第891章 豆花

只是，不等她想的太多，冬青走了過來，手中更是抱了件衣裳：“這兩日新做好的一件衣裳，夫人特地去扯的料子，說是顏色素凈，估摸著姑娘喜歡，就為姑娘裁剪了新衣來，姑娘試試看？”

“才制了身衣裳的，又做新衣裳來，你們太辛苦了些，得了空多勸勸我娘，不要總是想著做這個做那個的，免得又傷了眼睛的。”沈香苗說道。

呂氏繡工好，從前家中貧寒，由不得多繡些東西拿到鎮上或者縣城裏頭換了銀子來貼補家用。

沈福才在的時候還好，家中到底是有勞力，呂氏操勞的事情也是有數的，可自從沈福才去了之後，家裏頭自然也就過的越發緊巴，呂氏沒日沒夜的做繡品賺錢，加上失了丈夫悲痛過度時常的流眼淚，這眼睛也就有些壞了。

迎風流淚，還經常覺得眼睛不舒服，晚上的時候就覺得看不清東西了，雖說現在有了杜仲大夫開的方子時常調理，眼睛狀況好了很多，但是沈香苗還是十分擔憂，擔心呂氏這樣勞累，對身子實在不好。

“姑娘放心，我也時常勸說一番的，夫人雖說有時候聽不進去，但有我攔著，能下針的時候也是有限，只有天兒好的時候，才動上幾針而已，大多數時候，夫人只是負責下剪子的。”冬青解釋道。

“不但是我娘，你也得注意些，繡東西做衣裳的最是害眼睛，衣裳夠穿就是了，不要太累了。”沈香苗笑著勸道。

“姑娘記掛，是婢子是福分，不過不妨事的，滿共就拿幾件衣裳，又不是天天做，只是姑娘整日裏都是那兩件衣裳的，實在是太素凈，像花兒一樣的年級，不打扮的好看一些，怎麽行呢？”冬青笑著眨了眨眼睛，甚至扮了個鬼臉，吐了下舌頭。

最關鍵的是，有盧少業這個悅己者在，沈香苗若是不打扮的漂亮些，如何對的起盧少業的千裏迢迢而來呢。

有冬青在這哄著，沈香苗也是笑了起來，伸手拿過衣裳試了試。

青竹色的衣裙，邊緣繡的是水色的蘭草，既瞧著好看，又不會顯得過於招搖，而且這樣色調的衣裳，越發顯得沈香苗清秀的臉龐看起來氣質清麗，且溫婉大方。

“好看。”冬青一邊將裙擺給收拾好，一邊贊賞道：“今日就穿這件衣裳吧。”

“今天要去蜀香閣，只怕又要去後廚裏頭去的，只怕是弄臟了衣裳的，還是穿那件平日裏常穿的珊瑚色的吧。”沈香苗說著，便要伸手將身上的衣裳脫下來。

“姑娘今日還要去蜀香閣？”冬青頓時十分的訝異。

她原本以為今日盧少業在，兩個人不說出去遊山玩水吧，好歹會出去走走，所以特地想著讓沈香苗打扮的漂亮一些，不曾想沈香苗竟是還要去蜀香閣。

“嗯。”沈香苗點頭。

講真，原本她也想過要不要休息一日，讓沈福海和方懷仁說一聲，讓他一個人去蜀香閣的，但方才冬青送來的那衣裳上繡的花到是叫沈香苗忽的想了起來一件事。

前些日子，說是蜀香閣要上一道新的火鍋配菜，豆花，也不曉得現如今做的如何了，總得過去瞧一瞧為好。

所謂豆花，擱在現代也叫作樂山豆花，是近現代時期所創立的，是正宗的膽水豆花，因樂山地區而聞名，俗稱樂山豆花。

而制作方法是豆子磨後煮好的豆漿，經過鹵水的點化之後形成的豆腐花，再經過壓制之後出現的類似於嫩豆腐一類的，但因為不如正常的豆腐那樣緊實，還保留著豆腐花的那種大致形態，取名為豆花。

制作方法看似不難，和平日裏磨豆腐的步驟差不多，但要做好卻是十分的難，講究滾、嫩、綿、白。

所謂滾是指熱而不燙嘴，嫩則是要求細嫩但也不至於用筷子夾不住，綿則是既要求有韌性有不能有木感，白乃是指顏色潔白如雪。

這豆花要達到的標準，而在沈香苗這裏，又加了一個“清”字，所謂清，是要求做出豆花之時，那湯是要清清亮亮的，這樣才說明豆花做的夠火候，夠好吃。

做好的豆花，拿刀劃出塊來，用大蒜、香蔥、香菜、薄荷、花生碎和芝麻潑成的辣椒油、生抽、香油、醋、鹽等做好的調料，或蘸著吃，或直接拌了來吃，都是鮮辣香濃，好吃無比。

而蜀香閣要做的豆花，是這種的豆花，只是並不是要做來涼拌或者蘸著蘸料吃的，而是要放入火鍋中煮來吃的，所以更別有一番的滋味。

這樣一個出產於現代，但是要在這個時候大放異彩的吃食，沈香苗自然有些放心不下，想去好好瞧一瞧。

所以，索性也就不打算告假了，決定直接去上一趟。

至於盧少業這邊的，沈香苗覺得，他自然是可以理解的，而且反正都是兩個人在一起，去哪裏應該是無所謂的事情。