可惜，他不能拆了這一品鍋，更沒有這個能力和膽量。

只能在這裏咬牙切齒，憤憤不平的咒罵了一番之後，打算離開。

從一品鍋裏頭出來了兩個人，並排走著，一個人卻是開始嘟嘟囔囔：“瞧瞧多可惜，這樣好的衣裳，竟是給燙出好幾個洞來，真是的。”

“這能怪誰？還不是得怪你，方才人家店小二端炭盆起來的時候，都已經提醒過你要仔細一些，莫要燙著，你倒好，非要拿那鐵釬子去看看炭火旺不旺，這火星子四濺的，可不是就燙穿幾個洞麽？不過你也別難過了，人家一品鍋不也是為此賠禮道歉，即便不是他們的錯，還賠了你一半的飯錢麽，你這算是夠本了呢……”

“這麽說也是……”兩個人有說有笑的走遠了。

到是讓文俞元在原地呆著，低頭思索了許久，最終擡起頭來。

是啊，炭火啊。

這次絕對要你沈香苗好看。

文俞元想著，嘴角掛著濃濃的笑容，哈哈大笑走了。

一整日加上幾乎是前半夜的忙碌，到晚上一品鍋關門的時候，所有的夥計幾乎是同時松了口氣，臉上疲態盡顯。

收拾桌椅，打掃一番，夥計們雖說時不時敲打一下肩膀，揉搓一下胳膊，但都還在盡心盡力的將最後的活給忙完。

“先別忙活了，吃些東西，歇息一會兒再收拾。”沈香苗一邊說道，一邊招呼夥計們到桌前坐下，更是喊人從灶房那往外頭端飯菜。

雞鴨魚肉，樣樣俱全，更是喊後廚炒上了幾個酸辣土豆絲，燒腐竹，炒藕條等清淡小菜，夥計們圍了兩桌，開始吃飯。

盡管晚上開始招呼客人時都已經吃了些東西墊吧了一下，但忙乎許久此時已經是饑腸轆轆，看到如此豐富的菜肴，配上噴香的白米飯，越發覺得腹中饑餓，都是迫不及待的端起了碗筷，開吃起來。

李、楊兩個管事的，一邊吃，一邊沒忘記給身邊的夥計們夾菜，更是道：“今日大家夥也都辛苦了，多吃一些，尤其是這肉圓，一定要多吃一些，這可是掌櫃的特地下廚給大家夥做的呢。”

肉圓，確切來說是肉圓燜豇豆。

剁的碎碎的肉糜裏家姜末、蔥末、馬蹄粒兒、雞蛋液、鹽、白胡椒粉、澱粉成攪拌均勻後，團成圓球，放入油鍋中炸成的金黃色的肉丸子，放入烹香了姜片，加了清水、生抽、老抽與白砂糖的鍋中燉煮，一刻鐘後放入那前一年曬幹，此時又泡發好的豇豆幹，直到豇豆變軟變爛，這肉圓燜豇豆也就做好了。

有了醬油色，這整道菜可以說就讓人有了食欲，油炸且燉煮過的肉圓，瞧著是油汪汪，鮮亮亮的，吃起來外表有些焦脆的皮，內裏則是鮮嫩的肉，肥瘦適宜，軟爛不膩，更是因為裏頭加了馬蹄粒兒的緣故，吃起來十分爽口，去膩去油，百吃不厭。

而那豇豆，是去歲時曬幹的豇豆幹，此時再吃時拿水泡發，泡軟，往這湯濃肉香的肉圓裏頭一放，原本就因為曬幹後保留了菜蔬豐富滋味的豇豆，此時又吸飽了濃郁的湯汁，滋味越發的濃郁好吃。

且這樣一道湯菜，熱乎乎，連肉帶湯的，配著米飯來吃，當真是最合適不過了。

夥計們自是大稱美味，心裏頭更是暖意融融的一片。

說的是掌櫃的犒勞他們辛苦了一整日，但論起來的話，沈香苗也是忙活了一整日加上一整晚，此時必定也是十分勞累了，但還不辭辛苦給他們親自下廚做了菜，當真是讓人感動不已。

身為夥計，雖說賺錢是第一要務，但賺銀錢到哪裏都能賺，能遇到這樣一個暖心且尊重他們，看重他們的掌櫃的，著實是十分的不容易，更讓人覺得心中舒坦。

於是夥計們吃著這肉圓燜豇豆，美味在口，暖意在心，更是下定了決心要好好做活，也算是回報了沈香苗如此厚待他們。

接下來的幾日，一品鍋生意依舊紅火。

來一品鍋吃過飯的人自是對這裏的滋味贊不絕口，自然是四處宣揚，因此慕名來一品鍋的人也越多越多。

與此同時，一品鍋與章知府之間關系親厚，連醉仙樓與五谷豐登的掌櫃的都要禮讓三分的事情，也在整個青陽府城內私底下傳了開來。

這樣一來，生意紅火之時，雖說有人眼紅嫉妒，卻是不敢為難一品鍋，更不敢尋釁滋事，這到是也保證了一品鍋的生意。

一品鍋上下自然是十分高興，眉開眼笑的。

但蘇嫣寧此時不高興了。

她與林鈞哲的所開的飯莊，叫做十裏香，在三月初四那一日正式開業了。

自開業之日起，十裏香的生意，便是一般，算不上十分紅火，而自一品鍋開張之後，越發多的人去一品鍋，這十裏香的生意，到是又降了些許。