第592章 像，太像

沈香苗遠遠的聽著，似乎在談及病理及醫治方法等，便尋思著不去叨擾，徑直進了灶房裏頭開始做飯。

青椒肉絲、麻醬豆角、醋黃瓜、蒜末茄子四樣菜都是尋常家常菜，平日裏也時常做，自不必細說，倒是這油潑辣子面，倒是講究些技巧。

首先在於和面，面粉，加了雞蛋，用加了鹽的鹽水來和，和的更是要偏硬一些，醒上片刻後，拿了大擀面杖擀成薄薄的大圓面皮，接著便是切成條狀。

陜西的油潑辣子面，制作時用的是褲帶面，所謂褲帶面，便是寬面，比尋常所見的面還要寬一些有著一寸來寬的寬面，但今日沈香苗所做的面，尋思著更容易拿筷子夾起，也更容易入味，選擇切了筷子粗細這樣寬窄適宜的的面。

沈香苗下刀利落，手勁更是十分穩當，切出來的面寬度均勻有致，寬窄適宜，切好之後，撒上一些細細的玉米面來，將面條全部抖散防止粘連。

放鍋中煮熟，過涼水，撈出之後，將洗好擇幹凈的油菜放水中焯斷生，連同面條一同放在碗中，撒入蔥末、蒜末、花生碎、辣椒面、醬油、鹽，最後將燒開的熱油澆在上頭。

只聽到“滋啦”一聲，碗中的面和調料開始冒起了小小的泡泡，香味頓時便溢了出來。

面條的清香，醬油的醬香，辣椒面的辣香……各種香味交織融合到一起，整個灶房裏似乎都彌漫起了濃濃的香味，單單是讓人聞了便垂涎三尺。

將各種調料攪拌均勻，這一碗面便也就好了，接著便是下一碗……

沈香苗在灶房裏頭忙著，外頭，杜仲大夫與呂氏正說著話。

眼下民風開化，又是在民間鄉下，男女大防並不怎麽講究，但呂氏還是刻意保持了一段距離，凳子離桌子與杜仲大夫比尋常要遠上許多，而且刻意略垂了垂頭，側了側臉。

杜仲大夫自然曉得呂氏的顧慮，當然也不會在意，只依舊說著方才談論的話題：“脾胃虛弱，雖說不是什麽大病，但也得仔細調理，不然脾胃失調，往後這病症便也都慢慢出來了，除了平日裏按時吃飯，控制飯量，不能暴飲暴食以外，也得注意吃的東西。”

“高粱、鯽魚、紅棗、羊肉、蓮藕、山藥等，這些尋常可見的食物，對脾胃是最好，都有補脾健胃，益氣血的功效，可以多吃。”

“而像鴨子、甲魚、梨子、山楂這等寒涼且刺激脾胃之物，需得少吃為宜，免得經年累月的，寒涼侵了脾胃，引發旁的病症。”

“熬粥之時，可多做紅棗小米粥，可治消化不良，厭食等脾虛症狀，眼下夏季，也盛產蓮子，可將新鮮蓮子剔除了皮與蓮心，加了山藥、粳米熬煮成粥，可治消瘦、食欲不振的脾胃虛弱。”

杜仲大夫緩緩說道，捋了捋胡須，住了口。

而呂氏仔細聽著方才杜仲大夫的話，將方才杜仲大夫所說的話，一句句、一條條都盡數記了下來，估摸著自個兒記得差不多了，點頭道：“我記下了。”

“若是不記得也無妨，我抽空給夫人你列個單子出來，往後你只需看一眼便是，再開個幾個健脾益胃的藥膳方子來，到時候將一些藥材連帶著平日裏時常吃到的吃食一起燉煮來吃，滋味宜入口，比喝那些苦藥湯子要好上許多。”杜仲大夫笑道。

呂氏急忙道謝：“多謝杜大夫，此番還是要勞煩杜大夫辛苦一二了。”

“哪裏哪裏，夫人可千萬莫要這般客氣，顯得生分了許多，暫且不說平日裏和香苗丫頭關系好的宛若親人一般，就單單是文武是我徒兒這層關系來說，咱們也論的上是一家人，無需這般的客氣呢。”

杜仲大夫如是說，呂氏便也不再這般客氣，只笑著應了聲“是。”

略沉默了片刻之後，杜仲大夫遲疑了片刻，最終還是咬了咬下唇後，張了口道：“冒昧問夫人件事情，還往夫人莫要怪責在下魯莽。”

“方才杜大夫還讓我不要客氣，眼下您又這般客氣起來了呢，杜大夫想問什麽，直說便是了，但凡我知曉的，必定知無不言。”呂氏笑道。

呂氏年輕時候長得就頗為清秀，一張鵝蛋臉，五官小巧端正，尤其是眉眼間透著濃濃的聰慧靈氣，當年在河西村也是數的著的俊俏媳婦兒，時常被人誇贊。

雖說此時呂氏年歲漸長，又因為生活的艱辛和這麽多年的風雨，臉上已經有了不少的皺紋，但這並不能將呂氏的美貌完全掩蓋，反而多了幾分年長的韻味來。

尤其是方才那微微一笑，越發顯得十分優雅端莊，倒是讓杜仲大夫猛地晃了一下神。

像，太像。

甚至說是一模一樣，尤其是方才那微笑之時眉眼之間的氣韻，可以說是一模一樣。

杜仲大夫不由得咬了咬牙，略垂了垂眼皮，低聲道：“那我便是冒昧問了，夫人娘家是哪裏人，可有什麽兄弟姐妹？”