第1081章 鴨血粉絲湯

“所以，這就是我要說的第二件事情了。”沈香苗笑道：“所謂人靠衣裳馬靠鞍，這出門在外更是先敬羅衣後敬人，給所有的夥計們都置辦上一身像樣的衣裳，看起來頗有身份的那種，回頭也便都給了夥計們，也算是犒勞這些時日夥計們的辛苦做活。”

讓一個穿尋常粗布衣裳的人到街頭巷尾，自然讓人低看了他們。

但若是讓穿著打扮甚為富貴，一瞧便是非富即貴之人去走街串巷，不管是做什麽，旁人也會高看兩眼。

這便是現如今的現狀，甚至是千年以來乃至以後到現代社會時的現狀，雖說讓人唏噓，卻也是實打實的現實。

不容改變，只能順從，最多也只不過是像她一般，利用一番而已。

“這樣應該再沒問題了。”沈文韜笑嘻嘻道。

李、楊二人也是點頭：“的確，再沒有任何的問題。”

尤其是楊絳關笑道：“到是讓夥計們各個得了一身好衣裳，到時候必定會感念沈姑娘你的。”

綢緞料子貴，夥計們工錢卻不高，家裏更是拖家帶口要花銷的，一年到頭能添置兩件新衣裳已是不錯，更何況是還沒開始呢就先送了一件段子面的衣裳，只怕到時候那些夥計要視若珍寶，對沈香苗更是感激涕零了呢。

“給我做事，這是應該的。”沈香苗笑道：“李管事，楊管事，你們兩個也不能少了，都做上一身。”

“我們便不必了。”李、楊二人連連推辭。

“讓你們收下便收下就好了，倘若真覺得我待你們好，往後盡心盡力幫著我做活，多讓我賺些銀錢，不是什麽都有了？”沈香苗說道，笑靨如花。

楊絳關與李澤歸心中一暖，只好應下此事，稍後趕緊去尋了布莊，讓人派了裁縫與繡娘來量尺寸，做新衣，惹得夥計們均是驚呼一片，對沈香苗感激涕零，自不必細說。

三月暖春，暖意融融之余，到是少不得乍暖還寒，次日的一場雨，頓時將這暖意融融的天變得陰冷起來。

天一冷起來，這人自然也就變得縮手縮腳，不願意做事了。

這個時候需要的，自然是一碗熱氣騰騰的湯了。

只是羊湯雖說暖身，但到底是整個冬日裏頭常吃的東西，難免有些提不起興致來，且現如今即便是天氣冷了些，但到底還是比冬日暖和，再喝上一碗滋補暖身的羊肉湯的話，總覺得會有些發躁，在春日這種原本就幹燥易上火的時候不太適宜喝。

而若是雞湯的話，雖說補身不上火，但因為不適宜放太多復雜的調味料，雞湯的整體口味偏清淡，喝起來的話總感覺清湯寡水，清香之余少了幾分濃烈滋味，總感覺不夠盡興。

因此，沈香苗煮了湯，卻不是那單純暖身的羊肉湯，更非是那清淡的雞湯，而是用鴨為原料煮了湯，鴨血粉絲湯。

鴨骨架去血水後，加姜片、冷水大火煮開，小火慢燉制成的高湯，配上鹵水鹵熟切成片的鴨肝、鴨心、鴨胗，再加上些切段的鴨腸、厚片的鴨血，泡軟的粉絲，油豆腐泡大火煮開，加鹽、胡椒粉、辣椒紅油、蒜蓉、香菜、蔥花等調味即可。

一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯也就煮好了。

鴨骨架煮出來的高湯清香撲鼻，但因為加了許多的配菜，內容物變得十分豐富，加上蒜蓉、胡椒粉與辣椒紅油這些刺激味蕾的調味料，這湯也變得熱烈起來。

清淡中不乏濃重口感，香濃中卻又有清香滋味，更是可以根據口味的偏好適當增加或者減少調味料，這樣的方式也讓這碗鴨血粉絲湯越發越發多樣。

可以說既是可以清淡可口，滿足口味輕的人所需，更是可以醇厚香辣，讓那些重口味之人有酣暢淋漓之感。

更因為鴨血粉絲湯具備清熱解毒，滋陰降火的功效，在這樣乏困又幹燥上火的春日裏，喝上一碗熱騰騰卻又營養豐富的鴨血粉絲湯，大飽口腹之欲的同時，更是對身體益處多多。

因此，這鴨血粉絲湯煮出來之後，沈香苗不但讓府內、鋪子裏頭的人都多喝上一些，更是派人專門送去給了章府，讓章筠庭嘗一嘗。

章筠庭自是欣喜無比，將送去的鴨血粉絲湯喝了個幹幹凈凈，更是直呼過癮。

一旁的章福不由得撇了撇嘴。

可不是過癮麽，這可是三四個人分量的湯，一個人竟是包了個圓，自然是十分過癮，甚至還會覺得有些撐呢。

到是可憐的他們，唯有在這裏聞味兒的份兒，看來改天也得尋個由頭去沈家宅院裏頭坐坐，說不準也能混口飯來吃。

章福打定了主意，心裏頭更是盤算起這件事情來。

以至於這在一旁伺候完章筠庭用晚飯，人都有些恍惚，章山在一旁喊了他好幾聲，他都不曾聽見。

“福管家這是怎麽了，這樣失神？”章山最後索性拽住了他的衣袖，詢問道。