第171章 秋梨膏

“你香苗姐聰慧過人，萬事也都考慮的周全，若不是仔細思量之後，她是斷然不會做出這樣的決定，你如今年歲尚小，往後多學多看便曉得了。”沈福海說道這裏是，不由的摸了摸鼻子，呵呵一笑：“說起來，你香苗姐的行事，你爹我往往自愧不如。”

“你這一顆心就放回到肚子裏去，不要再想東想西的，聽你香苗姐的，沒錯。”

既是自個兒的爹爹都這麽說了，沈文韜心底裏最後的那絲疑惑和不甘也從心底裏徹底褪了去。

將所有的東西都擡到了車上，載上沈文韜和沈香苗，沈福海趕了牛車往回走，到那藥鋪子那的時候，沈香苗和沈文韜下了車。

水生瞧見兩個人進來，放下了手裏頭正在記方子的毛筆，笑道：“可算是來了，等你們好一陣子了。”

說著，水生將那大半筐的梨從櫃台後頭搬了出來，遞給他們兩個人。

“杜大夫和文武呢？”沈香苗瞧著藥鋪子裏頭只有水生一個人，問了一句。

“後街阮大娘的頭風又犯了，師父過去瞧瞧，文武跟著一塊去了。”水生答了一句，瞧見沈香苗正往外給他們拾梨，急忙攔住：“這邊該留的早留了，這些是你們的，可別再往外拿了，藥鋪子裏頭忙，能好好吃上三頓飯就不賴了，哪裏還有工夫去吃梨，若是留的多了，該壞了。”

忙的人忙起來經常性連水都忘記喝，沈香苗也是這類人，知曉這一層，便也不再勉強，笑道：“那好，我看這梨不錯，想著回去做些秋梨膏來，等做好了拿給你們一些沖水也好，直接吃也好，潤潤嗓子，預防咳嗽。這秋梨膏也比鮮梨好放。”

沈香苗做吃食手藝最好，水生自然是忙不叠的點了頭：“這感情好。”隨後轉身到那架子上拿了川貝過來：“做這秋梨膏也得用川貝，今兒個剛到的藥材，質地成色都好的很。”

將那川貝拿了紙包好，遞給沈香苗：“就這些，差不多能熬煮小半筐的雪梨，拿回去磨成粉就好，這些錢便不用給了，回頭拿了秋梨膏來給我們，也算是抵了。”

“成。”都是自己人，不必來回客氣，沈香苗也就接了過來。

將雪梨裝上牛車，接著往家走。

“累了一天了，你們都先回家裏頭歇著，這滿車的東西我待會兒拉到那邊的楊樹林裏埋了就成，埋的深些，再撒些石灰蓋蓋味，野狗野貓的也就聞不著了。”快到家的時候，沈福海提議道。

今兒個孟記鋪子開張，隨後沈記又出了事兒，沈香苗這會兒倒也是累的夠嗆，便點了頭：“那就辛苦三叔了。”

“自家人，說什麽客氣話。”沈福海笑呵呵的應了一句，揚了揚手中的鞭子。

到家，沈香苗下了牛車，沈福海趕了車接著往自個兒家方向走，回去拿鐵鍬。

今兒個回來的早，天還沒黑透，呂氏和鐵蛋剛吃過晚飯，呂氏在灶房裏頭洗涮，鐵蛋照例是在屋子裏頭看書練字。

沈香苗進灶房裏頭去拿瓷盆。

呂氏瞧見沈香苗，臉上掛了笑：“回來了，吃飯沒有？”

“吃過了。”沈香苗從水缸裏頭舀了瓢水將瓷盆洗幹凈：“今兒個文武買了筐雪梨，除了留在藥鋪子裏頭的，給孟記的，給三叔家的，還剩下了半筐還要多，我尋思著留下幾個鮮吃，剩下的做些秋梨膏來吃。”

“這敢情好，最近天幹的很，又是秋口，人容易出毛病，多吃些秋梨膏潤喉止咳的，最好不過了。”呂氏笑道，伸手幫忙。

先洗了幾個梨來，一個拿給在裏頭看書的鐵蛋吃，又拿到籮筐了幾個，剩下的，便全都削了皮，隨後便研磨盤上，磨成細細的梨泥。

隨後將梨泥、去核的紅棗、壓碎成粉的川貝、切好的姜片放入鍋中，大火煮開，隨後小火慢慢的熬煮，大約半個時辰。

隨後等略涼、不燙手之後，用幹凈的籠布，將熬煮好的梨泥倒入，將梨汁小心的擠出來。

擠出的梨汁繼續熬上半個時辰，等梨汁有了粘稠感，大約只剩下原來的一小半時，梨汁也就算是熬好了。

這會兒梨汁與之前鮮亮的褐色不同，是看起來略顯了渾濁的褐色，等梨汁溫涼之時，倒入蜂蜜，攪拌均勻。

至此，去火潤喉的秋梨膏便制作完畢了。

沈香苗找了幾個細瓷的瓷罐，將熬煮好的秋梨膏小心的倒入，直到梨膏從罐子口都溢了出來，這才蓋上蓋子，用籠布那邊緣的梨膏擦拭幹凈，用蠟封了口。

這樣一來，這罐子中便很難留存空氣，秋梨膏的保存時間也可以更長一些。

第二天，沈香苗便將那秋梨膏一一的分了出去。

一罐給了鐵蛋，讓他帶去給蘇先生。

“先生每日要講課，難免累嗓子，若是你們頑皮不懂事教導起來也容易上火，這秋梨膏正好拿去給先生吃。”沈香苗用藍色帶碎花的布將那瓷罐仔仔細細的捆紮好，遞給了鐵蛋。