第485章 三色雞絲

沈文韜這下子也不好再怪他，只摸了摸鼻子道：“就是這般誠懇認錯，那我便也不追究了，我年歲比你大，名叫沈文韜，若是你願意，叫我文韜哥便成。”

“恩，文韜哥。”章弘鈺脆生生的喊了一句，咧嘴一笑。

沈文韜見狀，也是嘿嘿一笑。

“你怎的忽的便跑來了？”沈香苗笑著問道。

“先前不是說請沈姐姐到我家中玩嘛，可我想想每日沈姐姐還要忙著做鹵味吃食，忙著開鋪面做生意的，怕是也不得閑，可我實在是想沈姐姐的很，便尋思著不如我來找了沈姐姐來，還能幫沈姐姐幹點活。”章弘鈺擡頭，笑道。

眼前這幅模樣，可以說是要多乖巧有多乖巧，與最初見到的十分跋扈的章弘鈺簡直判若兩人時，忍不住就想打趣一番。

“是想你沈姐姐我，還是想你沈姐姐做的好吃的？”沈香苗挑了眉問。

“這個嘛……”章弘鈺難為情的搔了搔頭皮，片刻後擡了頭道：“兩個都有。”

雖然說，平心而論的話，好吃的要多一些。

但是，沈姐姐也很重要！

這是真的。

章弘鈺內心思付，咧嘴直笑。

“鬼靈精。”沈香苗和沈文韜不由得笑了起來。

沈香苗笑道：“也罷，願意吃什麽，給你做便是。”

“沈姐姐做的都好吃，沈姐姐做什麽，我便吃什麽，不挑食。”章弘鈺答道。

先前兩次接觸，只覺得章弘鈺主要是脾氣倔的很，今日忽的發現，這章弘鈺的嘴是真甜，十分的會說話，讓人聽著當真是十分受用。

沈香苗不由得直笑：“那好，那我便找幾樣來做。”

“那你趕緊上馬吧，隨我們一同回去。”沈香苗說道。

“不必，我便和沈姐姐和文韜哥一起坐牛車吧，我瞧著地方不小。”章弘鈺瞧著坐著的牛車，雙目亮晶晶的笑道：“而且，說起來這也是我頭一回坐牛車呢。”

對於孩童而言，東西不在於品質好還是品質不好，關鍵在於稀罕。

對於章弘鈺來說，這從未坐過的牛車可是比他常見的駿馬要稀罕多了，自然不想下去。

“也好，那你便坐牛車吧。”沈香苗笑道，一邊沖沈福海說道：“三叔，咱們走吧，回家去。”

“哎。”沈福海應了一聲，甩了鞭子趕牛車往前走，章尋騎馬在後頭慢慢的跟上。

牛車緩慢，晃晃悠悠的，穩穩當當的往前走，章弘鈺十分稀奇，坐在沈福海旁邊看著牛晃尾巴，時不時咯咯直笑。

沈福海起先對這個富家少爺十分好奇，待沈香苗介紹一番之後，大致知曉了一些，在看到章弘鈺沒有絲毫的富家少爺架子時，便也沒那麽緊張，比較隨意的和他聊上幾句。

章弘鈺嘴甜會說話，片刻後便將沈福海哄得哈哈直笑。

到了沈香苗家中時，章弘鈺更是同沈香苗等人一起往下搬東西，儼然不曾把自己當了客人，知道了內情的鐵蛋，看到這些都忍不住給章弘鈺的兩個誇贊的眼神。

收拾完東西，沈香苗交代了鐵蛋先領著章弘鈺去玩耍，自己與呂氏則是去了灶房忙活。

最後一茬的嫩香椿芽裹了蛋液炸成香酥脆爽，美味十足的香椿魚，整整齊齊的擺在盤中，一個個整株的香椿芽炸了出來之後，色澤金黃，仿佛是真的小魚一般，十分可愛。

剩下的嫩芽剁的碎碎了，剛買的新出鍋的豆腐，焯水去了豆腥味後，切成拇指肚大小的豆腐丁，兩者拌在一起，只需加了鹽、香油等簡單的調味料，便是聞起來香氣撲鼻，清香四溢，尤其是青中泛紅的香椿碎末與那白白嫩嫩的豆腐，大有清清白白的清爽視覺，不禁令人食指大動。

天蠶土豆這種孩童喜歡的吃食，沈香苗便做了一些來，看章弘鈺是否喜歡吃。

接下來，是兩道炒菜。

三色雞絲，雞胸肉切絲後放了鹽、料酒、澱粉、胡椒粉等抓勻，待熱鍋冷油中的蒜片與蔥爆出香味後，放了雞胸肉絲翻炒變色後，依次加了胡蘿蔔絲、金針菇以及青蘿蔔絲（可用青椒絲），待炒熟了以後加醬油、糖、鹽調味後翻炒均勻後出鍋。

青蘿蔔絲的翠綠，紅蘿蔔的橙紅，雞絲以及金針菇的白，三種色澤交相輝映，十分豐富，視覺極佳。

雞肉滑嫩，胡蘿蔔甘甜，又是葷素搭配，滋味極佳之余，營養更是十分豐富，口感也是偏清淡，十分適合作為家常菜，更受孩子們的歡迎。

炸藕合，新鮮蓮藕切成兩片相連的夾子狀，填入加了香菇末、蔥姜蒜末、鹽、油、醬油等攪拌均勻，肥瘦相間的肉餡，填滿抹均勻後，裹上面粉糊下入四分熱的油鍋中炸到金黃，出鍋控油即可。

藕片脆爽，肉餡滋味濃郁，藕片的清香甘甜與豬肉的肉香混合在一起，入口十分美味。