第029章 蒸籠面（青雲榜加更）

“哎，放心吧娘，我一定聽話。”沈文韜笑著應了，把手裏的油紙包解開：“我買了些蜜餞回來，給弟弟妹妹吃，本來要給香苗姐一些的，可香苗姐自己也買了一些，就不要我的了。”

“還算你有良心，想著弟弟妹妹。”張氏笑道：“香苗姐不要就不要吧，回頭有了稀罕吃的再送來也成，這次也是虧了你香苗姐提點，不然這籠子怕是砸手裏頭裏了呢，你以後也得多記著你香苗姐的好，明白麽？”

“嗯，放心吧娘，爹娘總說人要知恩圖報，我都記著呢！”沈文韜用力的點頭，拽了拽張氏的衣袖：“娘，咱回家吃飯吧，跑了一上午，肚子都打鼓了。”

“行，回家吃飯。”張氏拍了拍沈文韜的腦袋，沖裏頭呂氏：“二嫂，我和文韜回去吃飯了啊。”

呂氏和沈香苗本在屋子裏看鐵蛋寫字，聽到動靜後，呂氏走了出去送張氏和沈文韜，沈香苗繼續呆在屋子裏看。

鐵蛋在默寫三字經，他剛剛學認字寫字，會寫的不多，寫的也不好，卻是十分認真，坐的端端正正的，一絲不苟、屏氣凝神的握著毛病，一筆一劃的寫。

人之初，性本善，性相近，習相遠。

寫完這麽一句，鐵蛋放下了毛病：“姐姐看我寫的怎麽樣？”

沈香苗仔細的看了一番，頓筆、提筆處都顯得十分生疏，而且許多字也都看起來有些歪斜，但鐵蛋學寫字時日尚短，能學到這個份上，已經算是不錯了。

“還不錯，比昨天寫的有進步。”沈香苗笑道。

鐵蛋得了誇獎，滿臉都是喜悅：“我會繼續好好練字，好好讀書認字，以後考了功名回來讓姐姐和娘享福。”

“有這個想法是好的，只是讀書算得上這世間最辛苦的事了，又費體力又費腦力，每天都不能停歇，你能堅持嗎？”沈香苗問。

“我不怕，只要能讓姐姐和娘以後享福，再苦再累我都不怕。”鐵蛋握了拳頭，滿臉的剛毅，似下了很大的決心。

“鐵蛋真是乖巧。”沈香苗摸了摸鐵蛋的小腦袋：“這幾日鄰村的教書先生得了風寒，不見外人，等他病好了，我就去問一問能不能收你做學生去學堂裏讀書。”

鄰村的教書先生姓蘇，是附近村裏有名的老秀才，當初也是十村八店裏最年輕的秀才，只因年輕時不慎摔了一跤把腿摔斷了，治好之後仍然有些跛，不能再繼續參加考試，只好回村子裏開了一個小學堂，做起了教書先生。附近村子裏的適齡孩童，家境不錯願意送孩子讀書的，幾乎都往他那送。

所以，沈香苗也盤算著把鐵蛋送過去，即便不能考上什麽功名，多讀一些聖賢書，多明一些事理，也是好的。

“好。”鐵蛋再次點了點頭。

呂氏走了進來，看姐弟倆說的高興，問道：“再聊些什麽，這麽高興？”

“我剛才在和鐵蛋說，等隔壁村子的蘇先生風寒好了，就去問問看能不能把鐵蛋送過去讀書呢。”沈香苗伸頭去瞧院裏：“三嬸和文韜走了？沒留下吃晌飯？”

“沒，我本想留他們在這吃飯來著，你三嬸不肯。對了，你三嬸還說今兒個多虧你出主意，蟈蟈籠子才賣的這麽好，回頭了還要好好謝謝你呢！”呂氏笑道。

沈香苗抿了抿嘴：“都是一家人，說什麽謝不謝的，三嬸也忒客氣了些，今兒個也是文韜機靈會來事，我到覺得這功勞都在文韜一個人身上呢。”

“我也這麽說，可你三嬸還是一個勁兒的誇你。”呂氏臉上笑意不斷。

也是，自己家閨女被別人誇，哪個做娘的不高興？

沈香苗也不忍心打斷呂氏的好心情，任憑她絮叨的又誇獎了一番，末了之後才摸了摸肚皮：“娘，我餓了。”

“瞧我，光顧著跟你說話了。”呂氏猛地拍了一下額頭：“做了蒸籠面，熬了綠豆湯，我去給你盛去。”

“我來吧。”沈香苗跟著一起去了灶房。

蒸籠面，是這邊很常見的吃法。

先是做成細細的面條，放在籠上蒸上一刻鐘（期間為防止面坨成一團要翻動兩三次），在蒸面的期間，就可以先做澆上去的菜。一般是豆芽或者豆角，這次呂氏用的是豆角、茄子還有一些豬肉絲。

豆角、茄子、豬肉絲等等在鍋裏面炒熟，多放些醬油著色，再多放一些水進去，做成帶湯的菜，等面蒸熟之後倒入炒鍋中，把面、菜、湯攪拌均勻，隨後，再將攪拌均勻的面和菜放在蒸籠上繼續蒸上一盞茶的功夫，就出鍋了。

呂氏手藝不錯，蒸籠面做的鹹淡適中，幹濕更是合適，吃起來既勁道又不會覺得太幹，醬油的量也是把控的剛剛好，面條呈現紅茶一般的色澤，配上綠油油的豆角，分外好看，令人食指大動。

這樣一碗蒸籠面，加上一碗清清涼涼的綠豆湯，一口面一口湯，吃的那叫一個爽快。