第114章 南瓜餅

這話，算是婉言拒絕了。

“是，是，這個是自然，這個是自然。”孟維生連連點頭答應。

只是那句“替我娘謝謝孟大哥”，一直在耳邊徘徊，最終鉆了進去，刺刺的有些疼罷了。

孟維生走了之後，沈香苗開始琢磨著糕餅的事兒，尋思著開始做哪些比較合適。

晚上回去時，沈香苗便將想與孟維生一起合夥開糕餅鋪子的事情與呂氏說了一說。

“這倒是好事，孟維生踏實能吃苦，品行也端正，和他做生意也是不差，你教他做的鍋盔，聽說賣的也挺好。”呂氏笑道：“這樣往後你不必太勞累，也能再收上一份的錢，也是個好事。”

“是這回事。”沈香苗抿嘴笑了笑：“孟大哥今兒個還特地將我那半成的抽成給送了過來，一分也不差，還額外買了這個。”

沈香苗從錢袋子裏頭將那小盒拿了出來，遞到呂氏的手裏頭：“這是蛇油的擦手膏，秋冬天的擦上這個，手不幹不裂，孟大哥說這是特地孝敬您的呢。”

呂氏頓時笑的合不攏嘴，伸手接了過來，打開盒子聞了一聞：“腥味還挺重的，東西應該不差，孟維生倒是個知恩圖的，和他做生意，倒也放心。”

“嗯。”沈香苗點頭：“我也是這般想的，這幾日孟大哥先去看看有沒有合適的鋪子來租，我則是得想想教孟大哥學些什麽手藝。”

呂氏也點了點頭。

又是幾天一晃而過。

算算日子，數伏已經數完了，可天兒卻依舊是熱的很，不見絲毫的涼快。

“今年的天兒比往年涼快的晚，怕是到了八月十五，天還不冷呢。”呂氏比劃了一下手中的料子，道：“這件秋衣就不做那麽長了，不然瞧著熱，等來年你長高了，再在袖子這往外纖上一圈布，上頭繡上一圈的花，就像個刻意這麽做的衣裳，倒也不會覺得紮眼。”

呂氏說罷，擡了頭：“香苗，你說呢？”

沈香苗正忙著研究新的糕餅制作方法，頭也沒擡：“娘的手藝是不會差的，娘看著做便是。”

呂氏瞧著沈香苗心不在焉的，放下手中的布料子過去瞧了瞧她在做些什麽。

只見沈香苗正在鍋前站著，屏氣凝神的拿了筷子，將鍋裏頭巴掌心兒大小的圓圓的小餅仔細的翻了個面，直到那小餅兒煎得兩面金黃了，沈香苗才將那餅從鍋裏撈了出來，控了控油，放在了盤子裏頭。

“這是什麽，聞著怪香的。”呂氏抽了抽鼻子。

而且不止是普通的香，香味裏面，隱約還透著絲絲的甜，這兩種味道交混在一起，聞起來十分好聞，而且很容易就勾起了肚子裏的饞蟲。

沈香苗拈了一個餅送到了呂氏的嘴邊：“娘嘗一嘗？”

呂氏張嘴咬了一口。

熱熱的，軟軟的，糯糯的，甜甜的……

總之，是好吃的。

“真好吃。”呂氏不由得誇獎了一句：“吃起來又糯又甜，比在鎮上買回來的驢打滾兒還要好吃那。”

“這是什麽？”呂氏問。

“娘吃著覺得像什麽？”沈香苗不回答，反而抿了嘴笑問。

“嗯……”呂氏又咬了一口，細細的品，再睜眼仔細的看著餅的模樣，這是帶餡兒的，外頭是金黃的皮兒，包裹了裏面黑棕色的餡料，那餡料吃起來十分香甜濃厚。

“這裏頭，是紅豆沙吧。”呂氏笑答。

“外頭呢？”沈香苗又問。

照這麽看，裏頭這紅豆沙算是說對了，至於外頭……

呂氏舔了舔嘴唇，笑道：“吃起來，倒是有些南瓜的味道。”

“娘舌頭真是靈巧，這便是用南瓜做的，裏面裹了豆沙餡兒，叫做南瓜餅。”沈香苗笑道。

“還真是拿南瓜做的啊。”呂氏方才也就是隨口猜了一猜，沒想到這餅還真是南瓜做的，頓是也有些驚奇：“這南瓜竟也能做出來這麽好吃的餅來？”

呂氏將手中的小餅翻了個兒仔細的看：“這是怎麽做出來的？”

“做法倒是不難，將南瓜蒸熟了搗碎成泥，配上糯米粉和粘米粉，揉成面團，將那豆沙餡兒包在裏頭，捏成圓圓的小餅，放在油鍋裏頭煎兩面金黃就好。”沈香苗笑答。

呂氏仔細的聽了聽，笑道：“這做法確實是不難，只是也確實是好吃，就是上頭那些碎末末是啥東西？”

上頭那碎末末，吃起來香香的，又有些酥脆的口感，讓這軟糯香甜的南瓜餅多了一些香濃，更加好吃。

“這呀，就是幹饅頭碾碎的渣渣。”沈香苗吐了吐舌頭。

原本原料是該用面包糠的，只是這個時代，包括沈香苗的隨身廚房中都沒有現成的白面包或者吐司面包片，無奈之下只好拿了饅頭在裏頭一個儲藏間裏調高了溫度烘幹，碾成了碎末末來代替面包糠，別說，這味道吃起來倒是沒什麽太大區別。