第497章 受益

“方老三火鍋串串香”如期開業，開業當天張燈結彩，鞭炮齊鳴，舞龍舞獅雜耍助興，場面宏大，自然是十分熱鬧。

鋪面一開張，對這火鍋及串串香頗感興趣，且猜測不已的眾人，早已蜂擁而至，想著嘗一嘗這火鍋到底是為何，串串香到底滋味怎樣。

加上鋪面開張前三日鍋底免費，菜品八折的優惠，越發吸引的人都來嘗鮮。

只是這一嘗，便是根本停不下來，吃完之後更是誇贊連連，直呼好吃。

好口碑像長了翅膀一般的迅速飛往整個清水鎮，前來這“防老三火鍋串串香”嘗鮮的人自然也就絡繹不絕。

客人多，夥計們自然也就忙。

何盛被安排到了火鍋店來做活，此時忙的是腳不沾地，不停的在各桌之間周旋。

加湯，添醬料，結賬……

可以說是此時忙的連口水都喝不上。

沈文韜也按照原先訂的，到了這邊做活，同何盛一般同樣忙碌，只是與何盛對陌生人之間的不善言辭不同，沈文韜能說會道，見面三分笑，讓人更有好感。

前堂忙著，後廚也沒閑著。

大批量的菜蔬、肉食在後廚被切成應有的分量，再穿上竹簽子。

在後廚忙碌的都是按照沈香苗的建議，從夥計的家人中找來的，均是年輕婦人，以胡初翠為首，在她的張羅下，眾人有條不紊的忙著洗菜、切菜、串竹簽。

火鍋店開張後，沈香苗這邊也按照之前的計劃，將沈記那邊的生意暫時交給了方懷仁找來的兩名老實可靠，手腳勤快的夥計在打理，可以說總算是略閑上一閑。

此時沈香苗與方懷仁在火鍋店略轉了一轉，瞧著一切雖說忙碌緊張，但井然有序，有條不紊，來往的客人更是絡繹不絕時，臉上均是滿滿都是笑意。

“火鍋店能這般紅火，當真是多虧了沈姑娘。”方懷仁笑道。

“方掌櫃這般誇贊，我可當不起，若不是方掌櫃管理有方，即便我有主意，有這火鍋的方子，怕是頂多也就是開個如沈記一般的吃食小攤罷了。”沈香苗笑道。

這說的可是心裏話，她擅長調味做菜，對營銷創意也有些主意，可在人員協調和管理上卻是遠不如方懷仁，現下火鍋店生意紅火，可不是她一個人的功勞。

喬大有剛好過來，瞧見這兩個人正在互相的推讓功勞，笑道：“你們兩個啊也別互相推諉了，兩個都是一等一的厲害，功勞都是不小呢。”

方懷仁和沈香苗自是聽了出來這喬大有的打趣意味，不由得笑了笑。

尤其是沈香苗，促狹道：“喬大哥這會兒過來，是怕這火鍋店忙起來人手不足呢，還是怕嫂子在後頭忙起來累著了？”

被沈香苗這般打趣，喬大有臉微微一紅，辯解道：“自是過來瞧瞧這邊忙的過來不……”

“當真？”沈香苗有些不依不饒的架勢，眯了眼睛笑道：“那我便回頭和嫂子說一聲去，說喬大哥到了這兒，也不去瞧嫂子。”

喬大有聞言，這臉頰越發的紅了些，嘴上更是連聲求饒：“好妹子，可不能把我往火坑裏頭推啊。”

這可憐兮兮的模樣，自是引得沈香苗與方懷仁忍俊不禁。

“得了，你願意去瞧就去瞧一瞧去，快去快回便是，月滿樓那邊你可得盯緊了些，多學多看。”方懷仁笑道。

“哎。”喬大有呵呵一笑，迫不及待的便往後廚去了。

“這小子，倒是知道心疼人了，不是從前那個什麽都不知道的毛頭小子了。”方懷仁笑罵道，最後轉過頭來，接著與沈香苗聊這火鍋店的事兒：“沈姑娘瞧瞧，看看咱們這火鍋店裏頭還缺些什麽。”

先前在月滿樓與德順樓“打擂台”之時，沈香苗便是見解獨到，所出的主意都讓月滿樓受益頗深，加上隨後有關火鍋店的事情，沈香苗的法子更是異於旁人，讓方懷仁贊嘆不已。

在方懷仁看來，誰都可以不問，也得問問沈香苗的意思。

“方掌櫃心思細膩，思量的倒是十分周全，火鍋店裏頭都是都不缺，就是這飲食裏頭倒是可以加上一些東西。”

沈香苗笑道：“來吃火鍋的，有六七成都是吃辣的，即便是吃清湯清淡的，可這火鍋滋味難免重，又是趁熱了吃，吃上一會兒便覺得口幹舌燥，雖說茶水、白水都能解渴，可總覺得意猶未盡，倒是不如添上一道酸梅湯一類的，清涼解渴，酸甜解辣。”

“這法子甚好。”方懷仁拍了一下腦門：“我怎的就不曾想到呢？”

“方掌櫃平日裏忙碌，難免疏漏，我想起此事來也不算晚。”沈香苗又補充道：“這酸梅湯熬的時候本錢不高，又可以多熬一些，到時候也不必論壺來賣，按份來賣，就是一桌一個人收上幾文錢，不限量的喝，若是吃夠多少錢的火鍋，這酸梅湯便能額外贈了，這樣也能讓大家覺得得了便宜，還能無形中多花些銀錢。”