第578章 必成大器

“說起這縣城裏頭的飯莊酒樓的，頭一個的，大家夥必定會說起這天然居來，這天然居的確是響當當的老字號招牌，傳承幾十年，三代人了，生意依舊紅火，的確是厲害，這天然居裏頭的飯菜吃食味道也好，價錢公道，大家夥自然也就十分喜歡。”

“只是這天然居到底是時候長了些，這飯菜翻來覆去的就是那些個菜，多少年了也不曾出過什麽新菜，而且自從天然居掌勺大廚因病去世，他頭號大弟子接手以後，這滋味啊，也比著往常要遜色了許多呢。”

“你們若是去天然居吃的話，也就吃上幾樣便成，葷菜吃九轉大腸、蔥爆小酥肉、四喜丸子、醉腰絲，素菜就吃鍋塌老豆腐、炒什錦菜、幹煸豆角，旁的嘗與不嘗的，沒啥意思，滋味也不夠。”

“再來，便說說這氣派的惠元樓，惠元樓開的時候不長，滿打滿算，估摸著也就是五六年的功夫，據說啊，開這惠元樓的是府城裏頭來的富商，勢力又大，與知府都有些交情呢，花了重金特地買了房子地皮，又拆掉從前的鋪子，蓋了這三層的惠元樓出來。”

“這惠元樓面上瞧著排場的很，裏頭也是布置的十分華麗，這菜式瞧著也是十分稀罕，不是當地的菜樣，許多食材也都從外頭買來的，因而這菜價也就不便宜。”

“可地方氣派，名氣響，加上這惠元樓的掌櫃的會做人，會來事，和許多做旁的生意的掌櫃的交好，時常宴請諸位，其他掌櫃的自然也就給些面子，但凡宴請賓客便去惠元樓，當今縣太爺更是在裏頭會過同窗，宴請過朋友，這惠元樓的名聲便也就更響了，許多人都以去惠元樓吃飯為榮，覺得十分有臉面那。”

“可這菜式雖說稀罕，但這滋味嘛，恕我直言倒是一般般，許多還是不及天然居的菜吃起來滋味醇厚鮮美，若是想去吃的話，什麽花開富貴，十全十美，金玉滿堂的，不過都是虛名罷了，倒是那珍珠豆腐丸子，和那蓮藕燉排骨……”

“估摸著這兩個有個好聽的名兒，我倒是記不住，你叫這個也能點的上菜，這兩樣，連帶著那個醬板鴨，滋味甚是不差，可以一嘗。再來若是不夠，倒是可以加上一道桂花糯米藕、魚皮元寶什麽的，都是不差，旁的倒是沒什麽讓人念念不忘的菜了。”

“除了這天然居和惠元樓，剩下的那些個飯莊酒樓的，便不怎麽出名了，大多又小，菜式也一般，若是真論起來的話，高記飯莊的脆皮豆腐，客來香的紅燒肉，聞香來的粉蒸肉，馮記的芋頭雞……”

“對對，還有那水鄉閣的白切羊肉，福清園的松鼠魚……再來，便也就不曾有什麽讓人一吃便念念不忘的菜了。”

那乞丐摸著鼻子，如數家珍的，將所有的菜都大致念叨了一遍，看沈香苗與方懷仁聽的十分入神，笑道：“我方才所說的，也就是我覺得滋味甚好，大部分也都覺得不差的菜，只是這歸根究底的，還是各花入各眼，各菜入各口，每個人喜好不同，也不好便說旁的菜便一定不好吃，你們倒是可以試試旁的。”

“但我說的這些菜，你們最好還是都試上一試，保準不讓你們掃了興去呢。”

乞丐笑呵呵的說道。

說了這麽一通，沈香苗與方懷仁倒是也曉得了大致的情況。

意思十分明顯，這縣城裏頭的飯莊酒樓雖然不少，但現在名氣響的，也就是那麽兩家，天然居是老字號招牌，東西實在價錢公道，自然也是賓客滿座，惠元樓是新建的，要的是氣派高雅，走的是賓客宴請，也是賺的盆滿缽滿的。

至於旁的，估摸著雖說也有一席之地，但是便要遜色許多，憑借著自個兒的一兩樣特色佳肴，倒是也能讓人念叨一會子，招攬許多的客人。

現下，倒是不必挨個去跑，挨個去嘗，把這飯莊酒樓的大致情況了解了個差不多，更是連帶著連誰家都有什麽特色菜來，都知道的一清二楚了。

沈香苗臉上的笑濃了幾分，拱手向這位乞丐道謝：“多謝老哥相告，現下倒是讓我們省去了不少的麻煩，也知曉該去哪裏了。”

“哎，這謝字倒是當不得，方才我便說了，吃人嘴短嘛，這肉包子可不是白吃的呢。”那乞丐呵呵笑了起來，片刻之後卻是眯了眯眼睛，笑道：“若你真要謝我，倒是不如把剩下的那幾個肉包子一並給了我們，這雖說每日裏不用幹活勞累，可在這裏察言觀色的，也是好費力氣，方才那兩個包子，還是不夠填飽肚子那……”

沈香苗呵呵便笑了起來，將剩下的那些包子一並遞了過去，說話更是不做絲毫的遮掩：“原本還擔憂能不能問出實話來，這包子也就出一半，留一半了，現下看來，倒是我多心多想了。”