第438章 管用

呂氏時不時的說自家的籮筐或者竹簍子壞了，讓沈順通幫著修繕一下，如若不然可能會耽誤沈香苗用，沈順通便急忙片了竹篾子來修補。

張氏便說沈福海手藝不成，家裏的灶台想重新砌一下卻也砌不好，便讓沈順通前來坐鎮，教沈福海該如何砌了灶頭，沈順通便卷了袖子，幫著沈福海一起弄。

這樣一來二往的，沈順通與楊氏每日裏也都顯得忙忙叨叨的，先臉上的陰霾也消散了許多，這些天又因為要操心這些瑣碎小事，覺得累的慌，每次裏吃飯都比平常多吃了半碗，瞧著人都比原先略胖了一些。

沈香苗把這事瞧在眼裏，不由的便笑出聲來：“娘這法子倒是管用，讓爺爺奶奶忙了起來，便沒有心思去想大伯一家的事，每日幹些輕活，飯量也大了，估摸著往後爺爺奶奶這身子骨必定要比現在還要好許多呢。”

“你倒是不必誇我，這可不是我的主意。”呂氏呵呵笑了起來，道：“原本我也是發愁不知道該怎麽去安慰你爺爺奶奶，話說多了也怕你爺爺奶奶反而更傷心，可不說吧又怕他們心裏越想越難受。”

“正發愁呢，鐵蛋卻是出了個主意，說你爺爺奶奶一直悶在家裏頭胡思亂想的，倒是不如多出來做些輕活什麽的，忙活起來便不會想了太多，就像他每日忙於上課讀書，便沒了心思去想旁的事兒。”

“我仔細想想，是這個理兒，每天忙叨叨的，心裏頭自然是記掛著這個活沒做完，那個沒做好的，這也就沒了閑暇去想你大伯一家的事了，便和你三叔三嬸商量了一番，咱們兩家時不時的便找些由頭找了二老來幫忙操心的。”

“原本也怕沒什麽成效，可現在看來，倒是成效不少。”呂氏提及這點時，便笑了起來。

“這法子好，每日爺爺奶奶活動活動筋骨，對身子也好。”沈香苗笑道：“總的來說，也是讓爺爺奶奶每日裏有了奔頭，心裏頭記掛著事兒，這日子往後便能過得長遠呢。”

“是這回事。”呂氏點頭。

“倒是這事兒，還多虧了你這個鬼靈精了。”沈香苗笑著揉了揉鐵蛋的腦袋，誇贊了一番，但既是是立了功，自然也是要犒勞一二的，沈香苗索性大方的開了口：“立功受獎天經地義，說罷想要什麽東西，想吃什麽吃食，但凡你說的，姐姐給你買，給你做。”

“受獎倒是不至於，若是姐姐得了空閑，倒是可以做些上次姐姐做的那個雞什麽花的來，讓我解解饞就好。”鐵蛋吐了吐舌頭道。

鐵蛋口中的是雞米花，是前些日子沈香苗看到雞胸肉的時候，一時興起便做了一些來，鐵蛋吃的是狼吞虎咽的，吃完以後更是意猶未盡，瞧著這模樣，是今天又饞這個了。

沈香苗抿嘴直笑：“哪裏需要得空了，現在便可以做些雞米花來，這次多做了一些來，待會兒你拿了些去和你文韜哥還有巧慧妹妹分一分去。”

“嗯。”鐵蛋重重的點了點頭。

沈香苗洗了手，將手下剛擇幹凈的蒜苗先放了一放，將雞身上的雞胸肉給片了下來，開始做這美味的雞米花。

雞胸肉切小塊，放了鹽、料酒、生抽、胡椒粉、姜片、蒜片腌制。一般來說，若想雞肉入味，得腌制上一兩個時辰，若是能過個夜，久一點便更能入味，但這會兒鐵蛋想著趕緊吃，這個過程便縮短了許多，但沈香苗卻是不讓滋味打折扣，用細小的針將那切了塊的雞胸肉上都紮了孔，這樣便能更容易入味，時不時的再翻動一兩下，也能讓味道更容易入了進去。

等雞胸肉差不多入味時，將雞胸肉分別裹上澱粉、雞蛋液以及磨的細細的白面糠，放進油鍋中炸至兩面金黃，裏面熟透，便可以出鍋。

雞肉已經入味十足，此時可以直接吃，若是好味重的，倒是也可以加上些孜然、胡椒粉一類的變了吃法來吃，但無論是哪一種，吃起來都是外焦裏嫩，美味十足。

不等這雞米花微微放涼一些，鐵蛋便是忍不住先拿了筷子夾了兩顆，吹了兩下涼氣後便丟入口中來吃。

油炸的東西，外皮雖然吹得感覺涼了，但放入口中咬開那酥脆的外皮，吃到那鮮嫩的雞肉時，便覺得裏頭的肉汁燙燙的便淌了出來，引得鐵蛋吃哈吃哈的倒吸了涼氣，卻也不忍吐出來，只等著略涼了一些後咽了下去。

這小饞貓的模樣，引得沈香苗與呂氏是忍俊不禁。

沈香苗將剩下的雞米花一並都放在小小的筐裏頭，遞給鐵蛋：“拿著去吧，差不多到那也就略有些涼，吃起來也是正好。”

“嗯。”鐵蛋點頭，接了那小筐過來便往外走，結果走的十分慌張，到了大門口時，絆了一下門檻，踉蹌一下，險些跌倒。

不等沈香苗與呂氏關切詢問，鐵蛋自己便咧嘴笑了：“不妨事不妨事，手扶到門框了，人沒事。”